瑪歌(Margaux)產區是法國波爾多梅多克(Medoc)地區的重要產區之一,位于波爾多市以北25公里處,以生產口感柔順、精致優雅的葡萄酒而聞名。從地理區域上看,瑪歌在梅多克眾多名村中的面積最大。這里共有21家酒莊被列入1855分級制度(1855 Classification)中,比任何其他左岸產區的數量都多。法國波爾多瑪歌產區21座1855列級酒莊分布圖由于臨近大西洋和吉倫特河(Gironde)... 查看全文>
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波爾多1855分級制度包括梅多克(Medoc)分級和蘇玳&巴薩克(Sauternes & Barsac )分級兩部分。其中,梅多克分級是針對紅葡萄酒進行的分級,地域范圍涵蓋梅多克和格拉夫(Graves),分為5個等級;蘇玳&巴薩克分級則是針對蘇玳產區內的甜白葡萄酒進行評級,共分為超一級莊(Premier Cru Superieur)、一級莊(Premiers Crus)和二級莊(Deuxiemes... 查看全文>
波爾多1855分級制度包括梅多克(Medoc)分級和蘇玳&巴薩克(Sauternes & Barsac )分級兩部分。其中,梅多克分級是針對紅葡萄酒進行的分級,地域范圍涵蓋梅多克和格拉夫(Graves),分為5個等級;蘇玳&巴薩克分級則是針對蘇玳產區內的甜白葡萄酒進行評級,共分為超一級莊(Premier Cru Superieur)、一級莊(Premiers Crus)和二級莊(Deuxiemes... 查看全文>
“有佳泉之地,必有佳釀”,依山傍水之處,名酒頻出。本文將介紹一些白酒產區,看看各產區都有些什么代表酒。壹長江上游超級產區長江上游超級產區主要為四川、貴州、重慶三省流域包括赤水河、岷江、沱江、嘉陵江、巴河等支線流域,是全國白酒產量最大的產區,也是名酒聚集之地。可劃分為赤水河產區、長江宜瀘產區、成都平原產區和巴山產區四大子產區來看。1、赤水河產區赤水河,即赤水,為中國長江上游支流,因河流含沙量高、水色... 查看全文>
圣朱利安(Saint-Julien)位于法國梅多克(Medoc)的中部,吉倫特河(Gironde)的左岸,北鄰波雅克(Pauillac),西接上梅多克(Haut-Medoc),是梅多克著名產酒村之一。受吉倫特河的影響,圣朱利安產區內的熱量和水分得到適度調節,形成了一種特殊的微氣候。這種氣候有利于促進葡萄成熟,又可以大大降低霜凍和冰雹等極端天氣對葡萄園的影響。同時,該產區的土壤是第四紀時經吉倫特河沖... 查看全文>
圣朱利安(Saint-Julien)位于法國梅多克(Medoc)的中部,吉倫特河(Gironde)的左岸,北鄰波雅克(Pauillac),西接上梅多克(Haut-Medoc),是梅多克著名產酒村之一。受吉倫特河的影響,圣朱利安產區內的熱量和水分得到適度調節,形成了一種特殊的微氣候。這種氣候有利于促進葡萄成熟,又可以大大降低霜凍和冰雹等極端天氣對葡萄園的影響。同時,該產區的土壤是第四紀時經吉倫特河沖... 查看全文>
波爾多左岸的梅多克(Medoc)匯聚了世界知名酒莊,孕育出許多葡萄佳釀,在1855分級制度中,61家列級酒莊里共有18家位于波雅克(Pauillac),且5家一級莊(Premiers Crus)中就有3家坐落于此,由此奠定了波雅克在整個波爾多極為重要的地位。波雅克葡萄園面積約1,213公頃,種植的葡萄品種以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主,輔以梅洛(Merlot)、品麗珠(Cab... 查看全文>
圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)是波爾多梅多克(Medoc)地區法定產區之一,梅多克最出名的四個法定產區為:波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)、瑪歌(Margaux)和這里——圣埃斯泰夫。波爾多個村莊位置示意圖圣埃斯泰夫位于吉倫特河(Gironde)左岸,梅多克地區北部,南部與波雅克相鄰,坐擁葡萄園1,229公頃,僅排在梅多克和上梅多克(Haut-Medoc)... 查看全文>
在北緯45°-25°廣闊的地域里,分布著各具特色的葡萄,葡萄酒產地,但由于葡萄生長需要特定的生態環境和地區經濟發達程度的差異,這些產地的規模較小,較分散,多數在東部。主要釀酒葡萄產地的分布: 1.東北產區 包括45°以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴寒,溫度—30——40℃,年活動積溫(≥10。)2567—2779℃,降水量635—679mm,土壤為黑鈣土,較肥沃.在冬季寒冷條件下,歐洲種葡萄(... 查看全文>
中國白酒的“習性”和產地有很大關系,比如貴州地區有釀造白酒的天然優勢,貴州白酒整體品質較高。除此之外,中國白酒還形成了川酒、蘇酒、魯酒、豫酒等系列酒,一起來了解下中國白酒地域分布情況吧。江蘇——“三溝一河”江蘇是我國知名的白酒產區之一,其中特別有名的便是“三溝一河”:湯溝,雙溝,高溝和洋河。洋河、雙溝獲得金質獎,在十七大名酒之列,不過湯溝、高溝也獲得了銀質獎。它們屬于濃香型白酒里的江淮派,口感芳香... 查看全文>
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