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17世紀末,玻璃成為酒杯選料中的主打材質(zhì),至此,人們逐漸擺脫了僅憑味覺品飲的單調(diào),開始注重從視覺欣賞的層面品鑒美酒。隨后,水晶玻璃的橫空出世又使得人們對于葡萄酒的鑒賞向著更加精確、雅致的維度挺進。目前,葡萄酒杯的材質(zhì)以玻璃和水晶為主。雖然在外觀上為相似,但是水晶酒杯和玻璃酒杯帶來的香氣與口感會存在細微的差別,這是由兩者表面相異的粗糙程度所致。通過顯微鏡可以觀察到,與玻璃平滑的表面相比,水晶表面具有... 查看全文>
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今天我們看一下茅臺大部分瓶蓋材質(zhì),因為大家都知道瓶子款式多,甚至有上千種,包括瓶蓋也是款式有很多不一樣大家都知道像這種瓶蓋,我們所看見的都不是普通的茅臺有一些收藏茅臺,有一些紀念茅臺,瓶蓋款式都很個性有很多瓶蓋,大多都是金屬的,這個檔次稍微高一些更好一些的就是木頭材質(zhì)的瓶蓋,木頭的瓶蓋很多很多都是有雕刻工藝的,也是特別的漂亮做出來普通一點的茅臺瓶蓋有玻璃的也有很多見瓷蓋最后呢,感覺檔次最低的就是塑... 查看全文>
茅臺是中國的國酒,至今已有800多年的歷史了,不論是親朋好友聚會,還是宴請貴賓。茅臺酒向來深受廣大酒友的喜歡,有人就好奇了,為什么茅臺酒瓶口有兩顆玻璃珠呢?茅臺酒瓶口珠子是玻璃還是水晶?茅臺內(nèi)部員工這樣透漏,還有這兩顆珠子有啥用呢?首先很多茅粉問這兩顆小珠子到底是什么材質(zhì),是玻璃還是水晶?茅臺內(nèi)部員工透漏:從材質(zhì)上來說,茅臺酒瓶口的小珠子就是用玻璃做的。那茅臺酒為什么要在包裝的時候加這兩顆小玻璃珠... 查看全文>
啤酒罐和瓶有什么區(qū)別?啤酒罐裝小巧輕便,開啟方便,攜帶起來很方便,想喝的時候隨時可以打開,瓶裝就顯得笨重了一些,容易破碎,攜帶不太方便。另外啤酒都容易出現(xiàn)日光臭,容易變質(zhì),這也是國產(chǎn)瓶裝啤酒都用綠瓶包裝的原因,綠瓶對藍光和紫外線的抵抗能力比較差,不能曬太陽,而罐裝啤酒就不存這種問題。另外玻璃的化學特性更穩(wěn)定,不會與啤酒發(fā)生化學反應,保質(zhì)期時間更長一些,而罐裝屬于金屬包裝,長時間與酒類飲品接觸,容易... 查看全文>
在人們生活中的每一種物質(zhì),它的形成都需要一定的條件,而每一種產(chǎn)品,在做成成品的過程中也需要一定條件,就拿白酒來說,釀造一瓶好的白酒不僅要有技術(shù),還要有釀造白酒的環(huán)境和設(shè)備。而下小編接下來要講的,就是關(guān)于釀造白酒對釀酒設(shè)備的一些要求。大部分喝酒的人都知道釀制時影響酒產(chǎn)品的品質(zhì)和口感的因素有很多,包括用水、原料、酒曲等;而釀酒設(shè)備這一重中之重卻往往為人所忽略,由于釀制時,酒會與釀酒設(shè)備充分接觸,而釀酒... 查看全文>
中國微團最新消息:目前白酒市場上裝酒的材質(zhì)多為玻璃容器和陶瓷容器。玻璃容器玻璃容器化學穩(wěn)定性非常好,它不會被酸類和酒精腐蝕,所以也就不會把玻璃中的硅酸鹽溶入酒中。但酒類久貯后會產(chǎn)生少許的有機酸,并生成香氣濃郁的乙酸乙酯,使用玻璃貯存就很合適。所以市面上流通的酒,大多用玻璃瓶裝的白酒。陶瓷容器以陶壇、陶罐、陶甕為蕞多,以陶土燒制而成,一般形狀為圓形,大腹小口,外部涂釉或內(nèi)外涂釉,是我國傳統(tǒng)的貯酒和盛... 查看全文>
橡木桶是木頭材質(zhì),一般采用的橡樹品種有無?;怠W洲櫟和美國白橡木三種。不同品種的橡木桶對酒液的影響不同,橡木桶的烘烤程度、新舊程度,都能影響酒液風味。橡木桶對葡萄酒大的影響在于使葡萄酒透過適度的氧化使酒的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,并將木桶中的香味融入酒中。橡木桶壁的木質(zhì)細胞具有透氣的功能,可以讓少量的空氣穿過桶壁,滲透到桶中使葡萄酒產(chǎn)生適度的氧化作用。法國橡木桶法國橡木桶的原料是無梗花櫟。這是一種優(yōu)質(zhì)橡木樹,它... 查看全文>
葡萄酒的守護神就是“軟木塞”,而世界上使用的軟木塞大都由葡萄牙的軟木橡樹 (quercus suber ) 樹皮制成的。其實所有的樹皮都有軟木,但只有軟木橡樹的樹皮才能制造出最佳品質(zhì)和緊密度的瓶塞。一個結(jié)構(gòu)組織良好的軟木塞并不是密不透氣的,它能讓極少量的空氣逐漸進入酒瓶內(nèi),促使葡萄酒慢慢進行瓶內(nèi)成長,而使酒質(zhì)變得更加醇厚。如果木塞完全密不透氣,瓶內(nèi)的酒就變成死酒,完全沒有熟成的可能了。但是如果是一... 查看全文>
在生活中比較常見的酒瓶大多為透明玻璃瓶裝,在眾多玻璃瓶裝酒中,茅臺酒的包裝比較特別,采用的是乳白色玻璃瓶裝,現(xiàn)在乳白色玻璃瓶已經(jīng)算的上是茅臺酒的標志,那么,茅臺酒為什么用乳白色玻璃瓶。茅臺酒為什么用乳白色玻璃瓶茅臺酒為什么用乳白色玻璃瓶在以前茅臺酒的酒瓶是陶瓷的,后來因為陶瓷瓶體積重、不美觀、成本高,還容易出現(xiàn)滲漏的情況,所以在1966年的時候,茅臺酒廠開始研究使用玻璃瓶。在1966年3月份的時候... 查看全文>
可能絕大多數(shù)人都認為裝茅臺酒的瓶子是陶瓷做的,其實才開始我也覺得是陶瓷做的,后來才發(fā)現(xiàn)茅臺酒的酒瓶就是玻璃瓶,只是外觀做成乳白色的樣子,直觀看起來讓人覺得是陶瓷做的而已。那為什么茅臺酒的瓶子要做成乳白色而不是透明的呢?為了美觀——茅臺屬于醬香型白酒,一般來說,像茅臺酒這樣好的醬香白酒,酒體給人感官上的感覺應該是無色透明、沒有懸浮物和沉淀的,但是在溫度的變化下特別是冬天,會使酒體發(fā)生一些變化,出現(xiàn)渾... 查看全文>
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