隨著人們生活水平的提高,人們在喝酒飲食方面更加注重營養和科學,更加講究品位和個性。在消費逐步走向理性化的今天,在文化方面不斷提升,從英雄文化到孤獨文化,從好客到饋贈,從福文化到運文化,作為婚喪嫁娶、佳節喜慶、朋友小聚、拜訪親友的主導產品之一。春節的臨近使得當前白酒的競爭非常劇烈,要想贏得更多的市場,白酒的營銷不僅要在傳播方面、渠道方面深度細分,而且要關注白酒終端銷售,做好臨門一腳,因為廣告的拉動... 查看全文>
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白酒已經成為很多人在生活中不可缺少的一部分,因為通過飲酒能夠增進感情,還能夠疏解內心的煩悶,甚至在生意場中不喝幾杯酒,就是對別人的不尊重,因此喝酒在多數人的生活中扮演著越來越重要的角色。但是在市場當中也不乏一些假酒,如果沒有適合的鑒別技巧,就可能會上當,特別是一些拿新酒來充當老酒的商家,是很會利用酒的口味進行遮掩的,因此在分辨新舊酒的時候,也需要擁有著更好的技巧。品鑒白酒技巧不可少,以下步驟輕松學... 查看全文>
飯局上,敬酒的話應該怎么說?歡迎酒、接風酒、歡送酒、送行酒、祝賀酒接風性質的敬酒領導,你百忙之中蒞臨指導,我敬您一杯酒,表示誠摯的歡迎。踐行性質的敬酒天下沒有不散的宴席,您就要返程了,我敬您一杯酒,祝您一路平安。敬不熟悉的領導如果你們是第一次喝酒,你可以說,久仰您的大名,今天非常榮幸,能有機會敬您一杯酒,感謝領導給了這次機會,以后還要向您學習。敬熟悉的領導你可以說,一直承蒙領導的關心和幫助,借此機... 查看全文>
在2016年,工信部發布《智能制造發展規劃(2016—2020)》(以下簡稱《規劃》)。該規劃作為指導 “十三五”時期全國智能制造發展的綱領性文件,明確了“十三五”期間我國智能制造發展的指導思想、目標和重點任務。《規劃》提出,2025年前,推進智能制造“兩步走”戰略。中國酒業的大佬們,針對智能化時代的白酒產品、市場、消費提出了一套完善的體系。中國白酒,特別是醬香型白酒如何把握住智能化時代的機會,是... 查看全文>
品鑒白酒只會說好喝、難喝、辣口、沖?一看就不專業,說不出個所以然。現將我們從吳廣黔《白酒的品評》中學到的關于白酒品評的專業術語摘取整理如下,包含品評常用術語解釋和各個香型的品評要點,教你成為品酒達人。一、白酒品評常用術語解釋1. 外觀術語色正:符合該酒的正常色調。色不正:不符合該酒的正常色調。清亮:酒液無其它雜質,清潔而明亮。透亮:光線能通過酒液,酒液明亮。清澈:酒液清凈而透明。晶亮:如水晶體一樣... 查看全文>
1、醬香型白酒標準為何建立晚醬香型白酒一直在中國白酒的版圖中占比較小,中國70%的市場是濃香型白酒,醬香型白酒產能不到5%,而且和川酒六朵金花相比,貴州的酒業明顯就只有茅臺一家撐起江山。醬香型白酒的標準,長期以來只有茅臺酒廠的標準比較完善,然而其他醬香型白酒企業建立標準需要大量的人力物力。早期的濃香型白酒國標GB/T 10781.1-1989,早在1989年就在瀘州老窖、五糧液等主導下建立了,而醬... 查看全文>
喝酒時品不出個所以然,那試著套用醬香型白酒評價術語來描述一下吧:標準評語:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出,幽雅細膩,空杯icon留香幽雅持久,入口綿柔醇厚,回味悠長,風格(突出,明顯,尚可);色澤:無色、晶亮透明、清亮透明、瑩澈透明、清澈透明、無色透明、無懸浮物、無沉淀;微黃、較黃、發黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、混濁、有懸浮物、有沉淀等。香氣:醬香突出(醬香較突出、醬香明... 查看全文>
1、茅臺引領屬性 2020年1月2日早間,貴州茅臺酒股份有限公司(以下簡稱“茅臺”)發布業績預告,2019 年度生產茅臺酒基酒約 4.99 萬噸,系列酒基酒約 2.51 萬噸;2019 年度實現營業總收入 885 億元左右,同比增長 15%左右;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤 405 億元左右,同比增長15%左右。本公司 2020 年度計劃安排營業總收入同比增長 10%。2019年12月27日披露... 查看全文>
1、中國醬酒核心產區——仁懷產區從7.5平方公里到15.3平方公里,再到85平方公里。2001年,國家質量技術監督局發布公告,批準對茅臺酒實施原產地域產品保護。自此,茅臺成為中國首個地理標志產品保護的白酒,茅臺鎮7.5平方公里的范圍成為醬香酒核心產區。2013年,國家質檢總局發布公告,茅臺酒地理標志產品保護地域面積延伸約7.53平方公里,總面積共約15.03平方公里,自此醬香酒核心產區由7.5平方... 查看全文>
2019年11月6日,國家發改委官網公布的《產業結構調整指導目錄(2019年本)》顯示,“白酒生產線”從“限制類”條目中刪除,一解困擾行業14年發展的“緊箍咒”。 2005年,國家發改委公布《產業結構調整指導目錄(2005年本)》,首次把“白酒生產線”列入“限制類”目錄。自此,白酒產業被“禁止新建擴建和需要督促改造的生產能力、工藝技術、裝備及產品”。白酒之所以成為限制類產業,一方面與當時裝備技術... 查看全文>
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