紅酒會過期嗎保質(zhì)期多久  2023-03-15 23:15

前陣子調(diào)查了一個問題：你認為，葡萄酒有保質(zhì)期嗎？80%的調(diào)查者認為：是有的。受訪者回答既然如此，那我再問：82年的拉菲，過期了嗎？假如紅酒十年過期，那82年拉菲現(xiàn)在怎么還這么火？還這么多人爭搶？難道大家都瘋了嗎？82年拉菲大家當然沒瘋。真實原因是：葡萄酒領域內(nèi)，我們不講“保質(zhì)期”，只講“最佳飲用期”。那為啥有的紅酒還會標注保質(zhì)期呢？其實在2006年以前，國家推行食品安全質(zhì)量管理，要求任何進口商品都...  查看全文>

喜歡喝酒的朋友有注意過酒瓶上的生產(chǎn)或者是保質(zhì)期嗎？當然這種保質(zhì)期一般只會出現(xiàn)在啤酒，果酒或者是度數(shù)低于10度的酒精類飲品中。 我們國家的《食品標識管理規(guī)定》有這樣的條例規(guī)定，凡是乙醇含量達到10％以上的食品，可以免除標注保質(zhì)期。因為酒精到了10度以上就是可以消毒殺菌了的，那么白酒這種神奇的液體到底適合存放多久呢？ 也不是說沒有保質(zhì)期就不會過期，那就錯了。因為大家最常聽到的就是，酒越陳越香，這個說法...  查看全文>

紅酒有保質(zhì)期嗎？沒有保質(zhì)期，以前國內(nèi)標注保質(zhì)期，國外不標，現(xiàn)在國內(nèi)國外都基本不標注保質(zhì)期了，現(xiàn)在基本得到共識，就是紅酒不談保質(zhì)期，只談適飲期，因為紅酒存在一種特殊的生命曲線，在一定年限中飲用是風味最佳的，而在此之前是上升趨勢，之后則是走下坡路。紅酒沒有保質(zhì)期可以發(fā)現(xiàn)國外原裝紅酒都是沒有標注保質(zhì)期的，只有進口到國內(nèi)后，貼標上才會注明保質(zhì)期，早些年國內(nèi)葡萄酒統(tǒng)一都會標注，近些年也開始有不少葡萄酒不標注...  查看全文>

“酒是陳的香”很多人都有這樣的想法，不過紅酒上面卻標注了保質(zhì)期，那紅酒會過期嗎?一般來說紅酒保質(zhì)期確實是可以忽略的，但紅酒還有一個重要的最佳適飲期，一旦度過最佳適應期，跟過期也沒啥區(qū)別，因為也沒有飲用價值，當然嚴格來說也不算過期，做菜還是可以的。紅酒也會過期紅酒上都標注了保質(zhì)期，一般都是十年，那紅酒會過期嗎?會過期，但跟這個“保質(zhì)期”并沒有關系，在國外紅酒根本沒有保質(zhì)期的概念，標簽上更不會標注保質(zhì)...  查看全文>

力嬌酒又叫利口酒，是一種餐后甜酒，那力嬌酒會過期嗎保質(zhì)期多久呢？由于力嬌酒本身也是高度烈酒的再制品，度數(shù)一般并不低，所以沒有開封的力嬌酒保質(zhì)期都是長期，但如果開封了，不同類型的力嬌酒保質(zhì)期時間并不一致，但最好都放進冰箱中冷藏。力嬌酒的保質(zhì)期時間力嬌酒（Liqueurs）又叫利口酒，是一種餐后甜酒，是以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭）為基酒，添加各種調(diào)香物品，并經(jīng)過甜化處理的酒...  查看全文>

酒其實都有保質(zhì)期（適飲期）的，尤其是喜歡喝紅酒的，千萬別什么紅酒都往自己家精致的酒窖里一放，準備放十幾年再喝，很有可能變成一瓶醋。葡萄酒就像人生一樣，也有一個生命周期，生產(chǎn)、成長（休眠期）、成熟（適飲期）、衰敗期。那么，紅酒的保質(zhì)期到底有多久？8年？10年？還是可以長期保存？不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象：在國外，紅酒是不標保質(zhì)期的，酒標上沒有任何關于保質(zhì)期的標注和說明。但是在國內(nèi)，恰好相反！無...  查看全文>

紅酒不會過期，紅酒是沒有保質(zhì)期的，但有適飲期。紅酒在裝瓶后會繼續(xù)發(fā)展，一般會經(jīng)過生長期-成熟期-衰落期，成熟期的紅酒風味最佳，進入衰落期的紅酒風味會逐漸變差，但不代表酒液變壞，只是不好喝。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。國際上，葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗...  查看全文>

白蘭地不會過期。白蘭地是使用葡萄等水果為原料制成的蒸餾酒，屬于烈酒，酒精度數(shù)較高，不易被細菌感染，在裝瓶后，酒液就不會繼續(xù)發(fā)展，只要保存得當，白蘭地就能長久保存。白蘭地，從葡萄酒或發(fā)酵的水果汁中蒸餾出來的酒精飲料。一般白蘭地的酒精度數(shù)都很高，在40度左右。因此，只要在合理的環(huán)境下密封保存，放置年限越長其口感就好變得越發(fā)好，一般情況下，白蘭地沒有過期的說法。白蘭地和葡萄酒不同，在裝瓶后，白蘭地一般就...  查看全文>

【紅酒沒有保質(zhì)期，有適飲期】1.一般的紅酒其適飲期大約是2-10年左右，其較佳飲用期視不同的酒而有所不同。2.對于法國以及意大利等高級紅酒酒莊出產(chǎn)的紅酒則有著陳年放置的能力，比如波爾多高級酒莊其很多的紅酒在保存了超過1個世紀之久后仍然非常適宜飲用。3.紅酒的保存要求適合的溫度，一般是12攝氏度左右，在7到18攝氏度也是很好的，最好避免光線直接照射以及晃動。存放的環(huán)境溫度不同，所有效的保質(zhì)期也不一樣...  查看全文>