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文 | 白晨這些年，白酒在深度挖掘消費(fèi)需求上可謂不遺余力。從“低度化”到“喝老酒”，再到“冰著喝”......在名酒企業(yè)不間斷的消費(fèi)培育之下，這些消費(fèi)價(jià)值主張都逐漸深入消費(fèi)者心智。從降低飲用門檻、提升品類價(jià)值到塑造生活方式等各個(gè)維度助力白酒從價(jià)和量上“開疆拓土”。值得注意的是，經(jīng)過行業(yè)“十年之功”，白酒冰飲所自帶的飲酒儀式感讓這種“飲酒風(fēng)尚”逐漸積淀成為一種消費(fèi)主張，甚至在不斷深入消費(fèi)者的生活方式... 查看全文>
目錄
白酒不能冰鎮(zhèn)著喝的原因一：對于低端的白酒，會(huì)含微量的乙醛、甲醇等物質(zhì)，這些物質(zhì)對人身體是有害的，如果將這樣的白酒進(jìn)行冰鎮(zhèn)，會(huì)造成這些有毒物質(zhì)很難揮發(fā)掉，當(dāng)你剛好飲用這種低廉的酒，這些有害物質(zhì)一旦被人體所吸收，就會(huì)造成昏迷中毒的情況，嚴(yán)重的還會(huì)危害健康！白酒不能冰鎮(zhèn)著喝的原因二：從口感上說，冰鎮(zhèn)的白酒，降低了白酒本身的香醇和甘冽，失去了我們品酒的意義，對于醬酒而言，經(jīng)過冰鎮(zhèn)，酸甜苦辣澀的各類層次感不... 查看全文>
導(dǎo)語：誰說白酒不能冰著喝？在我們的印象里只有啤酒或者氣泡酒酒才能冰著喝，白酒冰起來喝的很少，為什么會(huì)有這樣的現(xiàn)象呢？啤酒和起泡酒經(jīng)過降溫后不會(huì)影響口感，影響酒體本身的性狀，反倒是喝起來比較冰爽。反倒是白酒在降溫后，不僅口感香氣會(huì)變得很弱，適口感也是大大下降的，所以適合冰起來喝的白酒幾乎沒有。第一：特殊市場蘊(yùn)含大商機(jī).如果能打破白酒能冰著喝的魔咒，在不影響的基礎(chǔ)上反倒是能增加體驗(yàn)感的這個(gè)市場，蘊(yùn)含巨... 查看全文>
眾所周知，我國白酒的飲用方式一般都是純飲，不加水不加冰。在商業(yè)用餐中，往白酒中加冰可能會(huì)被認(rèn)為不禮貌，對他人的不尊重。加冰的喝法通常出現(xiàn)在年輕一代，酒吧中也比較常見，那么，加了冰的白酒到底好不好喝？白酒加冰好不好喝？許多人在喝白酒的時(shí)候都喜歡加入一些冰塊，認(rèn)為這樣的話就會(huì)使得酒水變得更加好喝一些的，同時(shí)也可以降低白酒的酒精含量，但其實(shí)白酒是需要加熱，而不是冰鎮(zhèn)，如果白酒是加入冰塊的話就最好是不要去... 查看全文>
百根冰白酒是什么酒，百根冰白酒如何樣，百根冰白酒好喝嗎？百根冰酒系三十年代，采用武陵源山中108種野生帶刺植物根系、天子山下澗歇牛泉水，以其白族秘釀之法精制而成。 百根冰酒系三十年代，采用武陵源山中108種野生帶刺植物根系、天子山下澗歇牛泉水，以其白族秘釀之法精制而成。產(chǎn)品味甘清涼，醉不口干，醉不上頭故名百根冰。 解放前多供達(dá)官顯貴欽用，并暢銷港澳等地?cái)?shù)十年而不衰。于民國三十年曾獲得“國府159號... 查看全文>
