紅酒和葡萄酒是一種酒嗎  2023-03-16 16:30

現在仍然清晰地記得，去年在吐魯番葡萄架下的那種愜意，吃著香甜的瓜果，品著醇美的葡萄酒，多么讓人向往的生活！其實，葡萄酒本身就不僅是美味佳釀，更是一種生活方式！1、健康葡萄酒是一種健康的生活方式。適量飲葡萄酒，可延緩衰老，美容養顏，預防多種疾病，總之有益身心健康。作為世界科學界公認的健康飲品之一，葡萄酒對人體的好處毋庸置疑。2、自然葡萄酒是一種自然的生活方式。葡萄酒，字有木與水，它來自天地，經歷風雨...  查看全文>

經常有人問“葡萄酒是不是等于紅酒呢？”其實，紅酒和葡萄酒兩者有一定區別，可以明確地告訴大家，紅酒≠葡萄酒！嚴格來說，紅酒只是葡萄酒的一種，紅酒可以是葡萄酒，但葡萄酒不能稱為紅酒。葡萄酒只是一個類別總稱，紅酒是葡萄酒總稱里的一個或多個品種。就像汽車是總稱，里面又分轎車、越野車、半掛車、貨車等。紅酒可以指紅葡萄酒，因為葡萄酒在剛進入中國時，以紅葡萄酒居多，因此人們開始用紅酒來泛指葡萄酒。紅酒得名于紅...  查看全文>

“女兒酒”最初由來最早是由東晉植物學家嵇含的《南方草木狀》中記載而來：“南人有女數歲，既大釀酒，侯冬陂池竭時，置酒罌中，密固其上，瘞陂中。至春潴水滿，亦不復發矣。女將嫁，乃發陂取酒，以供賓客，謂之女酒，其味絕美。“大意為南方人生女兒，滿數歲時，就把酒釀好埋在池塘中，等女兒出嫁時把酒挖出招待賓客，味道極好。后面到生兒子時也會選數壇美酒埋在土中，請人刻字彩繪，以兆吉祥，名曰“狀元酒”。因為酒壇經過刻字...  查看全文>

我們身邊很多喝酒的女人，她們優雅端杯，儀態撩人，杯盞之間面若桃花，顧盼之間風情萬種，喝一點酒的女人多一點特別，也多一份生活的品味。女人喝酒是種風流，既是一種氣質，也是一種狀態，更是一種精神貴族所有的涵養。酒里是有文化的，酒如人生，里面藏著百味，喝酒的女人能從里面讀出一本書的味道。其實，無論男女，戀酒者更多的是在酒中尋找心理依賴和情感寄托。女酒徒的少見，是因為中國社會男權為尊的結果。但女酒徒的出現，...  查看全文>

?冰酒（Icewine）是一種甜葡萄酒。一種在氣溫較低時，利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。有說法稱早在羅馬時代，人們就已經開始釀制冰酒了。也有人說，冰酒的誕生是一場美麗的錯誤。兩百年前的德國，葡萄園遭受到突然來襲的霜害。莊主迫不得已將冰凍葡萄采摘壓榨，結果卻意外得到了香氣純凈馥郁、口感甜蜜誘人的佳釀，造就了冰酒的問世。據說全世界只有奧地利、德國及加拿大等少數幾個國家的少數幾個地方，在溫度...  查看全文>

現在仍然清晰地記得，去年在吐魯番葡萄架下的那種愜意，吃著香甜的瓜果，品著醇美的葡萄酒，多么讓人向往的生活！其實，葡萄酒本身就不僅是美味佳釀，更是一種生活方式！1、健康葡萄酒是一種健康的生活方式。適量飲葡萄酒，可延緩衰老，美容養顏，預防多種疾病，總之有益身心健康。作為世界科學界公認的健康飲品之一，葡萄酒對人體的好處毋庸置疑。2、自然葡萄酒是一種自然的生活方式。葡萄酒，只有木與水，它來自天地，經歷風雨...  查看全文>

你喜歡西紅柿炒雞蛋嗎？比如番茄醬？喜歡西紅柿的菜？如果答案是“是”，那么同時喜歡葡萄酒的你一定有這樣的困擾：怎樣才能同時享受我最愛的西紅柿和我最愛的葡萄酒呢？因為番茄中的高酸確實很難與相應的葡萄酒相匹配。但是別擔心，你可以在高酸找到和西紅柿相配的好葡萄酒。 挑選一款適合的葡萄酒才能使番茄那令人愉悅的水果甜味得到彰顯一盤剛摘的、還殘留著陽光溫度的番茄，切成薄片，此時只有一款涼爽的具有青草和...  查看全文>

不久前我跟大家討論過在紅葡萄酒加冰塊，這一期，我們來講講紅葡萄酒配雪碧。1、為什么有人要用葡萄酒兌雪碧？對于不常喝葡萄酒亦或是不習慣葡萄酒風味的人來說，葡萄酒給人的初次體驗也并非盡善盡美。紅葡萄酒厚重單寧帶來的酸澀感覺往往讓習慣于喝白酒和啤酒的中國人難以適應。而一些特殊的葡萄酒，譬如雪莉酒、波特酒其濃郁的加強酒風味和重口味的高酒精度也會讓一些初嘗者感到不適。連一些文藝范很足的少年初次喝酒的有時候也...  查看全文>

在行業內，有這樣的一句話“西鳳沒有酒，必須躲著跑”，這到底是什么意思呢？今天我們一起來了解一下。老酒友都知道，西鳳酒是曾經的老四大名酒，在當時名氣也不遜色茅臺，但是和茅臺相比，就顯得十分沒落了，被遠遠甩在身后，主要原因是因為，在西鳳酒銷量十分平淡的時候，不少貼牌廠商趁機上門。為了解決當時的資金問題，西鳳酒接受了“貼牌”方式，并且數量還不少，一時間“西鳳”貼牌酒十分泛濫，被酒友戲稱為白酒界的“南極人...  查看全文>