歌海娜紅酒好嗎  2023-03-16 19:15

Hi，這是#喜歡的葡萄酒品種A to Z#的第十一篇文章。歌海娜本來就是世界上種植面積范圍最廣的葡萄品種之一。這幾年，在好幾個國家還有越來越流行的趨勢。從表面看，一是因為全球變暖，歌海娜剛好能在干旱炎熱的氣候下生活；而且歌海娜不挑剔，可以適應多種土壤類型；另外歌海娜可塑性很強，還有白歌海娜和灰歌海娜兩個變種。有的品種種植面積廣，靠的是人海戰(zhàn)術(shù)：為了可以大批量地釀造便宜的葡萄酒，所以不得不種很多株。...  查看全文>

說起歌海娜（Grenache），這個國際流行品種應該沒有葡萄酒愛好者不認識。那白歌海娜（Grenache Blanc）呢？光聽名字你可能猜到這個品種跟歌海娜有著千絲萬縷的關(guān)系，但它的“身世”，你又知曉嗎？一、品種特征白歌海娜（圖片來源：www.pierre-amadieu.com）白歌海娜是歌海娜的變種，二者擁有相同的DNA。雖然誕生于西班牙北部，但白歌海娜在法國的知名度要更高，廣泛種植于羅訥河谷...  查看全文>

歌海娜（garnacha）是一種紅葡萄品種，廣泛種植在法國和西班牙。歌海娜葡萄樹能在多種土壤中生長，并結(jié)出大量果實。歌海娜被制成從干型到甜型的一系列葡萄酒，它經(jīng)常與其他葡萄混合在一起，但100%歌海娜葡萄品種的葡萄酒并不罕見，歌海娜葡萄酒表現(xiàn)出高酒精和甜，成熟的紅色水果口味，往往帶有紫羅蘭般的花香。歌海娜葡萄的歷史歌海娜起源于幾百年前的撒丁島，或者西班牙北部的阿拉貢地區(qū)。到了19世紀，歌海娜生長在...  查看全文>

歌海娜（Grenache）是世界上種植最廣泛的紅葡萄之一，同時也是世界上一些著名的葡萄酒的主要釀造原料之一。歌海娜以其鮮明的草莓和覆盆子以及白胡椒的香氣而聞名，許多人覺得葡萄酒具有明顯的水果卷起的味道！Garnacha葡萄誕生于西班牙北部地區(qū)，即阿拉貢。在那里，葡萄開始種植，最初用于單一品種葡萄酒以及混合。由于阿拉貢位于法國邊境，Garnacha穿越了比利牛斯山脈，在法國南部的朗格多克 – 魯西榮...  查看全文>

gsm混釀是什么意思？其實就是三種混釀葡萄縮寫，分別是歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvedre），至于這種gsm混釀紅酒好不好？當然是很不錯的，這種混釀搭配在法國羅納河谷和澳大利亞都很普遍，gsm混釀紅酒擁有豐富的口感和復雜的層次。gsm混釀紅酒的特點釀酒葡萄品種很多，但不同的品種各有優(yōu)劣，所以大多數(shù)葡萄酒都選擇混釀來取長補短，至于gsm混釀是什么意思？其實就是...  查看全文>

早幾年在初葡萄酒時，對很多東西還一知半解，那會百嘗老師在深圳尚書吧，那里很熱鬧，經(jīng)常有些葡萄酒圈的聚會放在那里。我也偶爾去湊些熱鬧。有一次是晚上，見一幫朋友聚在桌前，有一壺酒放在醒酒器中醒酒，醒酒器前站著一個斯文白皙的小個子，戴著一幅小眼鏡，在那里意氣風發(fā)地講著眼前在醒著的那款酒。這個人叫祝海鳴，是個海歸，印象很深刻，酒是1974年的教皇新堡，一樣印象深刻，因為那時候很少喝這么老的酒，彼時對些產(chǎn)區(qū)...  查看全文>

歌海娜（grenache，西班牙稱為garnacha）葡萄是全世界種植最廣泛的紅葡萄品種之一，尤其偏好生長在氣候炎熱干燥的產(chǎn)區(qū)（如西班牙、澳大利亞和法國等）。采用歌海娜釀造的葡萄酒清爽柔順，果香濃郁，深受人們喜愛歌海娜風味 歌海娜葡萄果大皮薄，含糖量高，酸度低，單寧含量適中，香氣濃郁，釀成的葡萄酒通常都帶有紅色水果（草莓、覆盆子等）和香料（黑胡椒、甘草等）風味，陳年之后能夠發(fā)展出太妃奶糖和皮...  查看全文>

歌海娜是釀酒紅葡萄品種，原產(chǎn)于西班牙，常用于釀制紅葡萄酒。歌海娜葡萄酒特點是酒體輕盈到中等，口感柔和，酒精度數(shù)較高，帶有覆盆子、草莓等紅色水果的香氣。歌海娜（Grenache）是一種廣泛生長在法國、西班牙、澳大利亞和美國的釀酒紅葡萄品種。它在葡萄園和釀酒廠都特別多才多藝，這可能解釋了為什么它是世界上分布最廣泛的葡萄之一。Grenache是這種葡萄的法國名字(也是國際公認的)，但它還有許多同義詞。在...  查看全文>

歌海娜是世界上最堅韌、種植最廣泛的植物之一。最初來自西班牙的葡萄品種首先進入法國南部，然后進入羅納南部地區(qū)，現(xiàn)在是它的第二故鄉(xiāng)。歌海娜葡萄多年來一直被低估，但是今天，世界各地的釀酒商都認識到它在釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒方面的多功能性，不僅是從單一品種，也包括其他葡萄品種，以獲得成功的混合。歌海娜變得如此受歡迎，甚至有歌海娜國際日，9月中旬的一天，全世界的葡萄酒愛好者聚會慶祝歌海娜葡萄酒。很容易理解為什么歌海...  查看全文>