紅酒酒莊等級  2023-03-16 13:15

在購買澳洲等新世界國家葡萄酒時，很多人都會感到疑惑，因為不知道這“葫蘆”里裝的是幾千大洋的“瓊漿玉露”還是無需一張毛爺爺即可拿下的普通餐酒。法國波爾多尚可以從子產區、中級莊和列級莊等來進行判斷，但澳洲葡萄酒酒標雖然簡單易懂，普通人卻無法將其分出個三六九等。何解？都說時勢造英雄，就在大家都為此感到困惑的時候，一位德高望重的澳洲葡萄酒評論家慢慢在澳洲葡萄酒業界樹立起威名，其關于澳洲葡萄酒的產區、酒莊、...  查看全文>

木桐酒莊，又名武當酒莊，全名木桐·羅斯柴爾德酒莊（法語：ChateauMoutonRothschildaudio幫助·信息/mu.t??/），是位于法國梅多克地區，坐落在波亞克市的葡萄酒莊園。該莊出產的葡萄酒是享譽世界的波爾多葡萄酒之一。木桐酒莊在目前法國官方排名中，是位列第一等（PremierGrandCru）的五大酒莊之一，與瑪歌酒莊，拉圖酒莊，拉菲酒莊和侯貝酒莊共享該殊榮。 該酒莊的象征徽章...  查看全文>

許多頂級葡萄酒都出自法國，但想要了解法國紅酒文化，不僅要法國紅酒產區，還有了解法國葡萄酒莊園，不同莊園也是有等級劃分的，而且不同等級生產出來的法國紅酒等級和品質也有一定區別，所以選葡萄酒不僅要看產地，還得看莊園。法國葡萄酒莊園劃分一級酒莊：拉菲酒莊、拉圖爾酒莊、瑪歌酒莊、木桐酒莊、奧比安酒莊二級酒莊：魯臣世家酒莊、露仙歌酒莊、露兒拉薩酒莊 、露兒保芙酒莊、巴頓酒莊、杜霍酒莊、力士金酒莊、拉露斯酒莊...  查看全文>

法國葡萄酒等級今天是第二次在上海的酒局，這次還是有四個人的參與，并且在這次品酒之余，還發現了一個寶藏用餐場地。在上海后疫情時代，還是有很多餐廳不能堂食，能有一個這么好的露臺餐廳能夠品酒加用餐，真是再好不過了。地點是在上海新天地的湖濱道商業廣場三樓，一家云南菜小酒館的露臺餐廳。閑話不多說，這一次的酒局是自帶酒酒局，也就是每人帶一瓶自己想要分享的葡萄酒給大家盲品品鑒。盲品也就是把酒標等能夠透漏酒款信息...  查看全文>

卡氏家族（catena zapata）酒莊是羅伯特?帕克的《世界上最偉大的酒莊》（wolrd’s greatest wine estate）一書中收錄的南美洲的酒莊，其莊主尼古拉斯?卡帝那（nicolas catena）被《品醇客》（decanter）雜志評為2009年的年度人物（man of the year）。 1898年，卡氏家族的先祖尼古拉?卡帝那（nicola catena）從意大...  查看全文>

這篇文章，繼續講講波爾多紅酒。我有幾個學生，是公司里的業務骨干、經理助理，時常跟著領導去參加一些高端的商務宴請。宴席上，他們會遇到（喝到）一些高檔葡萄酒，經常跟我微信“直播”，“這款酒好不好喝”“那款酒味道怎么樣”。但有幾次，他們犯難了。他們聽到了什么“一級莊、二級莊……”，就有些迷糊，不知道講的是什么，是怎么一回事。但他們又隱約感覺出，這些詞跟“好酒”“名酒”帶有某種聯系。于是，把問題拋給了我，...  查看全文>

于1933年，Gallo家族的Ernest和Julio兩兄弟，懷著釀造高級葡萄灑的夢想，于美國加州中央谷地，創立嘉露酒莊致力質量提升和不斷追求完美，自始至今一直是Gallo家族釀酒的傳統，擁有世界級的先進釀酒設備及研究設備，美國銷售第一的酒廠，全球銷售第二的酒廠。嘉露酒莊Gallo直到2004年才被因國際購并而新興產生的CONSETELLATION集團超過而屈居第二，之前嘉露酒莊一直都是全球最大酒...  查看全文>

基本信息 圣馬酒莊是中國座嚴格按照圣馬教堂小酒莊傳統手工工藝種植葡萄，釀造、儲存葡萄酒的酒莊。座落在中國·河北·李馬，占地498畝，圣馬酒莊以生產各種純正陳釀葡萄酒和白蘭地為主。自1921年傳教士巴神父在中國滹沱河畔建立圣馬教堂釀酒坊即圣馬酒莊以來，圣馬酒莊恪遵圣馬教堂小酒莊傳統手工工藝，自建種植葡萄莊園，絕不承包代種和外購葡萄。圣馬酒莊釀酒工藝 1、畝產控制，每穗套袋 圣馬酒莊自建葡萄種...  查看全文>

飛鴻酒莊（chateau de ferrand）是圣埃美隆產區的列級酒莊，其歷史延續性非常好，從17世紀到現在，該酒莊只被兩個家族擁有過，這段單純的歷史對于酒莊及其葡萄酒產生了非常深遠的影響。 1978年，來自比茨（bich）家族的巴倫?比茨（baron bich）收購了該酒莊，巴倫?比茨正是大名鼎鼎的圓珠筆公司bic的創始人。巴倫對該酒莊具有極大的熱情，他充分發掘釋放出這座酒莊的無限潛力。...  查看全文>