法國波爾多AOC紅酒分級一共分為四級,分別是:法定產區葡萄酒(AOC)、優良地區餐酒(VDQS)、地區餐酒(vins de pays)、普級餐酒(vins de table)。法國葡萄酒等級法定產區葡萄酒 AOC簡稱AOC(現稱AOP),法文的意思是“原產地控制命名”,是法國葡萄酒的最高級別。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程等一系列內容都必須經過專家的認證,且不可與別的葡萄汁進行... 查看全文>
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相信喜歡喝紅酒的朋友對AOC一定不陌生。但是大部分人都只 停留在AOC是葡萄酒的一個等級,那么AOC到底是什么?法國原產地命名控制(AOC,法文:Appellationd'origine contr?lée),中文可以譯作「限制/控制原產地命名」,是法國對出產于本土農產品標注其產地名稱的一個法律保障體系。▲法國葡萄酒等級劃分AOC是法國葡萄酒等級中的最高級,這一等級的葡萄酒要求嚴格,擁有很高的質量... 查看全文>
紅酒做為酒類產品中的一種,因其獨特的口感一直備受人們喜愛。市面上售賣的紅酒大都來自不同的產地,有不同的商標,口感也不同,許多人都會問:皇冠標志是什么紅酒?其實要說皇冠圖標,它主要是法國波爾多地區生產的一款皇冠紅葡萄,在很多星級酒莊中都有。接下來這篇文章就向大家介紹一下這些紅酒。 皇冠標志是什么紅酒?有許多種紅酒都是有皇冠標志的,如下: 1.波爾多左岸梅多克區波亞克村的二級名莊碧尚女爵。 2.波爾多... 查看全文>
現在新買的葡萄酒會發現有vdf級,這在以前的葡萄酒中是找不到的,那vdf級紅酒是什么意思呢?其實這就是法國葡萄酒中的餐酒,以前都是用vdt來表示日常餐酒,但由于后面進行改制,所有標識全都更換了,而vdt也就變成了現在的vdf級紅酒,所以需要注意新的法國紅酒級別。vdf級紅酒前身是vdt日常餐酒在法國葡萄酒舊的等級制度中,只有:1、日常餐酒Vin De Table2、地區餐酒Vin De Pays3... 查看全文>
為什么說有名的紅酒是國家一定是法國?說起紅酒大家大部分想到的都是法國,似乎法國是有非常多的紅酒的,就是在法國葡萄酒文化可以說是伴隨著法國的歷史以及文明而共同發展起來的,相對來說有非常悠久的歷史了。有名的紅酒是國家,一定是法國在法國的葡萄酒文化是伴隨著法國的歷史與文明成長共同發展起來的,有著悠久的歷史。法國的葡萄酒文化已滲透致法國人的宗教、政治、文化、藝術及生活的各個層面,與人民的生活息息相關。法國... 查看全文>
對于葡萄酒入門者來說,看不懂葡萄酒酒標是個很大的問題,因為大家都清楚,如果能了解酒標上的一些信息,就可以買到適合自己的葡萄酒。今天,我就教你用1分鐘讀懂法國葡萄酒酒標。1996瑪歌酒莊紅葡萄酒以1996年瑪歌酒莊紅葡萄酒(CHATEAU MARGAUX)為例,詳細分解法國葡萄酒酒標。如圖:1. 裝瓶地點(MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU)指葡萄酒裝瓶的生產酒莊,并不是所有的酒... 查看全文>
導語在紅酒剛剛進入國內的時候,是以法國葡萄酒為主。但是近些年來,澳洲的紅酒逐漸成為國內消費者所青睞的進口紅酒。一個是舊世界葡萄酒的代表,一個是新世界葡萄酒的代表,其中有哪些不為人知的區別呢?事實上,我們能夠發現澳洲葡萄酒跟法國葡萄酒之間的區別還是非常明顯的,在釀造工藝以及口感上面都有迥異的差別,下面我們來了解一下分別差別在哪里?澳洲和法國紅酒風味的區別澳洲作為新世界葡萄酒的代表,而法國作為舊世界葡... 查看全文>
酒莊介紹比基酒莊成立于1960年,位于西西里島的東側,靠近瑪薩拉市。這個酒莊由當地的多個莊園組合,酒莊最大優勢是所有的聯合人都是種植員,他們在種植葡萄方面互相幫助著,他們的心愿是用強大的種植技術,釀制最好品質的葡萄酒。到今天為止聯合酒莊成員已經增加到了一千位,所有的葡萄園都是用傳統技術種植的。不同產區葡萄品種不同,風土也不同,在這個地區的土壤是西西里島上最有優勢,最特殊,最有特點,導致了種植的葡萄... 查看全文>
喝法國葡萄酒時,人們總會提起 AOC 這三個字母。對于不少人來說,AOC 幾乎就是好酒的代名詞。然而,法國葡萄酒究竟是如何分級的?到底什么是 AOC?還有與之相關的 AOP、VdP 和 IGP 都是什么意思?又該如何區分呢?替換高清大圖1、法國葡萄酒究竟是如何分級的?眾所周知,法國長期以來都是世界上最好的葡萄酒產國,尤其是以波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)和香檳(Champ... 查看全文>
1月22日是winemakersholiday。這種傳統在深酒紅村莊舉行,在那里葡萄從2 世紀起已經昌盛了,并且想法是準備可能被發現的圣文森特的每座雕像并且整個街道檢閱他們。欄des-nuits的村莊和欄de-beaune的村莊輪流舉辦節日。 參加雕像的檢閱是葡萄酒商,葡萄園工人,酒商人并且富麗搶劫成員confrerie des 騙士du tastevin, 這是酒貿易的卓越的一類爵士坦普勒。... 查看全文>
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