德國葡萄酒六個等級  2023-03-15 23:15

如果一場酒局選擇帶一個國家的葡萄酒且完全不會出錯的話，那我一定會給你推薦德國的葡萄酒。原因有兩個，一是德國以雷司令白葡萄酒著稱，雷司令高芳香高酸度再難喝也難喝不到，第二是雷司令可以做成干型到甜型，不管作為開胃酒還是最后搭配甜食完全沒問題。德國是所有產酒國當中最靠北的。因為地處北歐大陸地區，氣溫比較涼爽寒冷。這樣的氣候使德國盛產白葡萄酒，最重要的品種就是雷司令。盡管德國葡萄酒不僅僅有雷司令，但德國葡...  查看全文>

在產區和等級的劃分上，不同國家的規則往往和而不同，而德國的葡萄酒分級更可謂是舊世界中的一股清流：葡萄采摘時的成熟度是劃分等級的主要依據，這種陌生感也讓很多消費者在購買時感到一頭霧水。其實，德國酒標上如果能認出這幾個關鍵詞就能比較準確地選擇了！簡單來說，目前德國葡萄酒共分為四個大的等級：日常餐酒（Tafelwein）、地區餐酒（Landwein）、優質餐酒（Qualitatswein bestimm...  查看全文>

在產區和等級的劃分上，不同國家的規則往往和而不同，而德國的葡萄酒分級更可謂是舊世界中的一股清流：葡萄采摘時的成熟度是劃分等級的主要依據，這種陌生感也讓很多消費者在購買時感到一頭霧水。其實，德國酒標上如果能認出這幾個關鍵詞就能比較準確地選擇了！簡單來說，目前德國葡萄酒共分為四個大的等級：日常餐酒（Tafelwein）、地區餐酒（Landwein）、優質餐酒（Qualitatswein bestimm...  查看全文>

有人說“人到中年，最佳的狀態就是喝不求解渴的茶，飲不求酩酊的酒”，這是一種非常睿智的人生態度，酒在歷史長河中如果沒有與我們相遇，也許今天我們不能讀到李白“天子呼來不上朝，自稱臣是酒中仙”的千古佳句，也許我們不能領略李清照的優美疊句......但是親愛的酒友們你們知道喝酒會分為三個狀態六個等級嗎?今天小酒瓶給大家討論的就是這個話題。相傳杜康在釀酒的時候在酒里加了三滴血才成就了今天的酒，這三滴血分別來...  查看全文>

法國波爾多葡萄酒產區生產商聯盟投票一致通過允許以下七種釀酒葡萄品種，包括四種紅葡萄品種和三種白葡萄品種：Touriga Nacional（國產多瑞加）：原產于葡萄牙的著名紅葡萄品種。Alvarinho（阿瓦里諾）：也被稱為Albarino（阿爾巴利諾），它是廣泛種植于西班牙西北部和葡萄牙東北部的白葡萄品種。Marselan（馬瑟蘭）：原產于法國南部的紅葡萄品種，是法國農業研究院（INRA）在196...  查看全文>

德國葡萄酒的種植區以及葡萄的品種與其它國家相比，德國葡萄酒的特點是清新、透明。這首先得益于當地出產的各種名貴葡萄。在德國，由于其特有的自然條件，這里的葡萄大都種植于河谷地區，南起康士坦丁湖，沿著萊茵河及其支流、北抵波恩的米特萊茵，西從與法國接攘的地區至東部的易北河。全德國的葡萄酒產地共分為十三個特定葡萄種植區，如摩澤－薩爾－盧文、萊茵高、萊茵黑森、烏爾藤保、巴登、法爾茲等，每一個產區都有自己的...  查看全文>

法國波爾多紅酒的特點是口感濃郁厚重，酒體飽滿，單寧含量高，酒精含量高。法國波爾多是世界最著名的葡萄酒產區之一，生產多種風格的葡萄酒，主要以混釀為主。法國波爾多紅酒特點法國波爾多葡萄酒產區是世界上最好的葡萄酒之一。這個葡萄酒產區的葡萄種植面積超過12萬公頃，是法國最大的葡萄酒產區。幾乎90%的波爾多葡萄酒是紅葡萄酒，主要由赤霞珠、品麗珠和梅洛混合釀制而成。波爾多葡萄酒地區也以其蘇特恩葡萄酒而聞名，這...  查看全文>

世界各國在葡萄酒方面都有不同的分級制度，其中最早的當屬法國，而德國葡萄酒分級制度則是最為復雜的，很多人都弄不明白，也很容易遺漏，因為德國目前實行兩套分級制度，一套適用于葡萄酒的官方分級，另一套則是德國名莊聯盟VDP設定的優質葡萄酒分級，而代表德國頂級葡萄酒的GG就是VDP設定的。一、官方設定的德國葡萄酒等級德國官方葡萄酒分級是1971年開始實行的，從低到高分為4級：日常餐酒（Deutscher W...  查看全文>

德國葡萄酒的等級有兩種分級體系其類似法國的：產區分級酒莊/葡萄園分級這是兩套分級系統，相互區別另有重疊。在德國除了國家的產區分級系統，還有一個“頂尖酒莊聯盟 VDP 分級”。產區分級德國葡萄酒產區分級和法國又有些不同，不單單規定在特定區域和在特定區域釀造的葡萄酒，還會根據葡萄糖分含量對達到原產地級別的葡萄酒進行再分級。德國氣候寒冷，基本只生產白葡萄酒。因為天氣寒冷葡萄不易成熟，而葡萄果的成熟度對葡...  查看全文>