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紅酒在近些年逐漸走進(jìn)了大眾視野,不管是聚會(huì)、喜宴、派對(duì)等都有紅酒的身影,而在這之前,聚會(huì)或者喜宴上往往都是喝白酒,而這些場(chǎng)合敬酒陪酒是很常見的事情,因此酒量稍差一點(diǎn)的準(zhǔn)醉到不行,那么問題來了,一瓶紅酒等于多少白酒,今天小編來給大家揭秘這個(gè)問題。白酒是我國傳統(tǒng)的酒水,幾千年傳承下來的白酒文化更是酒中精髓,白酒顯得古典而富有內(nèi)涵;紅酒則屬于舶來品,往往紅酒和時(shí)尚、藝術(shù)等因素掛鉤,更是目前年輕人的最愛,... 查看全文>
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專業(yè)品酒師以及那些撰寫品酒文章的工作者,根據(jù)他們所接受的教育情況,從屬于不同的“學(xué)派”。確切地說,他們之中的大部分人士都沒有接受葡萄酒品鑒相關(guān)的教育。很多人都是在偶然的情況下才開始與葡萄酒接觸的。另外,教授葡萄酒品鑒相關(guān)知識(shí)的學(xué)校或機(jī)構(gòu)都是近期才開始出現(xiàn)并流行的。對(duì)于大多數(shù)的葡萄酒品鑒者來說,他們有的出身于葡萄酒貿(mào)易行業(yè),有的出身于葡萄酒生產(chǎn)領(lǐng)域,他們的品鑒能力來源于在傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)中的常年練習(xí)... 查看全文>
葡萄酒的術(shù)語有很多,下面就先來給的大家介紹一下開頭為A的術(shù)語吧!醋酸的(Acidic):無論釀制得多好,葡萄酒都含有一定數(shù)量的帶有酸味的醋酸。如果有過量的醋酸,葡萄酒會(huì)有醋味,是有缺陷的,醋酸酒。酸性(Acidic):葡萄酒需要天然的酸度來品嘗新鮮和活潑,但酸度過多會(huì)導(dǎo)致酸性葡萄酒變得酸澀。酸度(Acidity):葡萄酒的酸度對(duì)它的享受和生活至關(guān)重要。葡萄酒中的天然酸有檸檬酸、酒石酸、蘋果酸和乳酸... 查看全文>
葡萄酒的術(shù)語有很多,下面就先來給的大家介紹一下開頭為P的一些術(shù)語吧!辛辣味(Peppery):辛辣的味道通常在許多Rh?ne葡萄酒中很明顯,這些葡萄酒具有黑胡椒或白胡椒的香氣和辛辣的味道。芳香的(Perfumed):這個(gè)術(shù)語通常更適用于芳香的白葡萄酒,而不是紅葡萄酒。一些干白葡萄酒(和甜白葡萄酒會(huì)有一種強(qiáng)烈的香味。踩皮(Pigeage):壓下葡萄皮蓋的一種釀酒技術(shù),在葡萄酒發(fā)酵初期形成葡萄皮蓋。一... 查看全文>
9張圖讓你成為紅酒品鑒大神~9張圖讓你成為紅酒品鑒大神~9張圖讓你成為紅酒品鑒大神~9張圖讓你成為紅酒品鑒大神~9張圖讓你成為紅酒品鑒大神~9張圖讓你成為紅酒品鑒大神~9張圖讓你成為紅酒品鑒大神~9張圖讓你成為紅酒品鑒大神~9張圖讓你成為紅酒品鑒大神~... 查看全文>
葡萄酒的術(shù)語有很多,下面就先來給的大家介紹一下開頭為B的術(shù)語吧!遲緩的(Backward):一個(gè)形容詞,用來描述(1)一種年輕的、基本沒有進(jìn)化的、封閉的、不能飲用的葡萄酒,(2)一種還沒有準(zhǔn)備好喝的葡萄酒,或(3)一種完全拒絕釋放其魅力和個(gè)性的葡萄酒。平衡(Balance):葡萄酒最理想的特征之一是良好的平衡,其中水果的濃度,單寧水平和酸度是完全和諧的。平衡的葡萄酒是對(duì)稱的,容易優(yōu)雅地陳釀。馬廄味... 查看全文>
葡萄酒的術(shù)語有很多,下面就先來給的大家介紹一下開頭為T的一些術(shù)語吧!單寧酸(Tannic):葡萄酒的單寧是從葡萄皮和葡萄梗中提取出來的,與葡萄酒的酸度和酒精一樣,是葡萄酒的生命線。單寧在年輕時(shí)賦予葡萄酒堅(jiān)實(shí)性和一些粗糙感,但逐漸消失和消散。單寧酒是一種年輕且不適合飲用的酒。尖酸的(Tart):尖銳的,酸性的,瘦弱的,未成熟的葡萄酒被稱為酸的。一般來說,酸的葡萄酒是不愉快的。厚重的(Thick):酸... 查看全文>
葡萄酒的術(shù)語有很多,下面就先來給的大家介紹一下開頭為D的術(shù)語吧!濃郁的(Decadent) :如果你是一個(gè)冰淇淋和巧克力的愛好者,你知道吃一個(gè)巨大的圣代的感覺,豐富的香草冰淇淋和熱軟糖和真正的鮮奶油。如果你是一個(gè)葡萄酒愛好者,一款富含豐富,甚至是油膩的水果層的葡萄酒,帶有巨大的酒香,以及豐滿,豪華的質(zhì)地,可以說是濃郁的。深(Deep):本質(zhì)上與濃縮相同,表達(dá)了葡萄酒豐富,充滿萃取物,充滿... 查看全文>
葡萄酒的術(shù)語有很多,下面就先來給的大家介紹一下開頭為S的一些術(shù)語吧!好喝的(Savory):酒體圓潤、口感醇厚、好喝的總稱。寡淡的(Shallow):缺乏濃度的淡、無力、稀或稀釋的酒被稱為淺。尖銳(Sharp):尖銳的葡萄酒是一種不受歡迎的特征,帶有堅(jiān)硬的、尖銳的邊緣,令人不快。絲綢般的(Silky):絲質(zhì)葡萄酒是天鵝絨般的或豐富的代名詞,指的是柔軟、堅(jiān)硬或有棱角的葡萄酒。煙熏味(Smoky):有... 查看全文>
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