“這款酒整體口感平衡,令人愉悅......”,『平衡』這2個字想必你在買酒或品酒時都聽爛了,可能還不知道它是什么意思吧?“平衡”到底指什么?該如何去體會呢?今天這篇文章就來幫大家解除疑惑。體會平衡,可以從葡萄酒中最突出的5個味覺感受入手,它們分別是:酸度、甜度、酒精、單寧、果香。酸度酸對于葡萄酒來說非常的重要,能夠在陳年的過程中起保護作用,讓葡萄酒保持清爽新鮮的口感,更容易配餐。如果酸度不夠,喝起... 查看全文>
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“這款酒整體口感平衡,令人愉悅......”,『平衡』這2個字想必你在買酒或品酒時都聽爛了,可能還不知道它是什么意思吧?“平衡”到底指什么?該如何去體會呢?今天這篇文章就來幫大家解除疑惑。體會平衡,可以從葡萄酒中最突出的5個味覺感受入手,它們分別是:酸度、甜度、酒精、單寧、果香。酸度酸對于葡萄酒來說非常的重要,能夠在陳年的過程中起保護作用,讓葡萄酒保持清爽新鮮的口感,更容易配餐。如果酸度不夠,喝起... 查看全文>
文/李尋的酒吧 微信公眾號(ID:lixundejiuba)我多次在“李尋談酒”系列文章里面提到,300元以下的中國白酒大多數是固液酒或液態酒,這些文章發出去之后收到一些酒友的質疑,有酒友問——200元的五糧春就不是好酒了? 為了回應酒友的質疑,我專門在買五糧液(八代)的時候,在同一家店(西安小寨附近的軍區服務社)買了五糧春和五糧醇,打算寫品酒筆記來談談它們到底有什么區別。 對于酒友提出的問題——... 查看全文>
導語:除了五糧液、國窖1573,四川還有這6款好酒,撐起川酒的第二片天四川自古盛產美酒,在我國存在感極強,有人說少了川酒,中國白酒都將黯然失色。發展至今,四川涌現出一批讓無數中國男人醉倒的白酒。比較有代表性的為五糧液酒和國窖1573這兩款高端名酒,在國內都有著龐大的粉絲量。前者出自白酒大王,后者出自濃香鼻祖,是貴州茅臺酒的最大競爭對手。因此,很多人覺得,這兩款高端白酒撐起了川酒的半邊天。如果按市場... 查看全文>
云霧之灣算好的酒嗎?當然算,這是新西蘭葡萄酒最具代表性的品牌之一,盡管酒莊很年輕,但檔次和價位都不低,口碑也非常高,至于哪款口感最好,當然是Te KoKo 蒂蔻蔻白葡萄酒,可以說是酒莊最具代表性的創新酒款,雖然也是長相思,但卻是橡木桶發酵。云霧之灣最推薦蒂蔻蔻云霧之灣酒莊始建于1985年,是馬爾波羅產區最先建立的五個酒莊之一,如今也成為新西蘭葡萄酒的代表品牌,還被世界上最大的奢侈品牌LVMH收入麾... 查看全文>
小糊涂神酒是小糊涂仙酒下的一款產品,小糊涂神酒所傳遞的體驗是“小糊涂,大智慧”,小糊涂指的是這款酒本身,而智慧,是指酒品的結晶。那么,小糊涂神酒怎么樣呢?價格貴嗎?小糊涂神酒怎么樣?好喝嗎?該品牌產品屬于是小糊涂仙酒系列,在文化方面繼承了品牌的核心文化,將難得糊涂這種文化精神體現的淋漓盡致,充滿了智慧。很多閱歷豐富的人,他們都很欣賞這一款白酒,因為文化很對他們的胃口,而且該款白酒本身的酒質非常好,... 查看全文>
白酒在歷史的長河中,承載著濃濃的中華文化。雖然白酒在日常生活中十分常見,但是對于其起源,尤其是白酒名稱的由來,卻少有人能細細道來。 一、白酒名稱的由來 其實,白酒以前不叫白酒,古時候有叫它“杜康”,也有叫“解憂水”和“忘情水”的。在中國近現代后,隨著燒酒、燒刀子、高粱酒、老白干等酒的種類日趨繁多,甚至到后面都叫上不酒的名字來,所以在新中國成立后,就統一把這類蒸餾酒統稱為“白酒”。但由于白酒并非... 查看全文>
導語:四川除五糧液、國窖1573外,這3款好酒,撐起了川酒的第2片天川酒在歷史文化中百花齊放,流淌著獨特的文化血脈,積淀了豐厚的歷史文化。大量文人墨客如李白、杜甫、蘇軾等在這里留下了詩酒百篇,考古三星堆呈現出的令眾人震驚的精美酒器與釀酒工具將白酒文化追溯至古蜀蠶叢和魚鳧時代,都讓巴蜀的酒文化揚名,已然成為四川地理、風土、人文的獨特代表符號,更有千年酒文化,川酒甲天下的稱贊。但除去其歷史文化積淀帶來... 查看全文>
白酒具有如下特點味道豐富、色香味俱佳、喝酒后不上頭等,這樣的白酒就是好酒。雖然每個人的口感,喜好不同,但是也有一些共同點。我們判斷一款酒好不好,通過與以上的情況做對比,如果是符合如上的情況,那么這款酒可以稱之為好酒。好酒的標準一、味道豐富白酒是由糧食釀造而成的,里面含有豐富的物質。一款好酒,必然是含有豐富的味道。其中酸甜苦辣咸無味俱全,唇齒之間,香氣四溢,歷久彌香,那么這款酒肯定是好酒。二、酒后不... 查看全文>
我們常聽到人們評論一瓶葡萄酒時會擺出“平衡”二字。沒錯,這是一款葡萄酒的口感能否令人愉悅的決定性條件;可是,你是否覺得這個詞聽起來非常抽象,總給人一種說了等于沒說的感覺?那么究竟應該怎么去理解,怎樣去評價一款酒是否平衡,就是今天文章要幫助大家解決的問題。為了體會葡萄酒中的平衡到底是怎樣的一種感覺,我們可以從葡萄酒中5個突出的味覺感受入手,它們分別是:酸度、酒精、單寧(澀度)、甜度、果香。這五個要素... 查看全文>
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