葡萄是葡萄酒的原料。不同品種的葡萄適應力各不相同。意大利的地理環境和風土南北差異極大,所以各區種植不同的葡萄品種。下面我們來了解一下意大利的葡萄品種有哪些? 內比奧洛(nebbiolo) 內比奧洛是意大利品質最為優良的葡萄品種,原產于意大利的皮埃蒙特(piemonte)。內比奧洛有著高濃度的單寧和酸味,適合在大木桶中長時間熟成。用該種葡萄釀成的酒,顏色深黑,酒體緊實,口感濃烈,有玫瑰、紫羅... 查看全文>
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截止到目前為止,雖然世界上釀酒葡萄品種已經高達6000多種,但是只有50多種被廣泛的種植,這50多種葡萄釀造的葡萄酒也就是我們常見到的葡萄酒的品種,在釀酒葡萄品種如此之多的情況下,究竟是那幾款最引人青睞,接下來就讓我給大家來講解一下。第一名:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)赤霞珠是高貴的紅葡萄酒之王,是傳統的釀造紅葡萄酒的優良品種,因為赤霞珠果粒小果皮厚耐寒,且開花與結果時間要比其他... 查看全文>
西班牙葡萄酒的種類繁多,不同類型和香氣的葡萄酒應有盡有,有艷麗的起泡酒,活潑清爽的白葡萄酒,飽滿復雜的紅葡萄酒,以及搭配甜點最好的 PX 甜雪莉酒等,接下來就為大家盤點生前必喝的 6 款酒。西班牙葡萄酒品種1、起泡酒:卡瓦卡瓦起泡酒(Cava)是生產于加泰羅尼亞(Catalonia)西北部的西班牙起泡酒,和著名的香檳一樣都是用傳統法釀造而成的,由三個土生土長的葡萄酒品種馬家婆(Macabeo),沙... 查看全文>
雖然中國的葡萄酒發展比較晚,至今也不過百年時間,但已經發展為世界第六大葡萄酒生產國,而中國釀酒葡萄品種也比較齊全,基本上世界主流釀酒葡萄都有種植,但特有釀酒葡萄品種并不多,目前主要只有蛇龍珠、山葡萄和龍眼葡萄等,產量并不是很大。一、中國釀酒葡萄品種在建國初期,我國的葡萄酒年產量還不到100噸,到2020年葡萄酒產量已經超36萬噸,不到百年時間增長了3600倍,從一個新世界葡萄酒國家成長為世界第六大... 查看全文>
葡萄是葡萄酒的靈魂。不同的葡萄品種最終會產生不同的風味。影響葡萄酒風味的因素很多,如產地和葡萄園的當地條件和特點以及釀酒技術。這些因素通常很復雜,很難理解和快速掌握。當然,還有一個因素對初學者來說更容易識別——葡萄品種。讓我們看看紅葡萄酒的品種有哪些。RedGrapes(紅葡萄) Cabernetsauvignon加本力蘇維翁(赤霞珠,解百納)---是紅葡萄品種中較為著名較為豐富多彩的一種.加本力... 查看全文>
葡萄是許多人的最愛,但有許多種葡萄,在選擇葡萄時,大家都可以根據自己的愛好選擇最好的。而最受歡迎的葡萄被巨峰所占據。這種葡萄對促進人體消化吸收有很好的實際效果。此外,這種葡萄可以放心食用,不容易對健康造成傷害。那么,葡萄品種自身具有哪些特性呢?葡萄品種自身的特性包括品種的成熟期、品種的感官特性、品種的結實能力、品種對逆境條件抵御能力、品種的釀酒特性等方面。不同葡萄品種具有其特定生長與發育習性,但是... 查看全文>
學習葡萄酒就像學習一門語言。品種是字母,產地是單詞。只有打下良好的基礎,這些知識才能連接成句子,葡萄酒才能被真正理解。根據《國際葡萄品種目錄》的統計數據,2015年,世界上已注冊的葡萄品種多達23000種,那么白葡萄酒的品種都有哪些呢?葡萄品種 Grapevariety,amajorfactorinthetasteofawine 不同的葡萄品種,是影響葡萄酒品嘗的主要因素 WhiteGrapes(... 查看全文>
葡萄適合在許多地方生長,但是受不同的地形和環境的影響,不同品種和口味的葡萄被培育出來。葡萄是葡萄酒的靈魂。不同的葡萄品種最終會產生不同的風味。那最常見的十大葡萄品種將有助于我們對大多數葡萄酒的風格有一個初步的了解。十大葡萄品種都有哪些呢?十大葡萄品種芳名 品酒識佳釀,如同聞香識佳人.這里推薦幾種主要的葡萄品種,算是品酒入門必讀.紅葡萄: 1.卡伯那?蘇維翁(CabernetSauvignon)--... 查看全文>
據悉,高加索(Caucasus)地區是葡萄酒的發源地,它涵蓋了亞美尼亞、格魯吉亞、阿塞拜疆、伊朗、俄羅斯和土耳其這 6 個國家。考古學家們曾在這些國家做過研究,前后在亞美尼亞發現了最古老的釀酒設備,在格魯吉亞的古老黏土罐中找到葡萄殘留物,以及在土耳其發現葡萄種植的痕跡。經檢測,這些古物的存在時間均在公元前 4,100-8,000 年之間,是有歷史記載以來有關葡萄酒的最早發現。如今,高加索地區依舊種... 查看全文>
世界上有不同的釀酒葡萄品種,由此就誕生了各種各樣的葡萄酒,有紅葡萄酒,有白葡萄酒,也有桃紅葡萄酒和香檳。我們平常花在葡萄酒的時間比較多,所以對于釀酒品種的關注就小了,也就無法得知釀酒葡萄的重要性。英國著名的葡萄酒作家杰西斯?羅賓遜夫人在所著的《葡萄樹、葡萄與葡萄酒》(Vines, Grapes and Wines)一書中指出:“葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品種決定的。”由此可見,葡萄品種絕... 查看全文>
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