紅酒知識入門等級劃分  2023-03-16 14:00

對于法國紅酒等級，很多人都是懵圈的，而且普遍都認為AOC（現AOP）是法國最好的酒，但實際上法國葡萄酒等級比你想象中復雜得多，而AOC也是一個大的類別，而里面還分5個等級，所以不要看到AOC（AOP）就認為是法國最好的酒，很容易被忽悠。法國紅酒等級劃分法國紅酒等級可以簡單的劃分為四類：1、日常餐酒（Vin De Table，現改為VDF）日常餐酒最低檔的葡萄酒，作日常飲用，由不同地區的葡萄汁勾兌而...  查看全文>

醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類，是以赤水河谷及周邊高粱、小麥、水等為原料，由醬香酒、窖底香酒和醇甜香酒等勾兌而成的。醬香型白酒在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。 醬香酒，按照品質來劃分，可以分為四類：坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒、串沙酒，我們今天就一起來聊聊： 在遵義及周邊地區...  查看全文>

法國是一個浪漫的國家，紅酒也是被世人奉為浪漫的代表，法國紅酒的浪漫自然也就不言而喻了，今天酒酒跟大家談的不是法國紅酒的浪漫方面，而是法國紅酒的等級，接下來大家跟我一起來了解了解吧。法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。1、法定產區葡萄酒級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產地控制命名”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含...  查看全文>

說到法國文化，葡萄酒絕對是一張亮眼的名片。在整個葡萄酒行業中，法國一直占據著舉足輕重的地位。一提到葡萄酒，人們想到的一定會是法國。那么大家知道法國葡萄酒等級的劃分嗎？據了解，早在數百年前法國人就已將葡萄酒的分級標準以法律的形式規定下來，所有葡萄酒依照嚴格的規則來命名，波爾多、勃艮第衍生出了自己的規則，酒的等級高下，依靠規則，一目了然，幾百年來，從業者無不遵從，依靠這套規則，從而建立起強大的葡萄酒行...  查看全文>

很多人喜歡喝紅酒，但是你真的知道紅酒的等級是怎么劃分的嗎？又該如何去判斷一瓶紅酒的價格？ 今天我來帶大家分享一下簡單的紅酒知識，學會了自己就可以判斷紅酒基本的好壞。 以法國波爾多為代表。 在法國有3-4萬個酒莊，酒莊等級劃分的十分明確。分為以下幾種。 日常飲用級（餐酒）VDT是法國葡萄酒最低等級，只作為日常餐酒飲用，這類紅酒通過不同地區的葡萄酒汁勾兌而成，僅限于使用法國產區的葡萄汁，而不可用其他...  查看全文>

醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類，是以赤水河谷及周邊高粱、小麥、水等為原料，由醬香酒、窖底香酒和醇甜香酒等勾兌而成的。醬香型白酒在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。 醬香酒，按照品質來劃分，可以分為四類：坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒、串沙酒，我們今天就一起來聊聊：在遵義及周邊地區，“...  查看全文>

古時人們情迷勃艮第，留下“羅馬帝國征服法國，而伯恩（Beaune）之酒征服羅馬帝國”的傳說；現今，電影《濃情酒鄉》（Ce Qui Nous Lie）將勃艮第搬上了大熒幕，把這片土地的美麗四季定格在了膠片中。古往今來，勃艮第都如此令人著迷，只因它別致的葡萄酒文化和無懈可擊的美酒……但同時，勃艮第也讓人望而卻步。它傳統、質樸，質樸到有一種游離于世俗之外的高級感，讓人不敢觸碰，卻又心馳神往。精通勃艮第也...  查看全文>

法國是一個浪漫的國家，紅酒也是被世人奉為浪漫的代表，法國紅酒的浪漫自然也就不言而喻了，今天酒酒跟大家談的不是法國紅酒的浪漫方面，而是法國紅酒的等級，接下來大家跟我一起來了解了解吧。法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。1、法定產區葡萄酒級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產地控制命名”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含...  查看全文>

很多人喜歡喝紅酒，但是你真的知道紅酒的等級是怎么劃分的嗎？又該如何去判斷一瓶紅酒的價格？ 今天我來帶大家分享一下簡單的紅酒知識，學會了自己就可以判斷紅酒基本的好壞。 以法國波爾多為代表。 在法國有3-4萬個酒莊，酒莊等級劃分的十分明確。分為以下幾種。 日常飲用級（餐酒）VDT是法國葡萄酒最低等級，只作為日常餐酒飲用，這類紅酒通過不同地區的葡萄酒汁勾兌而成，僅限于使用法國產區的葡萄汁，而不可用其他...  查看全文>