生活水平提高了,大家的品位就上去了,要喝雨前的龍井,剛出爐的烤鴨,還要是現片的。那么,究竟如何像一個專業的侍酒師那樣倒酒呢?1. 準備工作事先備好干凈紙巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的場合更需如此。倒酒時,侍酒師習慣手握酒瓶底部,將酒標正標朝上,以便向客人展示酒款,而在日常中我們大可不必如此。2. 倒紅酒的順序倒酒時應先斟一些給主人品嘗,主人表示滿意后,再從主人的右方起依次給客人倒紅酒(女士、... 查看全文>
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洋蔥是一般家庭普通的食物,用以炸、炒、煲湯都很可口,也可配以生果和蔬菜做沙律,目前我們了解到洋蔥更可以用作浸紅酒,侵了洋蔥的紅酒易入口,味更醇,可很多常見的病,對膝蓋疼痛、白內障、老人癡呆的效果相當驚人,在日本非常流行。紅酒泡洋蔥制作方法材料:洋蔥2個,紅葡萄酒500毫升(1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥)制法:1、將洋蔥洗凈,去掉表面茶色外皮,切成八等份約半月形。2、將洋蔥裝入玻璃瓶內,加入紅葡萄酒,... 查看全文>
隨著葡萄酒在中國越來越受歡迎,有些人也會用葡萄酒來宴請賓客,但這時倒酒就成了一個問題。倒酒貌似看起來很簡單,但其實是個技術活,不了解基本的操作很難著手,同時,倒酒的姿態也能體現一個人的素質和修養。那怎樣才能滴酒不漏地將葡萄酒倒出,展現優雅良好的儀態呢?今天酒酒就來帶大家一起學習如何正確倒酒!倒紅酒的正確姿勢是什么:倒紅酒的標準動作首先在倒酒之前用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取出的酒瓶,應先用巾布... 查看全文>
雖然說怎么倒葡萄酒,全憑個人愛好,但是在一些社交場合上,你總不希望自己倒的太狼狽,因此學會專業的倒酒手法,可以讓你看起來更加的優雅迷人。現在就讓小編告訴你簡單優雅的倒酒小步驟吧!1、將錫箔紙從瓶頸上撕干凈這個步驟常被忽略,也非必要,但錫箔紙如果沒撕干凈,在倒酒時會因為和酒液接觸而混入微量的鉛進去。不管是侍者之酒開瓶器或專業的割錫器都能輕松把錫箔紙撕干凈,別忘了。2、取出瓶塞后,倒酒你偶爾會看見一些... 查看全文>
相信紅酒愛好者對紅酒醒酒器的作用和使用方法很熟悉,不知道在會所酒窖或私人酒窖里,你有沒有見過紅酒倒酒器?對于紅酒倒酒器你又了解多少呢?什么是紅酒倒酒器?紅酒倒酒器,也叫葡萄酒倒酒器、導酒器、引流器。紅酒倒酒器的作用和特點1、在倒紅酒的過程中,倒酒器的作用是引流酒,能控制酒水倒出的流量,部分倒酒器有止滴環,能避免紅酒漏出滴落。2、倒酒器能起到即時醒酒的作用。3、倒酒器的體積小,攜帶方便。4、材質是食... 查看全文>
隨著葡萄酒在中國越來越受歡迎,有些人也會用葡萄酒來宴請賓客,但這時倒酒就成了一個問題。倒酒貌似看起來很簡單,但其實是個技術活,不了解基本的操作很難著手,同時,倒酒的姿態也能體現一個人的素質和修養。那怎樣才能滴酒不漏地將葡萄酒倒出,展現優雅良好的儀態呢?今天就隨小編來學習如何正確倒酒。其實那個廣口瓶應該是“醒酒器”吧?簡單來說,用餐巾包住酒瓶,防止手溫影響紅酒,酒瓶標簽朝向客人,距離酒杯2-3厘米,... 查看全文>
紅酒醒酒一般是把紅酒倒進醒酒器中,靜置一段時間,根據紅酒風格決定醒酒時間,一般是十幾分鐘到幾小時左右,可以在品嘗過程中分辨紅酒的最佳品嘗時間;也可以直接倒進杯子中醒酒。葡萄酒醒酒一般是把紅酒倒入醒酒器中,醒酒器是一個有著大肚子和小脖子的容器,可以增加紅酒和氧氣的接觸面積,同時不讓紅酒香氣容易消散。醒酒器讓紅酒更快的發生氧化作用,釋放酒香,使紅酒的單寧更加柔順,不那么酸澀,更好入口。醒酒時間一般是十... 查看全文>
酒桌上的白酒禮儀講究感情深,一口悶,大碗喝酒,大口吃肉,但是從西方傳到中國的紅酒與喝白酒啤酒不同,其中的紅酒禮儀十分重要,實際操作的正確性非常重要,如何給客人倒酒成了我們需要學習的事情。生活水平的提高,人們對于吃的東西喝的東西也越來越講究,如果你新入一瓶上好的葡萄酒,想請朋友一起品嘗,但是尷尬的是你倒酒的時候濺了朋友一身,那么,究竟怎樣倒紅酒?正確操作是什么呢?1.準備工作無論干何事,準備工作不能... 查看全文>
通常在喝葡萄酒前都會搖一搖杯子,一個簡單的動作會讓別人覺得你很專業,很有內涵。尤其是在異性面前時,輕輕搖杯的動作會瞬間把魅力值充滿。但對于很多剛入門的朋友卻不知道如何去搖晃,而那些老司機也說不清為什么要搖杯。當你學會搖杯之后,下次再喝一杯飲料時,不管飲料是什么類型的,都想用手搖一搖。1. 為什么搖杯當我們拿到一杯葡萄酒后,首先要看這杯酒的澄清度、顏色和顏色的深淺以及掛杯情況等,通過外觀上的分析獲得... 查看全文>
紅酒要怎么倒呢?倒紅酒有什么講究嗎?下面就來教大家快速學會倒紅酒的方法。快速掌握倒紅酒的方法1、準備工作事先備好干凈紙巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的場合更需如此。倒酒時,侍酒師習慣手握酒瓶底部,將酒標正標朝上,以便向客人展示酒款。2、倒紅酒的順序倒酒時應先斟一些給主人品嘗,主人表示滿意后,再從主人的右方起依次給客人倒紅酒(女士、老人優先),倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。但是,由于宴會的... 查看全文>
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