苦艾酒的真實身份是boss的  2023-03-09 17:15

陳摶畫像歷史上的“睡仙”陳摶。陳摶，五代宋初著名道教學者，字圖南，自號“扶搖子”，宋太宗賜號“希夷先生”，后人稱其為“陳摶老祖”、“睡仙”等。傳說摶活了一百一十八歲，但據本文研究，他實際活了將近八十多歲，這在古代也算長壽。陳摶雖是老百姓心中的道教神仙，但實際上他是個明白人，并不相信點石成金之類的五迷三道的東西。他修行的方法十分簡單——就是睡覺，這與他的體格素質有關，或許這也是其長壽的原因。《一》傳...  查看全文>

艾碧斯是很強烈的草本液體蒸餾酒，它用很多種的美味草本植物像是茴香、歐亞甘草、海索草、veronica、茴香、檸檬香脂、當歸和蒿木(添加香料中又以茴香味道和歐亞甘草，傾向于占優勢)。 艾碧斯的傳奇作用歸結于它的極端高酒精含量，范圍從50%到75%(通常大約60%)，取決于添加的各種草本植物之貢獻。 這是曾經在百多年前席卷歐洲的暢銷酒種，不過因為效果太過神奇引人非議，加上威脅到法國葡萄酒市場，被法國酒...  查看全文>

味美思的英文是Vermouth，很多地方都直接翻譯成苦艾酒，認為味美思就是苦艾酒，但實際并不同，味美思和苦艾酒的區別就在于原料，味美思是加香加強葡萄酒，添加了苦艾，實際度數低，而苦艾酒則是茴香味的烈酒，最高能有80多度。味美思和苦艾酒的區別味美思（Vermouth）是以葡萄酒為基酒，添加苦艾、樹皮、花草等植物進行加香，再進行加烈的葡萄酒，屬于加香加強葡萄酒，雖然也添加了烈酒，但實際酒精含量通常在1...  查看全文>

苦艾酒（Vermouth）與很多偉大的藝術家、文學家名字都有關連，如海明威、畢加索、梵高、德加及王爾德等都是苦艾酒的愛好者，他們有不少作品的靈感都來自苦艾酒，如德加繪畫的L’Absinthe，畫中婦人落寞的神色正好與苦艾酒的名字相襯。苦艾酒是不少雞尾酒的經典基酒，但世人對這種帶有幽幽藥草味的烈酒卻認識不多。對此來自意大利的ManuelPalacioRamos于香港開設首家專售苦艾酒的酒吧，務求讓苦...  查看全文>

文 | 大家酒評內容中心9月28日下午，由海納機構和中酒展組委會主辦，中國酒業協會指導、海南椰島新品“貴臺”獨家冠名的“醬之貴 臺之上 勢之起”貴臺·中國（濟南）醬酒大會在山東濟南國際會展中心圓滿落幕。活動現場火熱爆滿，同時大會還在線上通過新華社現場云、酒業家、鳳凰網等直播平臺同步進行直播，截至活動結束，共計獲得86萬人次觀看，足見廣大人士對“貴臺”關注度之高。在會上，中國酒業協會名酒收藏委員會副...  查看全文>

苦艾酒在各地有諸多擁躉，尤其在文學、繪畫、電影、音樂這些藝術領域頻繁出現，有“綠色繆斯”之稱，由此也產生各種有趣的喝法。法式飲法這是苦艾酒最古典的飲用方法：把專門的漏勺架在酒杯上，上面放一塊方糖。然后慢慢往方糖上倒冰的純水。倒入純水的苦艾酒會產生懸乳效應，變成一杯白色懸濁液，被稱作Louche。這使得酒精中的香味得以釋放出來。具體操作就像這樣值得一提的是架在杯子上的漏勺，也跟著文藝起來，被制作成各...  查看全文>

“姜屬老的辣，酒是陳的香”陳年老酒存儲著時代的氣息，口感愈發醇厚，細膩綿柔。近年來，越來越多的消費者開始對年份酒青睞有加，年份酒也被認為是白酒企業高端化的一個重要方向，價格也隨年份“水漲船高”。然而，一小部分商家利用消費者的心理“打啞謎”，打著年份酒的旗號，破壞著白酒市場的平衡與穩定。在信息量如此龐雜的時代里，如何判斷年份酒的真實身份成為了消費者的一大難題。一部分消費者認為，“年份酒”就是整瓶裝的...  查看全文>

苦艾酒是一種有茴芹味的高酒精度蒸餾酒，主要原料是苦艾(wormwood)藥草（即洋艾(artemisiaabsinthium)），酒液呈綠色，當加入水時變為混濁的乳白色。此酒芳香濃郁，口感清淡而略帶苦味，并含有百分之六十八的高酒精度。下面介紹苦艾酒與名人的故事：苦艾酒與王爾德 假如喝苦艾酒真的就僅僅像是吮吸“金屬鈕扣”，那它肯定不會讓頹廢詩人和先鋒畫家們趨之若鶩。這里還有一個秘密，苦艾酒的微...  查看全文>

苦艾酒是一種茴香味的高度蒸餾酒(通常為45~74度)，從植物性藥材中萃取，其中包括苦艾(artemisia absinthium，又名“大艾草”grand wormwood)的花和葉，綠茴芹(green anise)，甜茴香(sweet fennel)，和其他藥材和食用香草。苦艾酒歷來有一種天然的綠色，但也有是無色的。歷史文獻中通常稱之為“法語：la fée verte”(綠妖精、綠精靈、綠仙子)...  查看全文>