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波爾多(Bordeaux)葡萄酒相信大家都很熟悉了。不少人剛踏入這個行業(yè),或者說接觸到的第一瓶葡萄酒,大概率是來自波爾多產(chǎn)區(qū)。除去最常見的普通波爾多 AOC,這里還有不少超級波爾多(Bordeaux Superieur)葡萄酒。有的朋友可能會問,超級波爾多是什么?它與普通的波爾多葡萄酒有什么區(qū)別,有哪些優(yōu)質(zhì)的超級波爾多葡萄酒呢?法國波爾多葡萄酒的葡萄品種超級波爾多與普通波爾多有著基本一致的產(chǎn)區(qū)地域... 查看全文>
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法國波爾多紅酒仍然是世界上最受歡迎的葡萄酒,原因有很多,首先是波爾多紅酒獨(dú)特的口味、性格和風(fēng)格,這一切都始于波爾多紅酒的味道。波爾多紅酒的味道怎么樣?近7500家不同的生產(chǎn)商釀造了近10000種不同的波爾多紅酒,所以波爾多紅酒的味道擁有千萬種變化。波爾多紅酒的味道通??梢苑譃槟贻p波爾多紅酒、老波爾多紅酒、或者以赤霞珠為主的波爾多混釀葡萄酒、以梅洛為主的波爾多混釀葡萄酒、干白波爾多葡萄酒和甜波爾多葡... 查看全文>
法國波爾多是世界最著名的紅酒產(chǎn)區(qū)之一,紅酒特點(diǎn)是酒體飽滿,單寧含量豐富,酒精含量高,口感厚重濃郁,主要以混釀為主,主要的釀酒葡萄品種為赤霞珠和梅洛等。法國波爾多紅酒產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)法國波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)是世界上最好的葡萄酒之一。這個葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄種植面積超過12萬公頃,是法國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。幾乎90%的波爾多葡萄酒是紅葡萄酒,主要由赤霞珠、品麗珠和梅洛混合釀制而成。波爾多葡萄酒地區(qū)也以其蘇特恩葡萄酒而... 查看全文>
17世紀(jì)左右的時候,由于交通不便,波爾多左岸的葡萄酒大多在波爾多市來交易,跟右岸兩地之間互相往來較少,這直接影響到在1855年以在波爾多市交易為主的酒商聯(lián)合會在進(jìn)行評的時候,沒有考慮到在里布恩市進(jìn)行交易的葡萄酒,也就造成了1855年分的名單是以梅多克地區(qū)的葡萄酒為主,缺少了右岸產(chǎn)區(qū)的酒莊。這些歷史掌故不一定準(zhǔn)確,就像評書不是歷史一樣,但的確是在一定范圍內(nèi)有所傳播的內(nèi)容。右岸知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū):波美侯... 查看全文>
瑪歌紅酒產(chǎn)區(qū)你了解了嗎?法國的波爾多有非常多的酒莊,瑪歌紅酒是該地區(qū)的五大名莊之一,早在一八五五年的時候就已經(jīng)享譽(yù)全世界,釀造了非常多卓絕的葡萄酒。它還有哪些歷史呢?接下來跟著小編一起來了解一下吧。 瑪歌紅酒是的紅酒,瑪歌以香氣芬芳復(fù)雜,層次豐富和經(jīng)久、不斷變幻而迷人,是一款將優(yōu)雅迷人與濃郁醇厚、細(xì)膩柔美與勁道結(jié)合得獨(dú)特的酒。它產(chǎn)自法國瑪歌酒莊,這個酒莊早在一八五五年的時候就已... 查看全文>
法國的波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)是世界著名葡萄酒產(chǎn)區(qū),這里擁有著豐富的葡萄酒款式,那么,對于法國的波爾多貴腐甜葡萄酒,各位朋友們是對此知道了解多少呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。 先來了解一下到底什么是甜酒?甜酒是通過特殊收成和釀造方法獲得的香甜可口的葡萄酒,酒中的剩余糖分量大于45克/升。其實,甜酒在所有葡萄酒中是很特別的。這是因為在發(fā)酵過程中酵母將糖分轉(zhuǎn)化為酒精,而大部分的葡萄酒在其發(fā)酵過... 查看全文>
提起波爾多,人們必然會想到馳名世界的葡萄酒。波爾多是一片神奇的土地,這里孕育了拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、瑪歌(Chateau Margaux)、侯伯王(Chateau Haut-Brion)等知名美酒~法國波爾多葡萄酒介紹我們很難去辨別是波爾多成就了這些名酒,還是這些名酒成就了波爾多,但無人否認(rèn)的是,這個地方是世界上最具魅力、最受歡迎的葡萄酒產(chǎn)區(qū)!聽了無數(shù)遍波爾多... 查看全文>
關(guān)于法國波爾多中級葡萄酒莊詳細(xì)介紹你了解多少?我們要知道,關(guān)于法國波爾多中級葡萄酒莊其實有更多需要我們?nèi)チ私獾?,接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧!1、關(guān)于法國波爾多中級葡萄酒莊到2003年,法國中級葡萄酒莊評級得數(shù)目略降有419間他們的生產(chǎn)總量約達(dá)Medoc八個產(chǎn)酒區(qū)總量的50%。當(dāng)然在這多達(dá)400多間的酒莊中不可避免會有良莠不齊的現(xiàn)象。中級莊中的表率者當(dāng)數(shù)寶捷莊(Chateau Poujeaux)和C... 查看全文>
梅爾酒莊是法國波爾多梅多克(medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中酒莊聯(lián)盟(l'alliance des crus bourgeois)2012年發(fā)布的中酒莊(cru bourgeois)名單中榜上有名。梅爾酒莊的主體建筑是一所經(jīng)典的吉倫特式建筑,坐落在1079年成立的著名的威斯敏斯特大教堂附近,作為酒莊現(xiàn)任莊主的瑪麗·弗朗索瓦·布朗出身于波爾多著名葡萄酒種植家族布朗家族,400年前,布朗家族來到梅爾,... 查看全文>
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