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如今正值盛夏,不少酒友都喜歡在家自己調(diào)制一些冰凍的“雞尾酒”來消暑解渴,還能感受一些微醺帶來的好處。那么問題來了?大家在調(diào)酒的時(shí)候,都用什么酒呢?如果要我來選的話,那必須是威士忌。大家都聽說過highbal吧?一般來說,所有烈酒加蘇打調(diào)制出的雞尾酒其實(shí)都可以叫highball。而威士忌highball,就特別有意思?,F(xiàn)在市面上很多商品化罐裝highball,有著不少局限性,鋁罐容器會(huì)干擾風(fēng)味,而h... 查看全文>
目錄
1、Speyside Highball這款高雅迷人、沁人心脾的酒飲可在數(shù)秒鐘內(nèi)調(diào)制而成——當(dāng)然,這是您的專屬秘密。招待賓客的理想之選,在任何方面都不會(huì)失禮。配料:2 份芝華士,1.5 份新鮮菠蘿汁,0.5 份新鮮檸檬汁,0.5 份單糖漿,2滴注安格斯特拉苦酒,2份蘇打水調(diào)制方法:在高腳杯中裝滿冰塊,將所有配料一起搖勻,濾入酒杯中。飾以檸檬片和蜜餞菠蘿。2、Aberdeen FlipAberdeen... 查看全文>
近期網(wǎng)絡(luò)上刮起一陣“便利店調(diào)酒”熱,倒不是哪家便利店推出了收銀臺(tái)shake服務(wù),而是教你親自化身調(diào)酒師,利用便利店中的原材料做一杯“雞尾酒”。原理十分簡(jiǎn)單,不少便利店都會(huì)售賣這種烈酒小酒版,然后找一瓶(罐)你喜歡的軟飲,開個(gè)豁口或直接懟進(jìn)去,就完成了!這就是調(diào)酒界萬 能的A B調(diào)酒公式!便利店調(diào)酒配方,便利店調(diào)酒怎么樣?便利店調(diào)酒配方,便利店調(diào)酒怎么樣?萌萌的造型惹得不少小寶貝直呼卡哇伊,迫不及待... 查看全文>
紅粉佳人雞尾酒配方是什么?調(diào)制紅粉佳人(Pink Lady)配方: 配方:30mL Gin(金酒)、15mL Lemon Juice(檸檬汁)、7.5mL Grenadine Syrup(紅石榴糖漿)、One Albumen(蛋白) 器具:調(diào)酒器、量酒杯、雞尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夾。材料:金酒、蛋白、檸檬汁或檸檬、紅石榴糖漿。紅粉佳人雞尾酒制作步驟: 前列步,洗凈雙手并擦干; 第二步,在雞尾... 查看全文>
威士忌只能純飲?事實(shí)上,威士忌作為調(diào)酒基酒有著不可撼動(dòng)的重要地位!今天,就讓我們介紹幾款你一定要知道的威士忌調(diào)酒,讓你見識(shí)見識(shí)威士忌變化多端的使用方式~ Whisky Sour 威士忌酸酒 Sour系列調(diào)酒基本上就是:基酒+檸檬汁+糖漿。 這個(gè)大家族分支繁多,但Whisky Sour絕對(duì)是Sour家族的大前輩。酸甜搭配加上基底威士忌的風(fēng)味,接受度相當(dāng)高,可以說是威士忌調(diào)酒不變定番!也是許多調(diào)酒新... 查看全文>
想喝酒又不想去酒吧,一時(shí)興起想大展身手,當(dāng)一回調(diào)酒大師,但卻沒有好的調(diào)酒指南,你該試試這幾杯酒,簡(jiǎn)直不要太簡(jiǎn)單,有手就行!有時(shí)候在家百無聊賴,像是被封印了一樣,但是陽光明媚的清晨,怎能虛度光陰,趁著天氣不錯(cuò),不妨試試新型調(diào)酒吧!自己動(dòng)手調(diào)制酒品一開始不可能像專業(yè)調(diào)酒師一樣?jì)故靺柡?,不過有幾款就是非常適合入門級(jí)小白調(diào)酒師的,以烈酒為基底,調(diào)配一杯微醺,操作簡(jiǎn)單又超級(jí)好喝,保證你成就感爆棚!1、風(fēng)車傳... 查看全文>
一、xo雞尾酒簡(jiǎn)單調(diào)制方法?1、準(zhǔn)備冰塊。很簡(jiǎn)單,家用冰箱均可制作。加冰塊目的是不言而喻,如果家中沒有冰格,可以直接將酒放進(jìn)急凍箱凍上20分鐘左右。2、準(zhǔn)備雪碧。也可以是各種汽水。目的在于降低白酒的烈性和注入氣體,喝起來少了酒精的濃烈卻增加了氣泡的刺激。3、準(zhǔn)備基酒。根據(jù)個(gè)人口味和經(jīng)濟(jì)條件選擇基酒,最實(shí)惠的可選二鍋頭和歪嘴郎,口感好而且價(jià)格不貴,當(dāng)然家里有五糧液或者茅臺(tái)的效果更好。材料:白蘭地 4... 查看全文>
雞尾酒( Cocktail )是由酒和飲料按一定的比例和方法調(diào)配而成的混合飲料( Mixing Drink ),主配料稱為基酒,它決定雞尾酒的風(fēng)格、品味和基調(diào),而副配料則勾兌出雞尾酒的色、香、形,當(dāng)把幾種配料搖勻調(diào)制,使之充分混合、冷卻,成為味道和諧,色、香、形兼?zhèn)涞碾u尾酒時(shí),仍要保持其刺激性的口感,否則便失去雞尾酒的風(fēng)格。 雞尾酒是所有酒類中色、香、味最豐富的酒品 由于采用了世界上各類酒品,添加... 查看全文>
持續(xù)的高溫,讓人懷疑真的立秋了嗎? 今天為大家準(zhǔn)備了五款經(jīng)典威士忌雞尾酒配方,不妨動(dòng)手試試,清涼一夏! 1 Old Fashioned 古典雞尾酒(Old Fashioned ),雖然名字看起來有點(diǎn)老派,但這杯雞尾酒從未過時(shí)!經(jīng)典中的經(jīng)典、簡(jiǎn)單卻多變的做法,讓它長(zhǎng)年一直是經(jīng)典調(diào)酒世界排行No.1,甚至是許多威士忌純飲酒迷唯一能接受的調(diào)酒。 配方: ?波本/裸麥威士忌 ?方糖 ?苦精 做法: 方... 查看全文>
NO.1 雙倍老爸 Papa Doble 配方 陳年蘭姆酒 90ml 路薩朵黑櫻桃酒 15ml 現(xiàn)榨檸檬汁 30ml 現(xiàn)榨葡萄柚汁 45ml 冰塊適量 1.冰鎮(zhèn)雞尾酒杯 2.果汁機(jī)中加入所有材料,再加入適量冰塊,運(yùn)轉(zhuǎn)呈雪泥狀。 3.將成品倒入冰鎮(zhèn)過的雞尾酒杯。 建議裝飾物:檸檬片 NO.2 瑪莉.畢克馥 Mary Pickford 配方 陳年朗姆酒 60ml 現(xiàn)榨鳳梨汁 45ml ... 查看全文>
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