金醬汪老頭運營總部 今天翻開史書，發現古人的詩篇里處處是酒，想來古人與今天的我們相似，都喜歡在酒里說故事。他們在酒里說著離別的故事，因為古代“一生很長，車馬很慢”，“一離一歸，人事已非。”所以到分離時，總是有酒，酒里是濃得化不開的離情別緒。“勸君更進一杯酒，西出陽關無故人。”這一走，不知何時能再見面，這一別，山長水闊，處處都沒有你。沒有什么比酒更好表達我對你的不舍了。他們在酒里說著萍水相逢的故事，... 查看全文>
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杯杯金醬酒，滴滴傳真情我有美酒 期待你的故事 古龍曾說過：“其實，我不是很愛喝酒的。我愛的不是酒的味道，而是喝酒時的那種感覺，還有喝過了酒的氣氛和趣味，這種氣氛只有酒才能制造得出來。金醬酒除了一直堅持使用端午采曲、重陽投料、六個月制曲、七次取酒、八次攤涼、九次蒸煮的千年傳統釀酒工藝以外，還采用赤水河河水，當地特選優質高粱、小麥為原料。再經過一年生產，三年窖藏，國家高級勾調師汪洪彬親自調制，最后又窖... 查看全文>
其實威士忌的喝法有很多種，不知道威士忌怎么喝的人快來看看吧。 下面介紹九種威士忌怎么喝 1.直接飲用威士忌或者兌一點水帶出威士忌更濃郁的味道和香氣。 2.在玻璃杯內放入冰塊，分別注入威士忌、干馬天尼酒和甜馬天尼酒。充分混合后倒入另一個冰凍玻璃杯內。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中,無論是從色調還是口味上，都能讓你隨時體會... 查看全文>
雖然說絕大多數啤酒都適合在低溫下飲用，但實際不同啤酒類型適合的溫度不同，而大部分世濤啤酒的飲用溫度在8-12度，相對來說適飲溫度會比較高一些，因為啤酒度數和風味更加飽滿，而相對寡淡的美式淡拉格啤酒，則適合在0-4度低溫下飲用，才能凸顯出那股冰爽的感覺。各種類型啤酒的飲用溫度工業淡拉格啤酒：0-4℃小麥啤酒、果味啤酒：4-8℃波特、世濤、淡色艾爾啤酒：8-12℃苦啤、帝國世濤、修道院啤酒：12-16... 查看全文>
品酒是一門大有學問的藝術，從儲存葡萄酒到選擇酒杯，每一步都至關重要，都會影響葡萄酒在口中的表現。想要展現葡萄酒的風采，第一步就是選一個適合葡萄酒的酒杯，酒杯的設計非常精妙，是由杯口，杯肚，杯梗，杯座而構成，杯梗？好陌生的名詞，是酒杯的哪個部位呢？又有什么作用？我們一起來了解一下。或許你會覺得葡萄酒杯的杯梗并沒有太大的作用，可事實上它的角色非常重要。傳統的葡萄酒杯之所以都帶有杯梗，是因為有無杯梗會影... 查看全文>
紅葡萄酒可以按照含糖量分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒、甜紅葡萄酒；按照釀造方式可以分為靜止紅葡萄酒和起泡紅葡萄酒。那么種類這么多的紅葡萄酒應該這么進行搭配呢？1. 強勁豐滿型大酒強勁豐滿型的紅葡萄酒具有單寧和酸味強勁，酒體豐滿，口感濃烈凝練的特點，特別適宜搭配重口味的菜肴。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒就是這種風格的典型代表。赤霞珠葡萄酒含青椒、黑加侖、黑胡椒和橡... 查看全文>
適飲溫度對于葡萄酒來說非常的重要，溫度太高或太低都會影響到葡萄酒的品嘗。下面就來看看各種葡萄酒的適飲溫度。什么叫適飲溫度？適飲溫度，顧名思義，也就是葡萄酒最適合飲用的溫度。注重適飲溫度，其實是為了得到更好的飲酒體驗，可能釋放出葡萄酒的香氣的同時，又不影響風味口感。在溫度較高時葡萄酒里活躍的味道物質更容易釋放出來，不過，一旦溫度過高，葡萄酒里的酒精會強烈地揮發出來，壓住其他的精細香氣，在口腔里也會影... 查看全文>
一、醬香型白酒 醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點的酸性物質組成，對呈味起主要作用，是空杯留香... 查看全文>
葡萄酒在品嘗時有四種重要的資訊：“甜、酸、澀、余味”。葡萄酒在口中的質感分豐厚還是清淡，單寧和酒精是否配合，香味和溫度是否合適，有沒有葡萄酒本身的甜度和干度。讓酒在口中打轉，或用舌頭上、下、前、后、左右快速攪動，這樣舌頭才能品嘗三種主要的味道：舌尖的甜味、兩側的酸味、舌根的苦味。整個口腔上顎、下顎與酒液接觸，去感覺酒的酸、甜、苦澀、濃淡、厚薄、均衡協調與否，然后才吞下體會余韻回味。或頭往下傾一些，... 查看全文>
古時有“煮酒論英雄”，在喝酒的時候給就進行了加溫。那么，這樣做會對白酒的口感產生什么樣的影響呢？溫度是影響白酒風味口感的重要因素，過高會破壞酒液滋味的協調，過低會抑制酒液香味的散發。不同的溫度，會影響白酒香味成分的揮發，以及酒液在口腔中的擴散速度，勢必會對白酒的風味和口感產生影響。味覺在21℃-31℃最為靈敏，低溫會使舌頭麻痹，高溫會使舌頭產生痛感。人們對于味道的感知與溫度大有關系，如甜味在37℃... 查看全文>
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