6月19日下午，來自全省各地的酒業精英在粵強酒業歡聚一堂，參加“國家白酒品酒師、釀酒師職業資格頒證儀式”。本次活動由廣東省酒類行業協會主辦、廣東粵強酒業有限公司協辦。省酒協副秘書長丘冬梅為獲得國家白酒品酒師、釀酒師職業資格證書的學員頒發證書，向他們表示祝賀并希望他們在工作崗位上學以致用，更好地促進白酒發展。學員們心情激動，紛紛表示要磨練技藝，提高水平。據悉，本次獲得國家白酒品酒師、釀酒師職業資格證... 查看全文>
目錄
啤酒在我們日常生活中已成為一種大眾化的飲品，隨著生活水平的改善，喝酒、品酒已成為一部分人的愛好，其中啤酒的風味是影響消費者消費的直接因素。我們知道精釀啤酒是一種具有獨特風味的發酵性飲品，一款啤酒中含有很多的風味物質，有些物質在一定含量內賦予了特殊的風味，但有些物質含量過高（即使是極小的波動）都會給啤酒帶來不良風味影響，形成風味缺陷，如啤酒出現不成熟味、不愉快的苦味等，那么是什么原因造成這種情況的出... 查看全文>
10月15日，由中國酒業協會啤酒分會主辦的“2019年啤酒《釀酒師》國家職業資格鑒定”在上海舉行開班儀式，共有140名來自全國各地的啤酒、原料企業釀造技術人員及專業院校的教職人員參加了本次鑒定。中國酒業協會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇、上海釀酒專業委員會秘書長吳建華、中國中輕國際工程有限公司食品行業副總工程師聶靜玲、中國食品發酵工業研究院釀酒部主任助理郝建秦出席活動。開班儀式由中國酒業協會啤酒... 查看全文>
頒發部門及證書查詢網址中國輕工行業職業技能鑒定指導中心http://www.qgpxjd.org/需要準備資料：身份證正反面，證件照電子版報考級別：中級，年滿18周歲即可報考證書樣本... 查看全文>
山東酒廠都不冒煙？產品酒廠員工都不喝？聽聽酒廠釀酒師怎么說說起國內能喝的省份，山東必須是要占一席的。山東人常常把一句話掛在嘴邊：“白酒一斤半，啤酒隨便灌”，由此可見山東人的酒量確實不可低估。仔細想了一下身邊的山東朋友，酒量確實都不低。山東自古以來就盛產美酒，酒祖儀狄便生于此，但魯酒便但不像川酒和貴酒那么出名。不是老酒鬼，真說不出幾個牌子。如今市面上賣的比較多的就是扳倒井、趵突泉、瑯琊臺，其他的出了... 查看全文>
10月15日，由中國酒業協會啤酒分會主辦的"2019年啤酒《釀酒師》國家職業資格鑒定"在上海舉行開班儀式，共有140名來自全國各地的啤酒、原料企業釀造技術人員及專業院校的教職人員參加了本次鑒定。中國酒業協會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇、上海釀酒專業委員會秘書長吳建華、中國中輕國際工程有限公司食品行業副總工程師聶靜玲、中國食品發酵工業研究院釀酒部主任助理郝建秦出席活動。開班儀式由中國酒業協會啤酒... 查看全文>
由于現在大多數廠家都不使用酒壇蓋子密封酒壇，許多酒壇生產廠家也就不再生產壇蓋了，即使有些廠家生產酒壇蓋子但是也不能起到密封的作用，僅僅是一個美觀的作用，許多人在密封酒壇時就遇到了問題，不知道該如何密封酒壇，如果酒壇不密封好，酒中的雜味不容易祛除，如果密封留下氣孔易致使白酒跑度和揮發，就會影響整壇酒。一、 用一塊布或者一張韌性較好的紙，例如牛皮紙覆蓋壇口第一層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒壇口蓋... 查看全文>
喝酒的人都知道，喝酒就要喝純糧酒，但市面上又不只有純糧酒，所以不少酒友都“掌握”了一些分辨純糧酒和酒精酒的技巧，其中就有一招“看原料表”。本來原料表中只要沒有添加劑的酒就是純糧酒，但最近又有這樣一種說法，“原料表中水排在第一位的也是勾兌酒（酒精酒）”。這話乍一聽很有道理，因為通常來說，原料表的順序是按照用料多少排的。用水這么多，不就是采用了液態法釀出的酒精酒嗎？這種說法真的靠譜嗎？我們找到了一位6... 查看全文>
10月15日，由中國酒業協會啤酒分會主辦的“2019年啤酒《釀酒師》國家職業資格鑒定”在上海舉行開班儀式，共有140名來自全國各地的啤酒、原料企業釀造技術人員及專業院校的教職人員參加了本次鑒定。中國酒業協會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇、上海釀酒專業委員會秘書長吳建華、中國中輕國際工程有限公司食品行業副總工程師聶靜玲、中國食品發酵工業研究院釀酒部主任助理郝建秦出席活動。開班儀式由中國酒業協會啤酒... 查看全文>
近日，由甘肅省釀酒工業協會主辦的國家白酒釀酒師品酒師職業資格技能鑒定培訓班在金徽酒股份有限公司成功舉行。本次培訓有包括金徽酒技術人員在內的西部十余家酒企的技術骨干參加，并邀請了中酒協和省酒協專家進行釀酒、品評技能培訓及鑒定。本次培訓共分為三個階段，第一階段是理論培訓及實操技能示范，專家講師著重就中國白酒起源、白酒香型及其工藝、白酒中風味物質特點等進行了講解，并在實際操作中有針對性的進行了操作演示... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
猜你喜歡
