盲品(blind tasting),也稱蒙瓶試飲,指遮蔽葡萄酒的酒標等相關信息,僅從葡萄酒的顏色、香氣、味道等方面去推斷這款酒的品種、產地、年份等信息。如果你對葡萄酒愛得深沉,那么盲品是你的必修技能。君不見,各大葡萄酒競賽、品酒大賽、品酒考試中都能見到盲品的身影。這讓小編想起了此前胡歌為《時尚芭莎》演繹的平面電影《盲品》。講真,小編幾乎對所有明星都是路人狀態的無感,但是胡歌那專業的品酒姿勢+英倫貴... 查看全文>
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又是一年新年到,以往過年的時候,總能約上親朋好友們一起品酒、暢聊。但現在因為特殊情況,這樣的機會少了許多。雖然暫時不能見面共飲美酒,但我們可以趁新年之際,給喜歡葡萄酒的他們送一些小禮物,既能表示新年祝愿,也能以此約定下一次的相聚時光。送開瓶器,祝愿萬事開頭皆順利要喝酒,首先得開瓶。好用的開瓶器能幫助我們更加順利地開瓶,而開瓶順利了,品酒的心情也能更加愉悅。目前市面上的開瓶器種類繁多,包括海馬刀、A... 查看全文>
新朋友點上方藍字獵酒黨快速關注很久以前我向紅酒達人迷糊老板請教過如何學習喝紅酒,當時的想法是作為新人學習一下葡萄酒知識。迷糊老板很熱情的請我喝了好幾瓶很好喝的葡萄酒,喝的時候很開心,結果第二天就把喝了什么忘得一干二凈了。后來也買了不少葡萄酒的書,本想系統的學習一下,酒的知識沒學到啥,倒是睡眠質量有了提升。雖然對葡萄酒還是很有興趣,但是這么硬來也不是個事啊。這眼看就到年底了,和親朋好友團聚的日子那葡... 查看全文>
2020年的黑色眼鏡葡萄酒盲品聯賽又開始了第一場總是出乎熱情,一定比賽時間,名額秒空。比賽場地還是在茅老師的地方(寧波學習葡萄酒的發源地)比賽雙方寧波酒鄰友社pk上海叁年間要說這叁年間,在上海是葡萄酒盲品愛好者的聚集地,是外地盲品愛好者心中的盲品圣地。賽前一看對陣表,能嚇屎個人,這不盲品國家隊水準么。咱們寧波也祭出了最強陣容,外加一個杭州猛人大冬瓜。看看圖片上的盲品酒單,都是比較熟知的產區和品種吧... 查看全文>
在美酒如云的各大社交場合或品酒會,抑或是親朋好友的聚餐,你留意過以下物品的身影嗎?品酒時葡萄酒才是主角,所以大部分人往往忽視了這些配角的存在。圖片來源:conchaytoro.com1. 酒杯葡萄酒有好次之分,葡萄酒酒杯也同樣如此。一個好的酒杯應該具有這樣的特點:杯口適當收攏,有助于香氣聚集;杯壁透明干凈,便于觀察酒液;杯壁厚度適中,有利于葡萄酒液溫度緩慢變化;杯柄長度適中,使得握感舒適·····... 查看全文>
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現在隨著葡萄酒文化的傳播越來越廣泛,葡萄酒早已經走進我們的日常生活,有些人是把葡萄酒當作業余愛好,而有些人卻癡迷如此,成為了骨灰級的葡萄酒發燒友,將葡萄酒看的比生命還重要。今天告訴你 8招,如何辨別葡萄酒發燒友還是愛好者?1、家里有沒有恒溫酒柜?葡萄酒的儲藏條件特別重要,溫度過高會加速葡萄酒的氧化,溫度過低會造成葡萄酒陳年速度慢,香氣和酒體過于閉塞,最佳存放條件是放在溫度 10-15℃ 專業酒窖和... 查看全文>
1.嘗試一種外國酒 某些國家產的葡萄酒,對你來說是陌生的。克羅地亞產的葡萄酒你喝過嗎?還有,烏拉圭或格魯吉亞的酒你喝過嗎?下次你看到的話,要立刻買下。這些酒市場上有。2.去一家葡萄酒酒吧喝上一大溜各種各樣的酒 如果你已去過一些葡萄酒酒吧,那就去試一家你沒去過的。3.點餐廳酒水單上較便宜的酒 不開玩笑,請你鼓起勇氣這樣做吧。餐館老板都知道,很多顧客是不會點酒水單上較便宜的酒的,因為他們怕顯得吝嗇,這... 查看全文>
關于葡萄酒愛好者,大部分人的印象都是:哇~好高大上,以及一定會配上憧憬的眼神。不過他們內心也苦呀,他們很想拉住你,兄弟,不不,不是這樣的。通過多年來我們對身邊一眾葡萄酒愛好者的觀察,我們總結了這冊葡萄酒愛好者圖鑒,幫你認識身邊的他們。勃艮第愛好者他們是外圍人士眼里優雅的化身,向往的對象。有些人的確是,人生贏家,出入都是大酒局,DRC、Leroy、盧米、大公雞,是烙印在他們身上的標簽。但是,你以為所... 查看全文>
愛上葡萄酒很簡單,可要想成為一個專業葡萄酒愛好者有點難度,下面是佳酒網小編為大家整理的9件事,也是葡萄酒愛好者應該學習的9件事,趕緊來看看都有哪些吧。1. 學會醒酒。醒酒最顯著的原因是葡萄酒已經產生沉淀物,但這類酒僅限于年份酒、陳年波特酒和陳年未經過濾的紅酒。為了能有效的去除沉淀,酒瓶需要直立放置幾個小時,然后把酒小心翼翼的倒進醒酒器里;倒的時候你要映著燭光,這樣在沉淀物到瓶頸的時候你就能看見它了... 查看全文>
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