時至今日,喝了那么多的醬酒,我們對醬酒了解多少呢?本篇文章,將針對醬酒,通過問答的形式給大家做一些簡單的介紹!1、醬酒鑒評的基本方法有哪些?答:醬酒鑒評一般以感官鑒評為主,也可以通過科學儀器分析醬酒詳細指標。2、品評醬酒對品酒環境有何要求?答:品酒室要求光線充足、柔和、適宜,溫度為20℃~27℃,濕度約為60%。恒溫恒濕,空氣新鮮,無香氣及邪雜氣味。3、品評醬酒對品酒杯有何要求?答:品酒杯是評酒的... 查看全文>
目錄
一、先來認識下酒1.酒精任何含有糖分的液體,經過發酵便會產生醇,醇分甲醇、乙醇等幾種。甲醇有毒性,飲用后會中毒而亡;乙醇無毒性,能刺激人的神經和血液循環,但過量飲用也會引起中毒。酒類的主要成分是乙醇,俗稱酒精,是一種無色透明、氣味飄逸的易燃、易揮發液體,其沸點為78℃,冰點為-114℃。 2.酒度酒精在酒液中的含量用酒度來表示,通常有公制和美制兩種表示法。(1)公制酒度。公制酒度以百分比或度表示,... 查看全文>
在業務人員培訓工作實踐中,結合操作白酒市場的親身體會,同時根據對許多業務人員的大量走訪與細致溝通,總結出了這樣一套便于白酒企業業務人員參考執行的“完美營銷”法則,現與我們共同分享。 一、做足一切“準備” 常言道:“有備無患”。在實際的白酒營銷工作中,有很多業務人員都會因準備不足而倉促敗下陣來。其實,很多人并不是不了解做準備,而是不了解準備什么。這里我們不妨將準備工作簡單地區分為如下三類: 1、 ... 查看全文>
白酒是我們生活中經常觸及的一個飲品,我國是世界上蒸餾酒,產量較大、品種較多、消量較大的一個產品,我國釀酒歷史源遠流長,品類繁多,酒文化多彩絢麗的一個國家。白酒是世界上蒸餾酒里面、工藝較復雜、微量元素含量較高、口味較豐富的一種蒸餾酒。隨著工業時代的推進,社會的發展,讓我們這個歷史文化深厚,底蘊悠久的一個飲品得到了空前未有的發展,科技與技術使得釀酒技術性、科學性、健康性、等有了較大的提升。本來是好事!... 查看全文>
白酒與我們的現實生活息息相關,基本家家戶戶都或多或少有飲用白酒的習慣。 酒還是中華民族禮儀與文明的載體。婚嫁、祝壽、酬謝、生喪、應時節、喬新居、宴賓客、洗塵接風、餞行送別,處處皆有杯中物。 會喝酒,更要懂酒!今天就給大家詳細介紹一下白酒的文化知識。一、認識酒 1、酒精 任何含有糖分的液體,經過發酵便會產生醇,醇分甲醇、乙醇等幾種。甲醇有毒性,飲用后會中毒;乙醇無毒性,能刺激人的神經和血液... 查看全文>
白酒與我們的現實生活息息相關,基本家家戶戶都或多或少有飲用白酒的習慣。酒還是中華民族禮儀與文明的載體。婚嫁、祝壽、酬謝、生喪、應時節、喬新居、宴賓客、洗塵接風、餞行送別,處處皆有杯中物。會喝酒,更要懂酒!今天就給大家詳細介紹一下白酒的文化知識。一、認識酒1、酒精任何含有糖分的液體,經過發酵便會產生醇,醇分甲醇、乙醇等幾種。甲醇有毒性,飲用后會中毒;乙醇無毒性,能刺激人的神經和血液循環,但過量飲用也... 查看全文>
時至今日,喝了那么多的醬酒,我們對醬酒了解多少呢?本篇文章,將針對醬酒,通過問答的形式給大家做一些簡單的介紹! 1、醬酒鑒評的基本方法有哪些? 答:醬酒鑒評一般以感官鑒評為主,也可以通過科學儀器分析醬酒詳細指標。 2、品評醬酒對品酒環境有何要求? 答:品酒室要求光線充足、柔和、適宜,溫度為20℃~27℃,濕度約為60%。恒溫恒濕,空氣新鮮,無香氣及邪雜氣味。 3、品評醬酒對品酒杯有何要求? 答:... 查看全文>
任何其他酒精飲料都沒有葡萄酒如此繽紛靚麗的色彩。葡萄酒呈現的色澤是它誘惑我們的前列步。每次葡萄酒的品鑒活動都是一次視覺的盛宴。它愉悅著我們的眼睛,滿足我們的視覺享受,使人心旌搖動。有人主張,對葡萄酒顏色的鑒別要先將酒杯平放在桌上,眼睛從正上方往下觀察。也有人認為,應將酒杯握在手中傾斜45度,觀察酒液與杯壁交接的半月面,這兒才反映葡萄酒的真實色彩。我傾向于后者。不管怎樣,酒杯的背景一定要是純白的,最... 查看全文>
中國白酒基礎知識大全,喝酒的賣酒的看過來,都在這了!一、先來認識下酒1.酒精任何含有糖分的液體,經過發酵便會產生醇,醇分甲醇、乙醇等幾種。甲醇有毒性,飲用后會中毒而亡;乙醇無毒性,能刺激人的神經和血液循環,但過量飲用也會引起中毒。酒類的主要成分是乙醇,俗稱酒精,是一種無色透明、氣味飄逸的易燃、易揮發液體,其沸點為78℃,冰點為-114℃。2.酒度酒精在酒液中的含量用酒度來表示,通常有公制和美制兩種... 查看全文>
隨著消費升級,消費者對白酒的了解越來越多,即便是一般消費者,也知道長期喝勾兌酒對身體不好?隨著消費升級,消費者對白酒的了解越來越多,即便是一般消費者,也知道長期喝勾兌酒對身體不好。很多人更是談酒精色變,也有很多酒廠不愿意承認自己的酒是勾兌酒,今天我們來給大家分析下糧食酒與酒精酒的八大不同點,具體如下:01純糧食釀造的酒一、外包裝上的執行標準不同:1、 固態法(糧食酒)執行標準: GB/T10781... 查看全文>
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