常見釀酒葡萄品種  2023-03-09 17:15

學習葡萄酒就如同學習一門語言。品種是字母，產區是單詞，只有打好基礎，才能將這些知識連成句子，真正理解葡萄酒。而據國際葡萄品種目錄（Vitis International Variety Catalogue，簡稱VIVC）統計的數據顯示，世界上登記在冊的葡萄屬現已多達23,000種，其中歐亞葡萄（Vitis Vinifera）在2015年就達到了12,250種，除去同種異名的，約有6,000種可用于...  查看全文>

學習葡萄酒就如同學習一門語言。品種是字母，產區是單詞，只有打好基礎，才能將這些知識連成句子，真正理解葡萄酒。而據國際葡萄品種目錄（Vitis International Variety Catalogue，簡稱VIVC）統計的數據顯示，世界上登記在冊的葡萄屬現已多達23,000種，其中歐亞葡萄（Vitis Vinifera）在2015年就達到了12,250種，除去同種異名的，約有6,000種可用于...  查看全文>

中國是世界十大葡萄酒生產國之一。作為一名酒粉，對于本國的葡萄酒你又了解多少呢？本文將為你介紹中國葡萄酒常見的釀酒品種。提到葡萄酒，酒友們想到的大多是法國、意大利、澳大利亞和美國等國家的葡萄酒，卻少有人提及中國自產的葡萄酒。事實上，回顧過去的二十年，中國的葡萄酒產業呈現了良好的發展態勢，無論是葡萄酒的產量還是消費，都以較快的速度增長。那么，對于中國的葡萄酒，你了解多少呢？中國葡萄酒常用的釀酒葡萄品種...  查看全文>

在大多數人眼里，任何品種的葡萄都差不多一樣，都是用來吃的，其實不然。有些葡萄品種是比較高貴的，高貴的葡萄也被稱為國際品種，是廣泛應用于世界各地的葡萄品種，有些更是昂貴的釀酒葡萄品種。20種常見的釀酒葡萄1.品麗珠葡萄品種-品麗珠品麗珠是全球主要的黑葡萄品種之一，主要是與赤霞珠和梅洛混合釀造，以生產波爾多葡萄酒。品麗珠比赤霞珠輕盈，它是一種淡淡的淡紅色葡萄酒，在更濃郁的混合物中添加了胡椒香料，并帶有...  查看全文>

要釀出好的葡萄酒，需要有優質的葡萄品種。隨著現在家庭自釀越來越普及，釀友技術越來越高，很多人已經把葡萄瞄準到一些專業釀酒葡萄品種上面，通過一些渠道去購買這些葡萄。這里是2015年常用的葡萄成熟時間：參考的是懷來的葡萄生長情況，做以下介紹：霞多麗。成熟時間為9.10-9.20，釀制干白的品種，皮薄，汁多，出汁率也自然就高。糖度也比較高20-22.是一款釀制干白不錯的品種。美樂。成熟時間為9.10-...  查看全文>

回顧過去的二十年，中國的葡萄酒產業呈現了良好的發展態勢，無論是葡萄酒的產量還是消費，都以較快的速度增長。那么，對于中國的葡萄酒，你了解多少呢？中國葡萄酒常用的釀酒葡萄品種又有哪些呢？基礎數據概覽國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）發布于2018年的《世界葡萄品種分布報告》顯示，基于2000年至2015年的數據，中國葡萄種植面積為83萬公頃，僅次于97.4萬公頃的西班牙，位列世界第二位。中國的葡萄種植面積...  查看全文>

葡萄酒，葡萄才是靈魂！了解葡萄品種和其特色，就能品出點味道。今天分享8種比較常見的釀酒葡萄品種。1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）顏色深，成熟后會有黑加侖和黑醋栗香氣；赤霞珠紅葡萄酒因為單寧重，酸度高，具有比較強的陳年潛力。2. 梅洛（Merlot）和赤霞珠比起來，梅洛果實較大，具有藍莓、桑葚、甘草、咖啡、松露等香氣，顏色較深；釀成的酒以果香著稱，酒精含量高，單寧較少，質地較柔順...  查看全文>

　　 葡萄酒常見的釀酒品種我們能看到什么呢？其實赤霞珠是我們常見的紅葡萄品種，也是譽為紅葡萄品種之王，接下來跟著小編來一一學習吧！　　　　一、葡萄酒常見的釀酒品種　　赤霞珠(Cabernet Sauvignon)也許是我們最常見的紅葡萄品種，它被譽為“紅葡萄品種之王”。這一品種皮厚粒小，釀造的葡萄酒顏色深邃，單寧充沛，以黑莓、黑醋栗和黑櫻桃等黑色水果風味為主，同時還會有些許青椒和草本的氣息。許多*...  查看全文>

如今，葡萄酒在世界的流行，而且，葡萄酒對人類健康的影響和益處也得到了大家的一致認可，尤其是白葡萄酒。然而，白葡萄酒的常見特征，也是白葡萄酒非常重要的，白葡萄酒與紅葡萄酒也是不相上下哦。下面小編就給大家講的是一些白葡萄酒白葡萄酒的常見特征和好處的常識介紹。幾種常見的釀酒白葡萄品種和由她們釀造而來的白葡萄酒的常見特征Riesling:一年或者兩年的新Riesling具有純純的花香，柑橘香；適中的酒精度...  查看全文>