pinot noir紅酒  2023-03-16 16:45

Pinot Noir黑皮諾世界上備受贊譽的葡萄品種，黑皮諾是紅葡萄品種中被公認為挑剔、難照料的品種；其實懂酒的朋友早就通過對羅曼尼·康帝了解后知道，法國勃艮第夜丘才是世界上更為適合黑皮諾生長的地方。Domaine Camus Père & Fils Gevrey-Chambertin卡穆父子酒莊 熱夫雷-香貝丹村級卡穆小姐：剛打開的熱夫雷-香貝丹村級葡萄酒，要先讓它呼吸一下，這樣酒香才能更好的打開...  查看全文>

阿爾薩斯的葡萄酒多半散發(fā)甜味，而通常在其他酒區(qū)作為釀制香甜麝香酒的蜜思嘉葡萄，在本區(qū)卻令人意外地釀出不帶任何甜味的白酒。其實蜜思嘉葡萄有好幾種，光是在阿爾薩斯酒區(qū)就有三種：小粒種蜜思嘉(Muscat a Petits Grains，有白色與粉紅色皮兩種、歐托內(nèi)-蜜思嘉MuscatOttonel)。這三種葡萄各有支持者。雖然阿爾薩斯的蜜思嘉葡萄發(fā)展?jié)摿︻H為看好，但其栽種面積卻日益流失，與復斯拉葡萄的...  查看全文>

阿爾薩斯酒怎么會和匈牙利的酒鎮(zhèn)多凱有所牽扯？一直是個神秘的謎。據(jù)地方傳說，阿爾薩斯將軍施文迪·拉札雷(Lazare de Schwendi)幫助匈牙利驅(qū)退來襲的土耳其軍隊，因此于1565年獲贈4000桶的匈牙利多凱酒及數(shù)株來自該鎮(zhèn)的灰皮諾葡萄幼株作為謝禮。今天，灰皮諾葡萄已在匈牙利境內(nèi)絕跡，但卻占了阿爾薩斯葡萄總產(chǎn)量的4%，并釀成本區(qū)最具風格的美酒?；移ぶZ葡萄的酒酸比麗絲玲葡萄弱，甜度比過甜的格烏...  查看全文>

有時候，大家會喝一點紅酒，美容養(yǎng)顏，舒緩神經(jīng)，但是開紅酒的木塞子就是一個難題了，如果沒有開瓶的起子真的是非常費勁的，下面小編就來推介大家一些好用的開紅酒小技巧吧，在沒有起子的情況下，大家可以試一試，經(jīng)試驗非常管用的。紅酒沒起子怎么開？ 一、毛巾開瓶法1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。2、將瓶底靠在墻面上，瓶身與墻面保持垂直狀態(tài)，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。3、一旦軟木塞被頂出一部分...  查看全文>

熱紅酒用什么紅酒比較好？用普通的紅葡萄酒即可，比較推薦的是赤霞珠、梅洛、馬爾貝克這些果味比較重的，如果按產(chǎn)地推薦的話，比較推薦波爾多紅酒，因為熱紅酒對紅酒的品質(zhì)沒有特別高的要求，好的紅酒和差的紅酒做起來口感差別不大，但果味重的還能保留一點風味。熱紅酒用什么紅酒比較好熱紅酒是一種歐洲圣誕節(jié)場合的特色酒精飲品，說簡單點就是將紅酒加熱喝，可以暖胃，只不過在加熱紅酒的時候，通常會在里面加入丁香、肉桂等香料...  查看全文>

有機紅酒和紅酒的區(qū)別是在葡萄種植和釀酒過程中，是否使用化學材料。有機紅酒是指在種植和釀制過程中不能使用人工合成的化學肥料和添加劑，只能使用天然肥料和酵母的紅酒。有機概念的基本原則是不使用化學合成物和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。目的是通過有機種植和釀造，從而減少環(huán)境污染、保護生態(tài)平衡，并釀造出自然健康的葡萄酒。因此，有機酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物質(zhì)，只要添加物原料原本就存在于自然中、獲得有機認證或添加含量控...  查看全文>

澳大利亞每年出產(chǎn)超過10億升葡萄酒，占世界葡萄酒總產(chǎn)量的4%，其中2/3用于出口。澳洲人每年人均飲酒量為23升，是法國人的兩倍，在英語國家里排名第一。這個新世界國家種植著西拉(Shiraz)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及其它約130種葡萄。澳大利亞的釀酒師不僅發(fā)明了酒桶，也是使用螺旋酒塞的先驅(qū)。澳大利亞地跨兩個氣候帶，可分為兩個氣候區(qū)。西澳州(...  查看全文>

常常會聽到有人問為什么要喝紅酒？是為了附和流行趨勢？還是為了增進人際社交？更或者只是為了顯得高逼格？如果只單單是這樣的話，那其他品種酒類似乎一樣也能做到，那到底為了什么喝紅酒呢？？？就讓我一一為大家道來：首先紅酒會因葡萄品種、各地土壤以及釀酒技術和氣候等因素的不同差異，使釀出的葡萄酒有不一樣的風味，至使帶給每個人的視覺、嗅覺及味覺感受都不相同。當今社會懂喝紅酒的人其實很少，可以說是九牛一毛，寥寥無...  查看全文>

熱紅酒用什么紅酒比較好？用普通的紅葡萄酒即可，比較推薦的是赤霞珠、梅洛、馬爾貝克這些果味比較重的，如果按產(chǎn)地推薦的話，比較推薦波爾多紅酒，因為熱紅酒對紅酒的品質(zhì)沒有特別高的要求，好的紅酒和差的紅酒做起來口感差別不大，但果味重的還能保留一點風味。熱紅酒用果味重的干紅熱紅酒是一種歐洲圣誕節(jié)場合的特色酒精飲品，說簡單點就是將紅酒加熱喝，可以暖胃，只不過在加熱紅酒的時候，通常會在里面加入丁香、肉桂等香料，...  查看全文>