自制葡萄酒安全嗎  2023-03-16 19:45

進入三伏天，就是一年中最熱的時期。7月16日周四，今年夏天正式宣告入伏，恨不得躲進冰箱來一場真正的『冰鎮』。熱爆了的夏天，你的葡萄酒還安全嗎？『恒溫恒濕，避光避震』感謝酒行業多年來的努力，如今，即使是偶爾才為聚餐買一瓶葡萄酒的普通消費者，也大多知道如何該保存葡萄酒了。但知道歸知道，走親訪友時，仍不免發現傲人的香檳被擺在博古架亮堂堂的高層，或是被親戚提出，要鑒賞放在陽臺下玻璃柜里的波爾多老酒。在極冷...  查看全文>

葡萄酒是一種備受廣大消費者喜歡的酒，尤其是女性朋友，不僅酒精含量低，還有美容養顏的作用。不過做葡萄酒的時候能不能放蜂蜜呢?蜂蜜的性質溫和，含有維生素、氨基酸、微量元素、活性酶、礦物質、葡萄糖、果糖等多種營養物質。葡萄中則含有白藜蘆醇、花青素、維生素等多種營養成分，這些成分間并不存在沖突，反而可以營養互補，所以說做葡萄酒是可以加蜂蜜的。想要釀造出好喝的蜂蜜葡萄酒，一定要選擇配料。葡萄最好選擇新鮮的，...  查看全文>

　　收獲葡萄的季節就快到來了，而這個也是一個釀酒季節，充滿著釀造葡萄酒的氣息，那么，大家知道怎樣來去自制葡萄酒嗎？是否知道其中的方法步驟呢？下面就讓小編來為大家講解一下吧。　　　　 給大家介紹一下自制葡萄酒的方法　　 前列步:買葡萄選購葡萄時，盡量選擇顏色紫一些的葡萄，葡萄的顏色決定你做出來酒的色澤，如果你想做白葡萄酒，可以挑青的葡萄。　　 第二步:洗凈葡萄。由于葡萄表皮很可能殘留農藥，清洗葡萄的...  查看全文>

摘要： 為什么在商店試酒時葡萄酒很好喝，買回家卻發現葡萄酒變了個味？為什么同一款酒別人喝起來芳香馥郁，口感順滑，在你口中卻風味寡淡，口感艱澀？這一切，可能都是因為你忽視了葡萄酒的適飲溫度。適飲溫度即一款酒最適宜的飲用溫度，在此溫度下的葡萄酒能展現出它最好的一面。不同類型的葡萄酒的適飲溫度不同，人們可以通過冰鎮或者自然放置使葡萄酒達到其適飲溫度，以獲得最佳的飲用體驗。一般而言，溫度過高時，葡萄酒會失...  查看全文>

作進口商的時候，我處理過兩次嚴重的產品召回事件，兩次都發生在剛入冬沒多久，理由也一樣——“瓶低有大量可疑的沉淀”。大家應該都知道葡萄酒沉淀分為兩種：年輕酒的酒石酸結晶；老酒的單寧和色素凝結。這兩種都對酒的風味以及人的健康沒任何損害。如果銷售方耐心解釋，相信了解的顧客也不會有太大意見。所以被召回的酒款，沉淀和大家想象中那種不太一樣……這種如同肉片一樣的雜質，嚴重影響了酒的觀感，自然也難以銷售……關于...  查看全文>

　　 現在是有著不少的人們是比較喜歡喝葡萄酒的，并且也喜歡自己在家制作葡萄酒，那么，如何來去用冰糖自制葡萄酒呢？大家知道方法嗎？下面就讓小編來為大家講解一下吧。　　　　給大家介紹一下自釀葡萄酒的做法　　1.將葡萄洗凈、晾干水分，將瓶子都洗凈晾干　　2.將葡萄鋪在瓶底，鋪的時候，戴上手套，將葡萄果肉輕輕從葡萄梗的地方擠出來　　3.在葡萄上平鋪一層冰糖或砂糖，一層一層直至離瓶口5-10公分即可　　4....  查看全文>

?一不小心，十幾萬就沒了。進入冬季，我國大部分地區的氣溫已經降至個位數，更往北的地區甚至跌破0℃。面對這樣“惡劣”的天氣，嬌貴的葡萄酒自然需要更精心的保護。因為，冬季的低溫也能讓葡萄酒遭受損壞。葡萄酒的凝固點大約在零下5℃，酒精度越高，凝固點會相應下降。在我國北方的大部分地區，冬季的最低溫度基本都能降到零下5℃，這時候葡萄酒便會開始結冰。如果只有少量的冰渣漂浮在酒液上，這對葡萄酒品質的損害還是可逆...  查看全文>

　　 現如今是有著許多的人們喜愛喝葡萄酒的，不過，大部分的人們都是自己來去釀造葡萄酒喝，那么，各位朋友們知道自制葡萄酒的正確釀造方法嗎？知道個什么情況嗎？下面就讓小編來為大家講解一下吧。　　　　有很多人喜歡喝葡萄酒，也喜歡自己在家制作葡萄酒。不過，小編要提醒大家，自制葡萄酒一定要多講究方法才行。如果自制葡萄酒過程中某一個環節出現了問題，也許就會使葡萄酒無法釀成哦。　　給大家介紹一下自制葡萄酒常見問...  查看全文>

近些年，有不少人喜歡自釀葡萄酒，覺得便宜又好喝？但你知道嗎，自釀葡萄酒很容易危害健康，甚至發生安全事故！四川一位張先生用自家釀的葡萄酒招待客人，隨后出現心跳加快、胸悶全身發紫等現象，送醫救治，醫生說是葡萄酒中的甲醇超標中毒。醫生說醫院已經接診過多起自釀葡萄酒中毒的病人了。此外，家住徐州的馮女士，封存的葡萄酒瓶突然發生爆炸，將8歲的女兒手臂扎上。全國每年都有多起此類爆炸案例，原因就葡萄汁在密封容器中...  查看全文>