黃金酒放了10年還能喝嗎  2023-03-16 12:30

在國內，食品保質期一直以來都備受關注，對于過期的食品那肯定是不能食用了，那紅酒放了10年還能喝嗎?許多進口紅酒上面標注的保質期就是10年，而一旦過了這個時間，很多人就比較擔心過期不能飲用，但實際可不一定，紅酒本身是沒有保質期的，而是否能喝，還得看打開后是否變質。紅酒放了10年還能喝在國外，紅酒是沒有保質期一說的，只有適飲期，但進入國內銷售就必須標注保質期，所以許多廠商就直接標注最長的10年保質期，...  查看全文>

前些天和幾個酒友聊到了陳年老酒，大家各抒己見，紛紛評論自己喝過的年份酒是什么味道。接著大家聊到了如果是陳放了20年的白酒會是什么樣，還能不能喝？關于這個問題我們做了一些討論，大致結果是可以喝，至于口感酒質則要根據陳放的條件、酒的種類等等來判定，后來筆者查閱相關資料后終于得知放了20年的白酒能不能喝。白酒放了20年還能喝嗎白酒放了20年還能喝嗎？這個問題不能直接作答，因為放了20年的白酒并沒有說明是...  查看全文>

洋酒放了10年還能喝。洋酒是指國外進口的酒類，但現在更多是指威士忌、白蘭地等烈酒，這些烈酒的酒精度數較高，酒液在裝瓶后就不會繼續發展，只要保存條件適合，就可以長久保存。洋酒是指進口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。一般來說，在東亞地區，洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒，如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。由于蒸餾酒的酒精含量很高，它們...  查看全文>

白酒放了50年還能喝，但是風味不一定會更好，只有少部分固態發酵的純糧白酒可能會風味更佳；大部分白酒，特別是酒精度數低于50度的，風味一般會消散掉大部分，口感不好。白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。國家標準有相關規定，酒精度大于或等于10度的,可以免除標示保質期。高度白酒酒精度數相對較高，一般在4...  查看全文>

關于白酒放了20年還能喝嗎？存在很大差異，有的人認為可以喝，有的人認為不能喝，而且都說是經驗之談。這點沒問題，都可能是真的，因為白酒的品質和存放環境，會直接影響白酒的存放時間，如果是一款高度烈酒，保存得當的話，20年后喝一點問題都沒有。白酒放了20年還能喝其實市面上絕大多數酒，都是陳年酒，因為新釀造出來的酒，除乙醇外還含有雜醇油和醛類物質，氣味刺鼻、入口辛辣，所以都需要儲存一段時間，讓這些雜質揮發...  查看全文>

老酒放十年，黃金都不換！在很多人心中，一瓶地道的老酒，那可是稀罕物，尤其像茅臺、五糧液這種名酒，多放一年，回收價就能漲好幾倍。可是最近，筆者搬家時，意外發現一瓶擱置了將近10年的白酒，本以為會變好喝，還特意叫了朋友一起來品嘗。但是打開后，喝起來一點酒味都沒有，還有點發酸，讓人大跌眼鏡。有的說白酒放久了會變質，有的說是沒儲存好，最后幾個人找到附近一個老釀酒師問了一下，才明白了其中關鍵。關鍵一：不同香...  查看全文>

紅酒放了6年還能喝，但是口感可能會變差，變得不好喝。大部分紅酒是為了日常飲用釀制的，一般適飲期在3-5年內，時間過長，酒液味道會變差。也有小部分高品質名莊酒適合收藏，可以放10年以上。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。國際上，葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知...  查看全文>

花雕酒放了十幾年最好不要喝。花雕酒屬于黃酒，酒精度數一般是15度左右，不適合長期保存，如果保存不當，酒液容易出現跑酒或變質等情況，最好在3到5年內喝完。花雕酒是屬于發酵酒中的黃酒，選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。總的來說，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃...  查看全文>

白酒放了20年還能喝，但是風味可能發生變化。白酒是一種蒸餾酒，酒精度數一般是50度左右，一些較低度數的也有28度，在保存良好的情況下，不易受污染，但酒精等會揮發，使酒味變淡。白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也...  查看全文>