葡萄酒分類知識  2023-03-16 03:45

你知道葡萄酒有哪些分類嗎？你知道多少種不同類型的葡萄酒呢？先不用急著回答，我們來看看下面這張圖：在這張圖里，按風(fēng)味和類型列舉了接近200款葡萄酒。你也可以在這張圖片里看到5個(gè)基本類型的葡萄酒。那么，葡萄酒的基本分類有哪些呢？除了基本分類，還有哪些分類呢？【01】 五種基本類型的葡萄酒你能見到的市面上所有的葡萄酒都可以分為五類，每一類中有數(shù)百種不同的葡萄品種，也有不同的釀酒風(fēng)格。這五類分別是：1. ...  查看全文>

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“你想買什么樣的葡萄酒?”“我剛學(xué)著喝點(diǎn)紅酒，能不能給我推薦帶點(diǎn)甜味兒的干紅”“你這說法不成立，干紅里‘干’的意思指的就是‘干型’的，在葡萄酒里屬于糖量最少的酒，喝起來都不是甜的?！薄芭叮俏疫€是不買了?！薄浀们皟赡辏疫€挺喜歡在自家邊的超市酒水區(qū)閑逛。觀察其它顧客買酒時(shí)會問哪些問題。有回正好碰到一個(gè)促銷員，估計(jì)是剛完成內(nèi)部培訓(xùn)，所以能這么順利地用新學(xué)到的專業(yè)知識把一單生意搞砸。從術(shù)語上說，“...  查看全文>

根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織的規(guī)定（International Office of Vine and Wine ，簡稱OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒度不能低于 8.5 度(中國的國家標(biāo)準(zhǔn)是等于或大于7度）。一般按以下幾個(gè)方面對葡萄酒進(jìn)行分類：（一）按葡萄酒的顏色分類1. 紅葡萄酒：葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為紫紅，寶石紅，石榴紅等...  查看全文>

很多葡萄酒消費(fèi)者者對葡萄酒分類不是很了解，經(jīng)常在紅酒、葡萄酒、干紅和干白等概念中摸不清頭腦，葡萄酒（紅酒）是通稱，而葡萄酒中又包含干紅干白等品種。這里小編將市場上常見的葡萄酒分類為大家列舉一下……一、根據(jù)顏色分類根據(jù)顏色來分類是最常見的分類方式，可以分為三類：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。1、 紅葡萄酒因?yàn)榧t葡萄酒是由葡萄帶皮發(fā)酵釀制而成的。所以釀造出來的酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅...  查看全文>

如今市面上的葡萄酒種類繁多，讓人眼花繚亂，想要好好探索葡萄酒的世界，先來了解下葡萄酒分類小知識吧！葡萄酒有許多分類方式，可以根據(jù)顏色、含糖量、二氧化碳壓力、采摘原料、特殊工藝等分為許多種不同的類型，今天來學(xué)習(xí)下幾種主要的分類。按葡萄酒顏色可以分為：紅葡萄酒：酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅色的葡萄酒。白葡萄酒：酒液顏色一般為黃綠色、禾桿黃、檸檬黃或者金黃色的葡萄酒。桃紅葡萄酒：酒液顏色介于...  查看全文>

我們在日常生活中，見到的葡萄酒的種類紛繁多樣，有紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡酒、甜白、貴腐……這些不同類型的葡萄酒讓人眼花繚亂，它們究竟是怎么分類的呢？本文為你介紹幾個(gè)常見的基本分類標(biāo)準(zhǔn)，讓你在日后的選酒過程中理清思路，快速選到適合自己的葡萄酒：根據(jù)葡萄酒的色澤劃分從顏色上來分有紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。其中，白葡萄酒并非就是白色的，只是相對于紅葡萄酒而言。白葡萄酒年輕的時(shí)候一般為...  查看全文>

你能聞到不同的氣味，當(dāng)然，小編也可以?？茖W(xué)家現(xiàn)在已經(jīng)弄清楚讓我們聞到各種香氣的生理結(jié)構(gòu)，但我們?nèi)绾螌邮艿降男嵊X信息進(jìn)行分類還沒有得到精確的解釋。傳遞嗅覺信息到大腦中去的通道與傳遞視覺、聽覺和觸覺信息的通道并不一樣，并且上述各種信息傳遞到大腦中的具體部位也不相同。那么我們的大腦是如何對各種氣味進(jìn)行分類的呢？本文將借助三位研究學(xué)者剛發(fā)布的一篇論著，幫助各位更加深刻地了解這一問題。當(dāng)我們聞到一種香氣時(shí)...  查看全文>

很多葡萄酒消費(fèi)者者對葡萄酒分類不是很了解，經(jīng)常在紅酒、葡萄酒、干紅和干白等概念中摸不清頭腦，葡萄酒（紅酒）是通稱，而葡萄酒中又包含干紅干白等品種。這里小編將市場上常見的葡萄酒分類為大家列舉一下……一、根據(jù)顏色分類根據(jù)顏色來分類是最常見的分類方式，可以分為三類：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。1、 紅葡萄酒因?yàn)榧t葡萄酒是由葡萄帶皮發(fā)酵釀制而成的。所以釀造出來的酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅...  查看全文>