香檳不需要兌其它東西喝。香檳是只能在法國香檳區,使用特定葡萄和傳統方法生產的起泡葡萄酒,香檳風味獨特,香味復雜,兌其它飲料喝反而會影響香檳本身的風味。香檳“CHAMPAGNE”一詞,與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節用的酒,它具有奢侈,誘惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒,可媲美香檳的神秘性,它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳是起泡葡萄酒的一種,是一種特殊的起泡酒,更... 查看全文>
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起泡酒直接喝還是兌東西?當然是直接喝,起泡酒作為葡萄酒的一種,其實喝法也是比較講究的,一旦兌東西,不僅會令氣泡快速消散,而且很容易品嘗不出起泡酒本身的風味,至于怎么喝才好喝?通常來說需要冰鎮后飲用,建議降溫至6-12℃飲用,風味是最佳的。起泡酒的正確喝法起泡酒是現在非常流行的一種葡萄酒,在一些喜慶的場合和小聚會都是很常見的,其實跟香檳沒什么區別,只是產地不同而已,至于起泡酒直接喝還是兌東西?當然是... 查看全文>
米酒又稱江米酒、甜酒。一般來說,米酒的酒精含量較低,是可以直接喝的。因為米酒是糯米酒發酵后的產物,味道是甜的,只有一點酒的味道,這對人體也有好處。除了直接食用外,還可以再次加工,如煮雞蛋、煮肉丸等,都是不米酒可以和什么一起煮著吃?米酒可以和大多數常見的食材一起烹制,以下是幾種主流的食用方式。1.水果湯將水燒開,放入米酒,然后放入切好的水果,如梨、橘子等,根據自己的喜好加入配料即可。2.米酒煮蛋水加... 查看全文>
vermouth譯作味美思、苦味酒,雖然也是葡萄酒的一種,但由于里面加了芳香植物(或浸出液),然后加強制成的葡萄酒,氣味和口感與普通葡萄酒完全不同,在調配雞尾酒中經常可以看到vermouth的身影,所以不少人疑惑vermouth酒可以直接喝嗎?當然可以,在國外可是非常受歡迎的開胃酒。vermouth是很不錯的開胃酒調配雞尾酒時經常可以看到vermouth酒,特別是最經典的馬提尼雞尾酒,vermou... 查看全文>
白酒度數高加什么降度數?最簡單快捷的方法就是加水,例如500ml 50度的白酒,再加500ml水,攪勻后度數瞬間只有25度了,如果是直接喝的話,兌其他果汁軟飲都是可以的,但如果不直接喝,比較推薦兌低度酒或直接封壇窖藏,不僅能降度,還能提高白酒品質。降低白酒度數的3種方法1、兌水降度兌水降度曾經一度是最流行的方法,操作方便而且產量大,稍微麻煩點的就是出現渾濁,需要過濾掉。當然如果是直接要喝的酒,就可... 查看全文>
紅酒酒石是什么東西?其主要成分就是葡萄酒中的酒石酸,通常附著在瓶底、瓶肩或者出現在軟木塞的底部,具有一定黏性,雖然看來是一種雜質,但實際這種酒石并不是質量問題,而是紅酒中必然存在的物質,通常陳放時間很長才會出現,反而是陳年老酒的標志。紅酒酒石的來源紅酒酒石看起來有點像殘渣,實際上主要是酒石酸的結晶體,里面還包含一些沉積的色素和酚類化合物等。通常來說,釀酒葡萄成熟度越高,所含的酒石酸比例也會越高,也... 查看全文>
這兩天的天氣簡直要熱死人。尤其是從3、40度的屋外回來,這時候再給我遞過來一杯加了冰塊的威士忌,那味道簡直不要太漂亮了。所以每到夏天,除了喝些冰冰涼涼的雞尾酒之外,威士忌加冰是我的日常選擇。不知道你有沒有這種感覺,高溫總搞得人心緒不寧,但是喝一杯加冰后的威士忌,溫度降了下來,較低的溫度降低了酒精分子的活躍性,使的酒也顯得不那么辛辣了,不知不覺就又多喝了兩杯。這時候較真的人又來了,說加冰破壞了酒的風... 查看全文>
生活水平的不斷提高,很多家庭都買的起紅酒,也愛喝紅酒。但是很少有人把酸奶和紅酒加在一起,其實酸奶加紅酒,不是頭一回了!酸奶可以促進腸胃的蠕動,紅酒對身體也有益處。而且奶制品一般可以保護腸胃免于酒精傷害,據說可以治便 秘。但紅酒搭配有三忌,請看下文:一忌海鮮。紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則,葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合,便于消化。但紅葡萄酒與某些海鮮(比如多弗爾油鰨魚片)相搭配時,高含量... 查看全文>
日常生活中,工作上少不了喝酒應酬,平時休閑時也會陪伴家人或朋友小酌幾杯。這兩種場合喝酒的方式也是不同的。接下來,就和酒友們聊聊喝酒的方式。喝酒時,是選擇直接咽,還是在嘴里含一會兒細品一下呢?這主要還是看你的喝酒場景,主要還是看酒的品質,如果單純是應酬喝酒,那就直接咽,但如果是品酒,那就要含一下,這樣才能品出白酒中更多的風味。喝酒方式——品酒許多剛接觸白酒的人喝白酒時會覺得非常辛辣、刺激,所以剛開始... 查看全文>
干紅最好是直接喝。干紅葡萄酒不建議兌其它飲料喝,因為這樣會掩蓋掉紅酒本來的風味,影響品嘗。干紅葡萄酒喝起來是會有酸澀的感覺,這是正常的,細細品嘗可以感受干紅的真正風味。所謂干型葡萄酒(干白、干紅)僅指葡萄酒中含糖量的多少,并沒有其他的含義。按照標準的規定,干型葡萄酒的含糖量在 4.0g/L以下。由于這種類型的酒含糖量低,沒有甜味,所以更多地表現出葡萄的果香、發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香... 查看全文>
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