在炎炎夏日，人們在吃飯的時(shí)候如果能夠喝上一瓶冰鎮(zhèn)的啤酒，整個(gè)人燥熱的心情頓時(shí)就一掃而空。 相反的如果在夏天喝常溫或者暴曬在太陽下的啤酒，那么口感不僅苦澀、而且難以下咽。可即便是在酷暑，也沒有聽說誰把白酒放入冰箱中冷凍后再喝的，為什么啤酒可以冰著喝、而白酒不行呢? 今日知識(shí)點(diǎn) 白酒為什么不能冰著喝？ 冰著喝傷身體 白酒中除了含有食用酒精乙醇之外，還具有其他微量的醇類和醛類物質(zhì)，其中就包括對我們?nèi)梭w... 查看全文>
在文君酒莊，吳曉萍還向記者介紹了傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的白酒新飲法：前列種飲法是加入檸檬汁與檸檬片，讓文君酒花果香味愈發(fā)濃厚。加入少量的檸檬汁，將使文君酒液的柔厚感變重。加入檸檬片，則又是一番風(fēng)味，檸檬的清新氣息與酒液協(xié)調(diào)，芳香盈鼻，在飲下后，甜爽醇香充溢口腔;第二種則是伴隨奶油蛋糕一起飲酒，讓兩者味道瞬間融合，口感柔潤，奶油味、醇甜味均有提升;第三種飲法便是冰鎮(zhèn)之后的文君酒，低溫刺激令味蕾活躍，突出文君... 查看全文>
春天來了，馬上又到了喝啤酒擼烤串的季節(jié)了，烤串要吃熱的，啤酒得喝冰的，可是大家有沒有發(fā)現(xiàn)，啤酒喝冰的，那為什么沒有人喝冰白酒呢，到底是什么原因呢？一、冰著喝傷身體白酒中除了含有食用酒精乙醇之外，還具有其他微量的醇類和醛類物質(zhì)，其中就包括對我們?nèi)梭w造成影響的甲醇和甲醛，如果加冰或者冰鎮(zhèn)的話，這些殘留物質(zhì)不易會(huì)發(fā)出來，飲用后會(huì)對人體造成影響。冰著喝的白酒，能家底人體內(nèi)的血糖濃度，很快出現(xiàn)低血糖，腦組織... 查看全文>
白酒是可以冰著喝的，但冰著喝還要分為兩個(gè)角度來具體分析，冰鎮(zhèn)還是加冰。冰鎮(zhèn)喝一些品質(zhì)優(yōu)良的60°和52°的高度酒在勾調(diào)時(shí)達(dá)到了絕妙的酒水締合度，使酒擁有極高的品質(zhì)，冰鎮(zhèn)后飲用，口感只會(huì)更好。但是，冰鎮(zhèn)白酒，建議溫度不能太低，不能把白酒放到冷凍室去冰鎮(zhèn)，放在冷藏室，溫度十幾度即可。因?yàn)?，溫度過低，酒中的酯類物質(zhì)和酸類物質(zhì)，它們會(huì)析出來，導(dǎo)致酒體變渾濁，有失美觀。加冰喝白酒能不能加冰喝取決于冰的融化時(shí)... 查看全文>
在生活中我們經(jīng)常能夠看到往洋酒里加一些冰塊，特別是在夏天的時(shí)候，喝起來口感更加舒適，同為飲品，但是為什么看不到往白酒里面加冰塊呢？今天一起來看看白酒可不可以冰著喝？建議點(diǎn)贊收藏，留著備用，防止以后找不到！1、洋酒為什么可以冰著喝？以常見的洋酒威士忌為例，威士忌也屬于蒸餾酒，酒精度數(shù)高，加冰飲用可以稀釋酒精濃度，降低灼燒感，讓威士忌不那么辛辣刺激，更容易入口。此外，威士忌中含有愈創(chuàng)木酚，這是一種能對... 查看全文>
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