法國葡萄酒文化介紹  2023-03-15 23:45

普羅旺斯葡萄酒產區由9大AOC產區組成。1、普羅旺斯丘（Cote deProvence）普羅旺斯丘是普羅旺斯產區最大的AOC子產區，約出產著整個普羅旺斯葡萄酒總量的75%，其中89%是桃紅葡萄酒。由于該子產區幅員遼闊，因此影響其葡萄酒風格的因素眾多而復雜，如氣候條件、葡萄園海拔、土壤類型或降雨量等等。許多人都認為，普羅旺斯丘葡萄酒毫無特色，然而事實并不如此。你只要看看這里不同的地區和子產區就知道，...  查看全文>

盧瓦爾河谷在法國的西北部，法國長的河流盧瓦爾河在沿岸構成了法國大的旅游風景區，河邊的城堡，森林里的花園，人文和自然融合異常優美，普魯斯特、巴爾扎克、拉伯雷、大仲馬這些著名作家都居住在這里，有人說，如果要領略法國風情，一個是去巴黎，另一個就是去盧瓦爾河谷。這里也是法國重要的葡萄酒產區之一，特別是白葡萄酒的重要產區。今天我們就來看看盧瓦爾河谷產區的基本知識點。　　 十五世紀，盧瓦爾河谷還是布列塔尼公國...  查看全文>

法國是一個世界著名的葡萄酒生產國家，這里擁有著大量的著名葡萄酒產區，那么，法國的美麗島葡萄酒產區，大家有沒有去過呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。　　科西嘉島不是法國葡萄酒十大產區之一，通常它會被和普羅旺斯放在一起做為后綴，就像薩瓦產區和魯西雍產區一樣，但作為世界知名旅游勝地的科西嘉島實在是有很多特之處可以闡述，這里的本地人口只有33萬人，是地中海域第四大島，排在西西里島、撒丁島和塞浦路斯...  查看全文>

你對法國薩瓦葡萄酒產區了解多少？越來越多的人想要去了解法國葡萄酒，因為法國葡萄酒非常的不一樣的地方，今天小編為大家介紹的就是法國葡萄酒產區，我們一起來看一下吧。　　位于法國東部，臨近瑞士邊境，地處高寒地帶的薩瓦產區(savoie)是舉世聞名的滑雪勝地和奶酪之鄉，但除了皚皚雪山和美味奶酪，薩瓦的葡萄酒也同樣別具一格。在很多行家眼中，薩瓦葡萄酒從來都是被低估的那個，即便他們已經“久經沙場”，但在品嘗薩...  查看全文>

普羅旺斯是法國東南角的一個葡萄酒產區，以桃紅葡萄酒的質量和數量以及溫暖溫和的氣候而聞名。傳統品種如佳麗釀，Barbaroux和卡麗托被更具商業活力的葡萄所取代，如歌海娜，西拉和赤霞珠。更成功的當地品種如幕維得爾，堤布宏和維蒙蒂諾仍然受到青睞。普羅旺斯的葡萄園覆蓋了法國東南部海岸線的一個區域，從東到西大約200公里。在這個明確的地中海氣候中，普羅旺斯葡萄園距離地中海不超過55公里，葡萄藤每年可以享受...  查看全文>

提起波爾多，人們必然會想到馳名世界的葡萄酒。波爾多是一片神奇的土地，這里孕育了拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、瑪歌（Chateau Margaux）、侯伯王（Chateau Haut-Brion）等知名美酒~法國波爾多葡萄酒介紹我們很難去辨別是波爾多成就了這些名酒，還是這些名酒成就了波爾多，但無人否認的是，這個地方是世界上最具魅力、最受歡迎的葡萄酒產區！聽了無數遍波爾多...  查看全文>

法爾茲是德國，最重要的葡萄酒產區之一，北部與起蒙斯海姆接壤，南部與法國接壤，綿延近80公里。法爾茲是德國，非常重要的葡萄酒產區，發展潛力巨大。它生產的雷司令葡萄酒非常有特色，享有國際聲譽。下面讓我們一起探索這個雷司令愛好者青睞的經典產區。作為德國葡萄種植面積第二大的產區，法爾茲擁有超過23，000公頃的葡萄園，全都坐落在普法爾茨森林（Palatinate Forest）和萊茵河（Rhine Riv...  查看全文>

曾經有一段時間，在特定的葡萄酒愛好者群體中，最流行的一個詞是高酸。許多品酒師和葡萄酒專業人士厭倦了上一個時代的超級成熟、果香濃郁和酒香濃郁的果汁，在2000年代中期開始贊美高酸度的好處。誠然，酸度是平衡葡萄酒不可或缺的一部分，這一點幾乎沒有爭議。現在的問題更多的是葡萄酒專業人士是否仍然喜歡那種酸味。侍酒師還愛喝高酸葡萄酒嗎？首先，酸度并不像聽起來那么簡單。所有的葡萄酒都是天然酸性的。當然，有一些復...  查看全文>

赤霞珠 如果不是為了說它是來自梅多克的話，人們將不會去介紹這個世界葡萄界的明星，因為只有在梅多克，和美樂組合，才有它最優秀的品質。如果說它的香味以青椒味為特征，那人們也學會了控制它的丹寧量，使之也能散發出其它的香味如黑茶子，皮革，雪松，香辛料以及黑色水果的味道。這一豐富的香味，連同它的丹寧和陳釀潛力，通過波爾多葡萄酒而為全世界公認。地區餐酒也大量用它，釀造出的酒主要是果香，為了適應更快的消費，如...  查看全文>