cognac是什么酒  2023-03-16 18:30

干邑一詞耳熟能詳，電影大片中多多少少都有著它的身影，干邑出現的時候，都在性感豐滿渾圓的杯中被 “成熟有事業西裝革履的男士”拿著，再者，在造型精致的郁金香杯中，琥珀色的干邑似乎透著它不凡的身價。在歐洲，用餐結束后再來杯干邑，代表一餐完美的結束，餐后來杯最頂級的酒，法國人覺得是增添點微醺浪漫氣息。每年秋天，經過上天保佑收成的葡萄果實經過發酵與蒸餾得出，成為干邑的母體，再經過歲月的洗練才能成型，不同的時...  查看全文>

Cognac是科涅克白蘭地的英文名稱，科涅克白蘭地是以法國科涅克白蘭地鎮命名的各種白蘭地，它在夏朗德省和濱海夏朗德省的葡萄酒產區生產。干邑生產屬于法國原產地控制名稱，生產方法和命名要求符合一定的法律要求。在指定的葡萄品種中，Ugni blanc的使用最為廣泛。白蘭地必須在銅壺蒸餾器中進行兩次蒸餾，并在利木贊或特隆凱的法國橡木桶中陳釀至少兩年。干邑的成熟期與威士忌和葡萄酒桶的成熟期相同，而且大多數干...  查看全文>

日常生活中，酒水是一種比較重要的物品，無論是平常的節假日，還是過年的時候，酒水是送禮的選擇，是親朋好友聚集在一起的飲品，而我們常見的酒水大概有度數高的白酒，暢快淋漓的啤酒，美味營養的葡萄酒，那么關于葡萄酒中的品種白蘭地的故鄉吃cognac有多少人了解呢？白蘭地的故鄉Cognac說起白蘭地，榮耀的名稱莫過于cognac，以cognac命名的白蘭地是無數美食家夢想中的玉液瓊漿。而實際上cognac僅僅...  查看全文>

糧食酒是指使用高粱、大米等糧食為原料釀造的酒。勾兌酒是指使用不同生產批次的糧食酒，勾兌成所需風味的白酒。而大眾常說的酒精勾兌酒，是指使用食用酒精和香精等勾兌成的白酒。糧食酒糧食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經過糖化、發酵后，采用蒸餾方法釀制的白酒。名酒及優良白酒中絕大多數為此類白酒。所謂的純糧酒就是完完全全由糧食釀造出來的酒。既然是完全由糧食釀造，配料表中...  查看全文>

即使你從未嘗試過干邑（Cognac），但你很有可能在說唱歌詞中聽到這種飲料。它究竟是什么呢？ 一種專門在法國干邑地區生產的琥珀色陳年白蘭地蒸餾酒 。“白蘭地，你可以在世界任何地方生產；干邑，你只能在法國西部生產。這就是它的特殊之處“。▲法國干邑地區完美的土壤配上完美的氣候，承襲百年的釀酒知識，才成就了今日的白蘭地干邑。使用白玉霓白葡萄（ugni blanc）釀制成葡萄酒后，并經過兩次蒸餾，再于法國...  查看全文>

Cognac是科涅克白蘭地的英文名稱，科涅克白蘭地是以法國科涅克白蘭地鎮命名的各種白蘭地，它在夏朗德省和濱海夏朗德省的葡萄酒產區生產。干邑生產屬于法國原產地控制名稱，生產方法和命名要求符合一定的法律要求。在指定的葡萄品種中，Ugniblanc的使用最為廣泛。白蘭地必須在銅壺蒸餾器中進行兩次蒸餾，并在利木贊或特隆凱的法國橡木桶中陳釀至少兩年。干邑的成熟期與威士忌和葡萄酒桶的成熟期相同，而且大多數干邑...  查看全文>

干邑一詞耳熟能詳，電影大片中多多少少都有著它的身影，干邑出現的時候，都在性感豐滿渾圓的杯中被 “成熟有事業西裝革履的男士”拿著，再者，在造型精致的郁金香杯中，琥珀色的干邑似乎透著它不凡的身價。在歐洲，用餐結束后再來杯干邑，代表一餐完美的結束，餐后來杯最頂級的酒，法國人覺得是增添點微醺浪漫氣息。每年秋天，經過上天保佑收成的葡萄果實經過發酵與蒸餾得出，成為干邑的母體，再經過歲月的洗練才能成型，不同的時...  查看全文>

在當前良好的經濟形勢下，Cognac干邑的需求量日益增長，干邑地區也面臨著一些挑戰。種植區域的擴大“我們需要更多的干邑”，這是幾周前，來自Hennessy中國經理人的心聲。在他們的角度，他們希望生產商一直生產更多、更好的產品。盡管這些年干邑在美國、亞洲，如今在非洲取得巨大的成功，但是實際上生產力卻難以滿足巨量消費。事實上，一些大型貿易公司和葡萄種植園正在大力推動擴大干邑生產區域（目前大約為75,0...  查看全文>

干邑是世界上最著名的白蘭地，甚至比它的老表兄雅文邑還要出名。它來自法國西部的查倫泰地區，位于波爾多以北，它的名字來自歷史悠久的小鎮科涅克——當地長期以來是白蘭地生產中心。雖然不是特別出名，但查倫泰是法國最大的葡萄園區之一。它由兩個行政部門(夏朗特和Charente- maritime)組成，每個部門每年的葡萄酒產量都超過了整個勃艮第。雖然其中有一定比例是基本的佐餐酒(以IGP / Vin de P...  查看全文>