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在我們的印象中,南半球的葡萄酒產(chǎn)區(qū),特別是新西蘭和澳大利亞,不僅風(fēng)景秀麗,還是世界著名的葡萄酒生產(chǎn)地。雅拉谷(Yarra Valley)便是澳大利亞集美食、美酒、美景于一身的葡萄酒天堂,而且,它還是澳大利亞最著名、最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。這樣一個產(chǎn)區(qū),它的魅力在哪里?一、雅拉谷產(chǎn)區(qū)歷史雅拉谷最早的葡萄園出現(xiàn)在 1838 年。1889 年優(yōu)伶酒莊(Yering Station)出產(chǎn)的葡萄酒在巴黎餐酒... 查看全文>
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在我們的印象中,南半球的葡萄酒產(chǎn)區(qū),特別是新西蘭和澳大利亞,不僅風(fēng)景秀麗,還是世界著名的葡萄酒生產(chǎn)地。雅拉谷(Yarra Valley)便是澳大利亞集美食、美酒、美景于一身的葡萄酒天堂,而且,它還是澳大利亞最著名、最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。這樣一個產(chǎn)區(qū),它的魅力在哪里?一、雅拉谷產(chǎn)區(qū)歷史雅拉谷最早的葡萄園出現(xiàn)在 1838 年。1889 年優(yōu)伶酒莊(Yering Station)出產(chǎn)的葡萄酒在巴黎餐酒... 查看全文>
“打破砂鍋問到底”對于葡萄酒,也可以提出這樣的問題:要盛裝發(fā)酵之后的原酒,可以使用的器皿多得很,為什么要用制作相對復(fù)雜的木桶呢?木桶盛酒可以理解,為什么如今葡萄酒一定要用橡木桶來盛裝呢?可以用于制桶的木材五花八門,為什么單單挑中了橡木?下面江南名流就為你解答為什么葡萄酒要用橡木桶。較早使用木桶來儲存、運輸酒,距今已經(jīng)有5000年了。古希臘的歷史學(xué)家希羅多德(Herodotus)在他的著作里就曾經(jīng)記... 查看全文>
任何事物的價值都尤為重要,很多東西都需要體現(xiàn)出價值才能被人們所認可。比如同樣的葡萄果實,卻可以釀造出不同品質(zhì)的葡萄酒,這其中就是各個因素造成價值的不同體現(xiàn)。奔富海蘭酒莊的葡萄酒價值主要體現(xiàn)在感官享受、文化內(nèi)涵和社交三個層面。感官享受:奔富海蘭酒莊葡萄酒的感官享受主要體現(xiàn)在視覺、嗅覺和味覺上。理論上,價值越高葡萄酒的感官質(zhì)量就越高。正是通過這些特征,品嘗者才可以鑒別葡萄酒的質(zhì)量。最簡單的方法是主觀判... 查看全文>
葡萄酒是一種酒精飲料,酒精度一般在8-15%之間。那么,葡萄酒中酒精在味蕾上有什么體現(xiàn)?下面就來了解一下。先喝一口紅酒,用伸舌頭充分攪拌以后咽下,然后喝一口加了伏特加的紅酒,在喝的時候不要去聞味道。1,加了伏特加的紅酒在味蕾上是更輕盈了還是相反?2,酒精對于紅酒的香氣有什么影響?這種感覺在什么時候似曾相識?3,酒精是否對葡萄酒的回味有影響?酒精會加重葡萄酒的味道,所以在你品嘗加了伏特加的紅酒的時候... 查看全文>
氣候和海拔濱海沿岸擁有平坦的平原和溫暖的地中海氣候,非常適合葡萄生長。產(chǎn)區(qū)環(huán)境濱海沿岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于新南威爾士州西南部。從堪培拉到格里菲斯市只需要四個小時的車程。產(chǎn)區(qū)氣候濱海沿岸夏季炎熱干燥,冬季涼爽,但是全年陽光普照。產(chǎn)區(qū)的土壤這里的土壤類型以紅褐色土為主——土壤大多含有石灰石碎石,適合種植葡萄樹。頂級品種代表賽美蓉甜美而濃郁的賽美蓉甜葡萄酒是這個地區(qū)的特色之一。西美蓉葡萄成熟后還會在葡萄藤多停... 查看全文>
西安市,古稱長安、京兆、鎬京、西京,位于中華人民共和國中部,緊鄰幾何中心。在陜西省內(nèi)位于中南部、渭河平原正中,為目前的陜西省省會城市,也是特大城市、國家中心城市、關(guān)中城市群核心城市。西安市的行政級別為副省級城市,是陜西省乃至西北地區(qū)的政治、經(jīng)濟、文化、交通、醫(yī)療、教育中心。平常喜歡喝酒的朋友一定聽說過西安摔碗酒,西安摔碗酒在抖音上火了之后,吸引了大批抖友到西安體驗這種新奇的喝酒方式。有很多網(wǎng)友在問... 查看全文>
葡萄酒文化的表現(xiàn)方式有很多種,就像我們?nèi)粘5木票?,酒瓶,酒塞和酒標都算是葡萄酒文化的表現(xiàn)形式,葡萄酒對我們的生活產(chǎn)生了很大的影響,現(xiàn)在的人們對于葡萄酒是越來越喜愛了。葡萄酒文化,廣義上講,是指人們長期以來,在與葡萄酒有關(guān)的活動中所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財富。從本質(zhì)上說,葡萄酒有兩種屬性,及自然屬性與社會屬性。葡萄酒文化所涉及并研究的對象側(cè)重與葡萄酒的社會屬性,即葡萄酒在社會活動中對政治、經(jīng)濟、文化、軍事... 查看全文>
前幾天叫朋友來家里喝葡萄酒,朋友到了之后看到的卻是白葡萄酒,不情愿的說到,不是說喝葡萄酒嗎,怎么會是白的呢?聽到這種情況時,我疑惑的問到:葡萄酒為什么不能是白的?朋友卻說,因為我身邊的人都會把葡萄酒說成就是紅酒,所以我以為你說的也是這個意思。不過仔細想了想,我們平常喝酒,大致會分成這樣兩派。為什么會出現(xiàn)文化差異其中一派是受西方文化熏陶的人,這些人遵循西方酒文化影響,堅持喝酒需要按照西方傳統(tǒng)來,無論... 查看全文>
1.婚聘儀式上的酒禮俗在廣西壯族中,酒是聘禮的重要部分。(武鳴縣志)(民國四年鉛印本)載壯族:“婚聘不重財,惟用檳榔,豬酒遍分親族?!泵拙剖菈炎宥ɑ橹惺潜夭豢缮俚亩Y品,酒禮品的多與少也體現(xiàn)出了男方家庭的寬裕程度。而且在整個婚聘儀式全過程,酒是連接親家朋友間的最好物品。廣西隆林壯族青年男女在締結(jié)婚姻關(guān)系前有“要八字”的說法。當(dāng)男方需要女方的“八字”進行“合命”時,女家則要置辦“八字酒”,本家的親眷都... 查看全文>
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