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回答這個問題前須得搞清楚什么是酒莊酒什么是工廠酒。酒莊酒概念來自歐洲老世界。歐洲發(fā)展葡萄酒歷史較早,許多酒莊動輒幾百年上千年歷史,那文化厚重到一般人背不動。老世界酒莊一般產(chǎn)量都不高,少則年產(chǎn)不到一萬瓶,多則三四十萬瓶,合年產(chǎn)葡萄酒三四百噸。但新世界比如澳洲美國,年產(chǎn)千噸以上的酒莊很多,工業(yè)化大批量生產(chǎn)代替了原來的傳統(tǒng)工藝和手工基礎(chǔ),慢慢被稱作工廠酒。因此酒莊酒給人的印象就是:傳統(tǒng)工藝、手工釀造,品... 查看全文>
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以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.每日為你準備豐富的酒業(yè)資訊,酒圈密聞,行業(yè)動態(tài),酒類知識普及凌晨,仁懷市市場監(jiān)管局蒼龍分局聯(lián)合仁懷市蒼龍街道辦事處等有關(guān)部門,對轄區(qū)內(nèi)白酒生產(chǎn)企業(yè)、釀酒作坊開展聯(lián)合檢查。在檢查過程中,發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)一釀酒作坊正在生產(chǎn)加工“串酒”,我局執(zhí)法人員立即要求該作坊停止生產(chǎn),并對酒精、酒糟等生產(chǎn)原料、生產(chǎn)設(shè)備進行現(xiàn)場查封,現(xiàn)已將案件移送市場監(jiān)管局執(zhí)... 查看全文>
最近,百科君在瀏覽朋友圈時,發(fā)現(xiàn)主編大人把空的葡萄酒木箱進行循環(huán)利用,創(chuàng)造了許多時尚單品,獲贊無數(shù)。為此,百科君在感嘆有才華的女子都是居家小能手的同時,也為自己曾經(jīng)丟棄過的木箱而追悔莫及。因此,百科君為酒友們整理了一些將葡萄酒木箱變廢為寶的方法,讓你的木箱經(jīng)過簡單的改造和處理,分分鐘變?yōu)榧揖友b飾的時尚單品??蛷d篇1、創(chuàng)意茶幾原理很簡單,用 4 個相同的木箱像上圖那樣擺放,圍成一個茶幾。茶幾擺放好之... 查看全文>
蘋果,是水果的一種,是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物,其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質(zhì)和維生素,是人們經(jīng)常食用的水果之一。蘋果是一種低熱量食物,每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱。其有利于溶解硫元素,使皮膚潤滑柔嫩 。蘋果酒又叫西打酒,起源于英國至今已有100年的歷史在歐洲、美國、澳洲等國家已非常普及成為代替啤酒、白酒的健康酒精飲品蘋果酒全部采用新鮮... 查看全文>
葡萄酒蒸餾所得的餾出物,稱為白蘭地,白蘭地一般多用白葡萄酒為原料酒,一般都是發(fā)酵完畢的新酒,酒精度為7~8度,酸分低,浸出物少,易蒸餾。紅葡萄酒殘渣也可以用作原料。原理——蒸餾 利用沸點的不同,將一種混合液體中的某種成分分離出來。葡萄酒的成分主要是酒精和水,水的沸點在常壓下是1oo℃,酒精的沸點在常壓下是78℃,蒸餾結(jié)果可以得到含酒精較多的液體。 蒸餾的目的是將全部酒精蒸出,同時含有少量沸點較低的... 查看全文>
看似普通的一瓶啤酒釀造出來需要多少道加工工藝呢?昨天下午,記者來到位于馬欄廣場的華潤雪花大連啤酒廠,直擊了啤酒的生產(chǎn)加工過程。步:麥汁制備啤昨天下午,華潤雪花啤酒廠2號門來往的車輛絡(luò)繹不絕,運載著堆成小山似的成箱啤酒,工人們忙個不停?!斑M入夏天以來每天都這樣,啤酒節(jié)期間比平時更顯得忙碌了。 ”工作人員表示。記者從現(xiàn)場了解到,啤酒的生產(chǎn)過程大體可以分為麥汁制備啤、酒發(fā)酵、啤酒包裝、成品啤酒等幾道工序... 查看全文>
整箱購回的葡萄酒,木箱不要輕易丟掉,用心改造一下,可以恰如其分地出現(xiàn)在家里的任何一個角落。輕便小柜▼放在床頭,陪伴你的香甜美夢▼裝上支架或輪子,隨意放置,是書籍、綠植的好伙伴▼可以將木箱涂上自己喜愛的色彩書桌▼這樣的書桌,是不是更能讓我們靜下心工作和學習呢▼根據(jù)自身需要,可設(shè)計合適的長度茶幾▼木箱化身為茶幾,與客廳自然地融為一體▼根據(jù)居室的風格,換上相應(yīng)的色彩▼制作步驟不算復雜,可以動手一試墻面收... 查看全文>
酒莊或酒堡的概念來源于法國的Chateau,是“莊園、城堡”的意思。能夠稱得上是“Chateau”的必須是從種植到裝瓶的整個過程都在同一莊園內(nèi)完成的莊園葡萄酒,且在園內(nèi)有一座城堡。在葡萄酒業(yè)內(nèi)認同只有法國的莊園才可以被稱為“Chateau”。工廠酒是指廠家只為追求產(chǎn)量,不在品質(zhì),細膩,口感,層次方面花費功夫,以產(chǎn)量為主,大批量生產(chǎn),一般都是餐酒為主。... 查看全文>
取完葡萄酒的空木箱要如何處理才好呢?扔掉嗎?你看著厚實的木質(zhì)、繪著漂亮花體英文與圖標的空木箱于心不忍。留著?你想到家里堆著的心愛酒瓶默嘆空間不足。的確,要想充分利用空木箱,又能實現(xiàn)美好的觀感和整潔度,是有收藏癖好的酒友們之一大煩惱??聪旅孢@幾種辦法,在空木箱不扔前提下,發(fā)愁的葡萄酒粉還能這樣做!1. 軟木椅兩個空木箱一壘,釘子加固,鋪上喜歡的軟坐墊,一張頗有古色韻味兼實用性的軟木椅就大功告成啦。2... 查看全文>
茅臺酒在市場中銷售的火爆是因為本身酒的質(zhì)量很高,在市場中銷售的價格也合理。很多人都是在品嘗之后就認準了這樣的酒,既然是想要知道白酒的優(yōu)勢價值,在選擇的時候都可以詳細了解茅臺酒價格表。還可以知道具體的口味有哪些?多口味的茅臺更受歡迎!之所以在現(xiàn)在市場中心銷售的好,就是因為茅臺酒是有很多的味道。有些是清香型的,有些是濃香型的??蛻舳伎梢愿鶕?jù)自身的需求來選擇,基本上在知道了茅臺酒價格表之后,也都可以看看... 查看全文>
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