白酒的歷史源遠流長,遠古有杜康造酒,皇帝造酒唐蒙取酒,一直傳承到現在演變更加全面的工藝取酒,無論是在歷史還是在如今,在生活中很多時候都離不開酒,出生滿月酒,長大成人酒,高考狀元酒,結婚婚宴酒,和平時的接待應酬都是必不可少的東西,正所謂“無酒不成席”的道理:‘’酒‘’小可社交,大可外交,在中國不僅僅是一種飲品,它更是人與人之間,國與國浙江的溝通橋梁和紐帶。現在白酒已經是我們酒桌上必不可少的東西飛天茅... 查看全文>
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以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.每日為你準備豐富的酒業資訊,酒圈密聞,行業動態,酒類知識普及楚湘文明之地,山水奇秀,五谷豐茂,獨特的地理環境與溫和濕潤的氣候,給湖南酒品釀造提供了豐厚的物質和環境基礎。湖南又是產糧大省,優質的稻谷、小麥、高粱、包谷等雜糧和豐富的水果均為酒的釀造提供了優質的原料,因此湖南酒品種之多,酒質之優令世人稱絕。五次國家酒類評比中,有四種“湘酒”... 查看全文>
劍南春是一家具有1500多年釀酒歷史的中國大型白酒企業,生產及貯存規模在全國白酒行業也是鼎鼎大名,“茅五劍”就是中國名酒的代名詞。 劍南春是漢族傳統名酒,產于四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉”之稱,綿竹市因產竹產酒而得名。早在唐代就產聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”,相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣掉買酒痛飲,留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇... 查看全文>
烈性酒實際上是蒸餾酒的另一種叫法,因其酒精度高而被稱為“烈性酒”。所謂的蒸餾酒指的是指由谷物或替代原材料(如土豆、水果、糖漿和其他淀粉原料)制造而成的酒精飲料。中國保健、白蘭地、威士忌、朗姆酒、龍舌蘭酒、杜松子酒、伏特加和日本清酒的受歡迎程度和消費市場的規模,它們被公認為世界八大烈酒。世界八大烈酒1.中國白酒壇裝白酒中國白酒是以小麥、大米、玉米、高粱、糯米等雜糧為主要原料,在酒曲的作用下進行糖化發... 查看全文>
1、四大黃酒之紹興黃酒 紹興黃酒有悠久的歷史,歷史文獻中紹興酒的芳名屢有出現。尤其是清代飲食名著《調鼎集》對紹興酒的歷史演變,品種和優良品質進行了較全線的闡述,在當時紹興酒已風靡,在酒類中獨樹一幟。主要特點:紹興酒味甘、色清、氣香、力醇,其色香味格在酒類中獨領風騷,紹興黃酒著 名的有元紅酒、加飯酒、花雕酒、善釀酒、香雪酒等。代表品牌:塔牌 古越龍山 女兒紅 會稽山2、四大黃酒之即墨老酒 即墨老酒,... 查看全文>
烈性酒實際上是蒸餾酒的另一種叫法,因其酒精度高而被稱為“烈性酒”。所謂的蒸餾酒指的是指由谷物或替代原材料(如土豆、水果、糖漿和其他淀粉原料)創造而成的酒精飲料。中 國白酒、白蘭地、威士忌、朗姆酒、龍舌蘭酒、杜松子酒、伏特加和日本清酒的受歡迎程度和消費市場的規模,它們被公認為世界八大烈酒。世界八大烈酒1.中 國白酒 白酒是以小麥、大米、玉米、高粱、糯米等雜糧為主要原料,在酒曲的作用下進行糖化發酵。經... 查看全文>
一入冬就有品飲烈酒的沖動,畢竟一入喉的灼熱感可以快速驅走寒氣。Whisky、Brandy、Vodka、Gin、Rum都是世界六大蒸餾酒,還有一種“中國白酒”。初接觸中國白酒的朋友大多先有「戒心」,但其實我們真的懂得中國白酒?中國白酒有著濃郁的香氣,余韻悠長,有次不小心倒了一點茅臺在大衣上,其氣味一兩天都不會消散。然而,中國白酒要入門也不容易,因為其品飲方式、歸類方式都與其他酒類不同,并不能純粹以地... 查看全文>
烈酒(Spirit)其實是蒸餾酒的另一個叫法,因酒精度數高被稱為“烈酒”。所謂蒸餾酒,即以糧谷或替代用原料(如薯類、水果及糖蜜等淀粉質原料),利用由微生物培養的曲類、酵母等發酵劑,經蒸煮、糖化發酵、蒸餾等工藝制成后貯存的高酒精度飲品。依照知名度及消費市場的大小,人們約定俗成地認為白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、朗姆酒(Rum)、龍舌蘭(Mezcal)、金酒(Gin)、伏特加(Vod... 查看全文>
劍南春是一家具有1500多年釀酒歷史的中國大型白酒企業,生產及貯存規模在全國白酒行業也是鼎鼎大名,“茅五劍”就是中國名酒的代名詞。 劍南春是漢族傳統名酒,產于四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉”之稱,綿竹市因產竹產酒而得名。早在唐代就產聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”,相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣掉買酒痛飲,留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇... 查看全文>
烈酒有威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒、金酒和中國白酒等。烈酒是指酒精含量高的酒精飲料,一般超過35%,原料發酵后蒸餾而得,因此也叫蒸餾酒。烈酒是一種由蒸餾制成的酒精飲料。烈酒也被稱為蒸餾飲料和烈性酒。酒的生產包括蒸餾通過發酵產生的混合物。蒸餾過程從混合物中除去稀釋劑如水,增加混合物的酒精含量。酒精飲料,如白蘭地、朗姆酒、伏特加、杜松子酒、龍舌蘭酒、威士忌和蘇格蘭威士忌。所有這些飲料都經過... 查看全文>
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