1月22日是winemakersholiday。這種傳統在深酒紅村莊舉行,在那里葡萄從2 世紀起已經昌盛了,并且想法是準備可能被發現的圣文森特的每座雕像并且整個街道檢閱他們。欄des-nuits的村莊和欄de-beaune的村莊輪流舉辦節日。 參加雕像的檢閱是葡萄酒商,葡萄園工人,酒商人并且富麗搶劫成員confrerie des 騙士du tastevin, 這是酒貿易的卓越的一類爵士坦普勒。... 查看全文>
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想象一下,一位朋友帶來了一瓶紅酒,他們說這是一個很好的酒,你品嘗它,他們會問你對它的看法,你怎么判斷?或者你可能在一家葡萄酒商店,葡萄酒商人為你提供了一份你想購買的葡萄酒樣品,你應該買嗎?或者你可能正在盲品紅酒,并要求猜測它是什么,它來自何處以及價格區間,這寫問題都可能非常棘手。無論情況如何,我們都不禁對不熟悉的葡萄酒做出判斷,而我們的主要思想往往是,物有所值?標簽可能看起來很昂貴,但不會通過封面... 查看全文>
世界著名的釀酒廠生產了無數的頂級葡萄酒,獨特的口感和醇厚的香味讓無數葡萄酒愛好者為之瘋狂和持久,對于紅酒愛好者而言,什么牌子的紅酒比較好?,今天,酒文化網就與大家一起了解下法國的五個頂級紅酒莊。法國五大頂級紅酒莊(排名不分先后,僅供參考)1.拉菲酒莊,一瓶內向的葡萄酒拉菲紅酒拉菲酒莊被認為是“五大名酒莊”中最優雅的一個。在18世紀,拉菲酒莊受到了倫敦酒商的高度贊揚,成為法國國王路易十五的御酒。拉菲... 查看全文>
法國aoc紅酒是aop的前身,為法定特產區葡萄酒。這個標識的葡萄酒是法國葡萄酒分級之中最高的一級,其中包括眾多酒莊和園區之中的紅酒,就是連拉菲也是aoc級別的紅酒。aoc等級的劃分是產地越小,葡萄品種要求越高,釀造要求越嚴格。自從2009年8月開始改革,但是依舊有一部分的葡萄酒生產商習慣性的將AOC放在葡萄酒的標簽上,不過也在日益減少。1、法國aoc紅酒制度誕生aoc的制度最早可以追溯到15世界,... 查看全文>
愛吃西餐的人都知道,西餐中的食材品類豐富,醬汁也多偏濃稠;餐酒是西餐中必不可少的部分。因此,好的餐酒搭配合適的濃湯,是實現一頓完美西餐的關鍵之一! 干白葡萄酒&奶油蘑菇湯 奶油蘑菇湯不添加任何水、香料、酒精等添加劑,直接用純葡萄汁釀造的干白葡萄酒,新鮮、清爽、水果香味和濃郁的葡萄香味,搭配一道再著名不過的法式濃湯!營造出了令人難以忘懷的咸鮮味和奶香味;尤其是奶油蘑菇湯的咸鮮味特別適合我們中... 查看全文>
熱紅酒用什么紅酒比較好?用普通的紅葡萄酒即可,比較推薦的是赤霞珠、梅洛、馬爾貝克這些果味比較重的,如果按產地推薦的話,比較推薦波爾多紅酒,因為熱紅酒對紅酒的品質沒有特別高的要求,好的紅酒和差的紅酒做起來口感差別不大,但果味重的還能保留一點風味。熱紅酒用什么紅酒比較好熱紅酒是一種歐洲圣誕節場合的特色酒精飲品,說簡單點就是將紅酒加熱喝,可以暖胃,只不過在加熱紅酒的時候,通常會在里面加入丁香、肉桂等香料... 查看全文>
波爾多是法國兩大葡萄酒產地之一,該地將生產者稱作「城堡酒莊」。去到波爾多,會看到許多美麗得像城堡一樣的建筑物,就像字面上的意思,這些是生產者們的根據地,從幾世紀前就開始在此釀造生產葡萄酒了。城堡酒莊的數量非常多,在波爾多約有六千家。從一八五五年起,針對質量比較安定的六十一家,制定了一到五級的「等級標示」。那時候就被認定是「一級」的有四家(拉斐堡、瑪歌堡、拉圖堡、歐布里昂堡),木桐堡則于一九七三年從... 查看全文>
眾所周知,紅酒是由葡萄、藍莓等水果經過自然發酵釀造出來的果酒,其實它就是葡萄酒,是國內朋友對葡萄酒的簡稱。有的人會覺得紅酒比較苦,所以會在紅酒中加入其它飲料,中和一下紅酒的苦味。那紅酒兌什么飲料好喝呢?下面我們一起來看看吧!紅酒兌什么好喝又健康1、紅酒兌雪碧紅酒兌雪碧是比較常見的喝法,雪碧的口感偏甜,和紅酒搭配之后,紅酒中單寧的口感會得到一些稀釋,喝起來就不會像純飲那樣澀,一般年輕人比較喜歡這樣喝... 查看全文>
法國的葡萄酒文化是伴隨著法國的歷史與文明成長和發展起來的,是世界著名的葡萄酒產地,其生產葡萄酒的歷史悠久。燕莊波爾多干紅此款混釀葡萄酒呈現深邃的深紫色澤,給人一種李子,草莓醬和香料的氣息。入口單寧成熟柔和,建議搭配紅肉類和意面。... 查看全文>
熱紅酒用什么紅酒比較好?用普通的紅葡萄酒即可,比較推薦的是赤霞珠、梅洛、馬爾貝克這些果味比較重的,如果按產地推薦的話,比較推薦波爾多紅酒,因為熱紅酒對紅酒的品質沒有特別高的要求,好的紅酒和差的紅酒做起來口感差別不大,但果味重的還能保留一點風味。熱紅酒用果味重的干紅熱紅酒是一種歐洲圣誕節場合的特色酒精飲品,說簡單點就是將紅酒加熱喝,可以暖胃,只不過在加熱紅酒的時候,通常會在里面加入丁香、肉桂等香料,... 查看全文>
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