葡萄酒開啟方法及注意事項  2023-03-16 15:45

酒精是生活中非常重要的飲品，人們宴席賓客必備的飲料，雖然酒精的味道比較刺激，但是酒精對人們的宴席氛圍能夠起到較大的推動作用，因此，酒精是人們比較青睞的宴席必備。而酒精的種類較多，隨著社會生活的進步，越來越多的洋酒進入人們的生活，葡萄酒就是一種非常受歡迎的洋酒，主要是利用普通發酵制成，口味鮮香爽口，而葡萄酒可以在家里制作，下面就來看看家庭自釀葡萄酒無設備怎么做的講解吧。家庭自釀葡萄酒1、工具材料清洗...  查看全文>

購買葡萄酒時，我們要注意的有很多方面，那么如果在特定的場合，比如說拍賣場，在這種場合購買葡萄酒要注意些什么，可能就有些人不知道了。下面就和佳酒網小編一起了解一下吧： 1、一定要選擇信得過的拍賣行參與拍賣 參與葡萄酒拍賣與藝術品拍賣不同，因為葡萄酒一般沒有預展，所以競投者往往沒有機會親自去接觸這些酒，拍賣行要負責拍賣之前的檢查和把關的工作。 如果拍賣行和賣家串通欺騙競拍者，或者因為拍賣...  查看全文>

無論是寒冷的冬季還是炎熱的夏季，飲用白酒都必須注意一些事項才能更健康。適量飲酒可以達到一定的養生功效，下面跟大家分享一下健康飲用白酒的注意事項。1.飲量適度：這一點是至關重要的。古今關于飲酒害利之所以有較多的爭議，問題的關鍵即在于飲量的多少。少飲有益，多飲有害。宋代邵雍詩日：“人不善飲酒，唯喜飲之多;人或善飲酒，難喜飲之和。飲多成酪酊，酪酊身遂疴;飲和成醺酣，醺酣顏遂酡。”這里的“和”即是適度。無...  查看全文>

釀出來的葡萄酒短時間喝不完，就需要裝瓶以后保存起來。葡萄酒的保存日期跟裝瓶有很大的關系。裝瓶一般發生在陳釀結束以后，酒液清澈時。裝瓶容器家庭自釀的規模一般小，酒不多，所以可以直接用干凈的紅酒瓶盛裝。可以到飯店，KTV去找幾個，洗干凈后，配上橡木塞密封裝瓶。當然其他的一些細口瓶也可以，更多保存容器就來自于我們生活中。再次過濾陳釀過后的葡萄酒，清澈的在上部，我們可以再次通過虹吸法獲取葡萄酒液，而對于下...  查看全文>

家庭自己釀好的紅酒需要密封保存起來以后慢慢喝，如果選用大容器保存，每次飲用的時候容易讓空氣進入，葡萄酒逐漸就壞了，所以很多時候采用小容器保存，二次利用紅酒瓶或者啤酒瓶是常見的保存方法之一。方法： 采用紅酒瓶存酒時，首先將酒瓶消毒處理，晾干水分，然后注入紅酒，用軟木塞或者橡木塞密封起來，外層蒙一個熱縮帽即可。整個工作做好以后，看起來跟超市買的紅酒一個模樣，家庭自飲或者送人都拿得出手。此方法有一些細...  查看全文>

如何拿杯子 大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的，要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了。葡萄酒要用高腳杯來配。當然裝中國烈性白酒的小杯就太小了，還不夠喝一口的呢！拿杯子的時候，如果采用拿白蘭地的手勢，那就有冒充行家的嫌疑了。手的溫度不同于酒溫，手溫會影響到葡萄酒的風味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢。葡萄酒的持杯姿勢 不要把你的大手一把抓住豐滿的杯肚，認為這...  查看全文>

葡萄酒，選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發酵，然后進行分陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅等，是一種營養價值很高的酒，那怎么制作葡萄酒呢？相關的介紹如下！自釀葡萄酒的方式原料：葡萄1000克、樂扣樂扣玻璃密封罐一個、25度的清酒1000克（也可以用二十幾度的白酒代替）。徹底清洗葡萄，竅門就是把30克淀粉加入清水中，這樣洗出的葡萄沒有異味和雜質。攪動淀粉水，讓...  查看全文>

“紅配紅，白配白”的規則并不是完全適用如果把紅酒燉牛肉和長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒搭配，牛肉的味道會壓過葡萄酒的味道。同樣，如果將西拉（Syrah）葡萄酒和肉質鮮嫩的魚類菜肴搭配，葡萄酒的味道會讓魚肉嘗起來索然無味紅葡萄酒中也有低單寧、輕酒體的黑皮諾（Pinot Noir）和博若萊（Beaujolais），白葡萄酒中也有酒體豐滿的霞多麗（Chardonnay），因此，應該根據濃...  查看全文>

近年來，隨著國內飲用葡萄酒者越來越多，葡萄酒進口量直線上升。更值得關注的是，國外風行的葡萄酒拍賣也在內地拍賣行中屢見身影，且成交價格更是節節攀升。葡萄酒收藏和投資加速 在葡萄酒收藏和投資的滾滾熱浪中，如何把握葡萄酒收藏與投資的要訣，卻被不少人忽視。事實上，現在許多人都以為只要是葡萄酒都可以收藏，特別是那些國外進口的葡萄酒，如法國產的葡萄酒，就是收藏和投資的主流對象。殊不知，我們看到的大量普通...  查看全文>