做更好的筆記可以提高你的能力閱讀葡萄酒評級和評論。最終,你可以利用這些知識去購買(和飲用)更好的葡萄酒。品酒筆記分為四個部分看:觀察你杯子里的酒。氣味:辨別你的葡萄酒中五種獨特的香味。味道:量化酸度、單寧、酒精度、甜度和酒體的特征。思考:把這些放在一起,提煉你的觀點。看紅色、白色、粉色、橙色……看起來夠簡單!事實上,葡萄酒的顏色可以告訴我們很多關于杯子里發生的事情。色調:看一下色調。如果是紅酒,是... 查看全文>
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以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我,每日為你準備豐富的酒業資訊,酒圈密聞,行業動態,酒類知識普及.為什么古人喝酒有那么多不一樣的酒趣,而越來越現代的文明社會,喝酒反而顯得有些無奈和無趣?在英雄壯士出沒的歷史長河中藏著不少大大小小的酒局或是長安酒會的熱鬧快活或是步步玄機的煮酒論英雄都借著酒的名頭,你來我往但要說起喝酒的真正意趣他們有話要說李白說酒帶給我的不僅僅是“... 查看全文>
以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我,每日為你準備豐富的酒業資訊,酒圈密聞,行業動態,酒類知識普及.為什么古人喝酒有那么多不一樣的酒趣,而越來越現代的文明社會,喝酒反而顯得有些無奈和無趣?在英雄壯士出沒的歷史長河中藏著不少大大小小的酒局或是長安酒會的熱鬧快活或是步步玄機的煮酒論英雄都借著酒的名頭,你來我往但要說起喝酒的真正意趣他們有話要說李白說酒帶給我的不僅僅是“... 查看全文>
葡萄酒是有生命的,而用美好的言語來將其訴說和演繹則是一門考究的學問。愛酒人深諳一個好的酒評對于一款酒錦上添花的作用,優秀品酒筆記所構筑的畫面,足以讓沒有品嘗過該酒的人感同身受。有的酒款如拉菲古堡紅葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France),或許不是每個人都能一品其芳香與美妙,品酒筆記卻是共賞的,譬如羅伯特·帕克(Robert Parker)為1... 查看全文>
威士忌的英文為Whisky或Whiskey,屬于一個烈性酒精飲料。威士忌酒是由發酵的谷物糊制成的一種蒸餾酒精飲料。各種谷物用于不同品種,包括大麥,玉米,黑麥和小麥。威士忌通常在木質酒桶中陳釀,一般由燒焦的白橡木制成。威士忌從技術上講是蒸餾酒,它由一堆麥芽(通常是發芽的大麥,黑麥,玉米或小麥)制成,然后將其加熱并浸入水中以將淀粉轉化為可發酵的糖(所得液體稱為“麥芽汁”。)加入麥芽汁,然后發酵。尊尼獲... 查看全文>
參加私人或公共社交活動,不論是婚宴(Wedding party/reception)或是公司的招待會(reception),常有舉杯慶祝的機會,今日我們來討論「干杯」的相關說法:若是要提議舉杯慶祝,可用“propose a toast”一詞;其中“propose”為提議,是動詞,而“toast”是指舉杯慶賀的動作(當然也可指食物類的土司),是名詞,例如:Ladies and gentlemen,I... 查看全文>
威士忌的英文為Whisky或Whiskey,屬于一個烈性酒精飲料。威士忌酒是由發酵的谷物糊制成的一種蒸餾酒精飲料。各種谷物用于不同品種,包括大麥,玉米,黑麥和小麥。威士忌通常在木質酒桶中陳釀,一般由燒焦的白橡木制成。威士忌從技術上講是蒸餾酒,它由一堆麥芽(通常是發芽的大麥,黑麥,玉米或小麥)制成,然后將其加熱并浸入水中以將淀粉轉化為可發酵的糖(所得液體稱為“麥芽汁”。)加入麥芽汁,然后發酵。尊尼獲... 查看全文>
醬香型白酒,以其香氣幽雅、細膩,酒體醇厚豐滿為消費者所喜愛。茅臺酒是該香型代表產品,故也稱茅型酒。其風格特點是:醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長。酒液清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復雜、柔順,酯香柔雅協調,杯中香氣經久不散,空杯留香持久(有“扣杯隔日香”的說法)。味大于香,苦度適中,酒度低而不淡。 醬香型白酒,由于其復雜的釀造工藝、苛刻的釀酒環境要求以及... 查看全文>
孩子滿月之后擺滿月酒是我國的傳統文化之一,擺滿月酒會邀請親朋好友一起慶祝母子平安。那么你知道邀請喝滿月酒的短信怎么寫嗎?不會也沒關系,來看看下面小編分享給大家的滿月酒邀請短信范文吧。1、好消息:明天有一新成員正式入戶我家,你懂的,多一個人多一張嘴,為了避免以后你們到我家沒得吃,明天×點前,速來××酒店蹭一頓,特此通知,逾期無效!2、家里添千金,朋友齊開心;舉杯共抒懷,幸福自然來;真情實意坐,好運不... 查看全文>
品酒筆記到底怎么寫呢?下面和佳酒網小編一起了解一下吧:觀察 我們要觀察酒在杯中的色澤,觀察它是否清澈,如果發現酒是渾濁的則說明酒的質量已經變壞了。然后根據白;紅;桃紅葡萄酒的顏色來進行恰當的記錄。因為我們知道葡萄酒的顏色是根據葡萄種類和年份來影響的。對白葡萄酒我們可以用梨白、金色、琥珀色來形容;桃紅葡萄酒的話可以用粉色、橙紅來形容;紅葡萄酒可以用紫紅、寶石紅、石榴紅和黃褐色來形容。聞酒 酒... 查看全文>
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