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陳麗和孟哲,2014年world class世界級調(diào)酒大師賽中國賽區(qū)冠軍。他們也將代表中國參加今年9月在南非開普敦舉行的世界杯國際調(diào)酒錦標(biāo)賽。決賽中,參賽調(diào)酒師們用精湛技藝與真摯情感賦予了調(diào)酒生命力,打造了一場視覺與味覺的雙重盛宴。作為調(diào)酒師或者調(diào)酒愛好者,你一定很想知道這兩款就的配方?!緜鹘y(tǒng)冠軍配方-spring model】【調(diào)酒配方】22.5毫升烈酒、15毫升橙味利口酒、3毫升青檸糖漿、15... 查看全文>
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調(diào)酒一般用什么酒?調(diào)配雞尾酒使用到的酒有很多種,但主要可分為基酒、配酒以及非酒類飲料,其中基酒通常是六大基酒:金酒、威士忌、伏特加、白蘭地、朗姆酒、龍舌蘭,而配酒基本上是一些度數(shù)相對低一點的利口酒,主要起到調(diào)味的作用。調(diào)酒一般使用的酒類雞尾酒是以烈酒作為基酒,再配以其他酒類或非酒類飲品,加以攪拌或搖晃而成的混合飲料,并且還會用檸檬片、水果或薄荷葉等作為裝飾物,說白了就是一款好看的混合酒飲料,至于調(diào)... 查看全文>
近期網(wǎng)絡(luò)上刮起一陣“便利店調(diào)酒”熱,倒不是哪家便利店推出了收銀臺shake服務(wù),而是教你親自化身調(diào)酒師,利用便利店中的原材料做一杯“雞尾酒”。原理十分簡單,不少便利店都會售賣這種烈酒小酒版,然后找一瓶(罐)你喜歡的軟飲,開個豁口或直接懟進(jìn)去,就完成了!這就是調(diào)酒界萬 能的A B調(diào)酒公式!便利店調(diào)酒配方,便利店調(diào)酒怎么樣?便利店調(diào)酒配方,便利店調(diào)酒怎么樣?萌萌的造型惹得不少小寶貝直呼卡哇伊,迫不及待... 查看全文>
紅粉佳人雞尾酒配方是什么?調(diào)制紅粉佳人(Pink Lady)配方: 配方:30mL Gin(金酒)、15mL Lemon Juice(檸檬汁)、7.5mL Grenadine Syrup(紅石榴糖漿)、One Albumen(蛋白) 器具:調(diào)酒器、量酒杯、雞尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夾。材料:金酒、蛋白、檸檬汁或檸檬、紅石榴糖漿。紅粉佳人雞尾酒制作步驟: 前列步,洗凈雙手并擦干; 第二步,在雞尾... 查看全文>
NO.1 雙倍老爸 Papa Doble 配方 陳年蘭姆酒 90ml 路薩朵黑櫻桃酒 15ml 現(xiàn)榨檸檬汁 30ml 現(xiàn)榨葡萄柚汁 45ml 冰塊適量 1.冰鎮(zhèn)雞尾酒杯 2.果汁機中加入所有材料,再加入適量冰塊,運轉(zhuǎn)呈雪泥狀。 3.將成品倒入冰鎮(zhèn)過的雞尾酒杯。 建議裝飾物:檸檬片 NO.2 瑪莉.畢克馥 Mary Pickford 配方 陳年朗姆酒 60ml 現(xiàn)榨鳳梨汁 45ml ... 查看全文>
說在前面 ——某寶某東有售。 正文 接骨木花Elderflower在歐洲被稱為萬靈藥~有加強免疫系統(tǒng)功能,對流行性感冒有療效它經(jīng)常會被制作成果汁和糖漿其中接骨木花的糖漿在雞尾酒中也是經(jīng)常用到哦~直接加熱水或者蘇打水做成調(diào)飲也是可以的~加了接骨木花糖漿的果凍,美美噠~有人問接骨木花是什么味道的這個有點難形容有人覺得像荔枝但小編覺得有點不同有人覺得像麝香葡萄這還真有點相似感興趣的親可以去找找看或者直... 查看全文>
君度力嬌酒可以直接喝。君度力嬌酒是使用一種類似桔子的青色果子為原料制成的力嬌酒,酒精度數(shù)為40度,口感豐富,入口清涼,味道苦澀帶甘甜,可以直接喝,但一般用于調(diào)配雞尾酒。君度(Cointreau)橙酒水晶般色澤,晶瑩澄澈。釀制君度酒的原料是一種不常見的青色的有如桔子的果子,其果肉又苦又酸,難以入口。君度廠家對于原料的選擇是非常嚴(yán)格的。君度的口感很獨特,香醇而且豐富。雖然調(diào)配均衡,但其以濃烈而溫和,清... 查看全文>
君度力嬌酒儲存方法是直立放置在避光陰涼的地方,在常溫下保存就可以,因為它的酒精度數(shù)有40度,不容易讓細(xì)菌感染,只要不開封,可以保存較長的時間。君度(Cointreau),屬于水果類力嬌酒,君度橙酒水晶般色澤,晶瑩澄澈。釀制君度酒的原料是一種不常見的青色的有如桔子的果子,其果肉又苦又酸,難以入口。這種果子來自于海地的畢加拉、西班牙的卡娜拉和巴西的皮拉。君度廠家對于原料的選擇是非常嚴(yán)格的。君度的酒精濃... 查看全文>
君度力嬌酒可以兌烈酒、果汁或冰塊等調(diào)配成雞尾酒飲用。君度力嬌酒是一種橙味力嬌酒,酒精含量為40%,帶甜味微苦,常用于調(diào)配雞尾酒,也可以加冰塊直接飲用。君度Cointreau,屬于水果類利口酒,君度橙酒水晶般色澤,晶瑩澄澈。君度香橙是由法國的阿道來在18世紀(jì)初創(chuàng)造的,君度家族已成為當(dāng)今世界最大的酒商之一。它是法國人引以為榮的標(biāo)志!釀制君度酒的原料是一種不常見的青色的有如桔子的果子,其果肉又苦又酸,難... 查看全文>
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