智利紅酒圖片  2023-03-16 21:00

智利國土狹長，從南至北長達4000公里，其中超過1300公里布滿了葡萄園。目前智利的葡萄酒憑借化的葡萄品種、多果味的可口風格、以及合理的價格正在成為市場上較具競爭力也較為暢銷的葡萄酒產國。智利每年生產超過6億升葡萄酒，其中近5億升銷往國外。在智利紅酒的進口量每年以30%左右的速度增長，智利已經成為一個神奇的現象，沒有哪個國家能像智利那樣，在如此短的時間內取得了如此多的成就，生產出如此高品質的葡萄酒...  查看全文>

智利18羅漢葡萄酒包括活靈魂、魔爵紅、蒙特斯富樂、蒙特斯歐法大M、馬克西米諾、查威克 、桑雅、天鷹、金色圣殿、卡博諾、桑塔麗塔真實家園、卡門金標珍藏、柯諾蘇逸品、威瑪1號、塔塔依、阿帕爾塔紅、勝卡羅世紀傳承和木蘭笛。智利十八羅漢代表著智利葡萄酒的十八款精品酒款，在兩岸三地華語圈享有“葡萄酒教父”美譽的葡萄酒鑒賞家陳新民曾把18款智利最頂級的葡萄酒比喻為“智利葡萄酒18羅漢”。這18羅漢囊括了智利最...  查看全文>

智利的釀酒歷史僅有不到半個世紀，在20世紀90年代以后才逐漸走向了世界，由于低稅、口味獨特等優點，狠狠地在世界葡萄酒舞臺上刷了一波存在感，并深受大眾喜愛。智利的酒莊與釀酒師們通過對地理位置、氣候、種植技術等的不斷探索，開辟了一條獨特的智利之路：獨特氣候造就葡萄原料的別致風味，為優質葡萄酒奠定了基礎，加上歐洲古老的釀造工藝，使得智利葡萄酒既有傳統工藝的傳承，又不失南美風味，給人以新舊交疊的感覺。 ...  查看全文>

紅酒沐浴已不是新鮮事了，意大利的紅酒愛好者們就紅酒沐浴享受到了酣暢淋漓。在意大利盛產紅葡萄酒的托斯卡納地區，紅酒佐餐就和我們吃餃子蘸醋一樣，是個生活習慣。現在那里的人也開發了紅酒的新用途，把紅酒作為美容圣品。在托斯卡納地區，一座風景秀麗的小山上坐落著一家養生會所，過去的兩年里，這里一直為顧客提供紅酒養生服務。顧客一來，便可以先享受全身的葡萄籽油按摩。接著就可以進行紅酒浴，工作人員先在浴缸中倒入溫水...  查看全文>

智利十八羅漢系列，今天介紹斯爾本塔酒莊（Vina Von Siebenthal）的塔塔依（Vina von Siebenthal Tatay de Cristobal Carmenere）。“如果要我為一家酒莊頒發奧斯卡最佳表現獎，斯爾本塔將是贏家”——《葡萄酒觀察家》杰·米勒J.Miller, R. Parker's, The Wine Advocate1998 年，斯爾本塔酒莊（Vina Vo...  查看全文>

喝酒用杯就如吃飯用碗一樣，酒和杯是相互相成的，喝什么酒用什么酒杯，酒杯不同的大小和形狀也很重要的。盡管酒杯總是因為它們從杯肚到杯座每一個部分的美麗而受到稱贊，但是它們要完成一個重要的目標，就是確保葡萄酒以好的狀態上桌和飲用。那么紅酒酒杯的構造是什么樣的呢?杯座平坦的杯座使酒杯可以立著，不會翻到，尤其是倒滿酒的時候。杯莖杯莖的出現是為了讓飲酒人的手不需要和杯肚接觸，以避免把葡萄酒酒杯弄花或是讓體溫提...  查看全文>

注意正確的拿杯手勢大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的，要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了。高腳杯無疑是紅酒的最優雅搭檔。拿杯子的時候，如果采用拿白蘭地的手勢，那就有冒充行家的嫌疑了。最好的手勢是拿酒杯柄和杯托 ，這樣手的溫度不會影響到酒的味道，而且姿態也比較美。倒酒的量要把握好中國人講究“酒滿心誠”，而紅酒倒滿了就無法搖晃酒杯，使酒里的香氣揮發出來了。所以內行的做法是酒占杯子的三分之一...  查看全文>

紅酒醒酒器可以要蓋，紅酒醒酒器的作用是增加紅酒與空氣的接觸面積，加快醒酒速度，在醒酒的時候，可以不放蓋子，當紅酒醒酒完成后，可以把蓋子蓋上，減緩紅酒繼續氧化的速度，更好的保留香氣。醒酒，其實就是讓葡萄酒暴露于空氣之下，加速其氧化過程。然而葡萄酒與氧氣之間的關系十分復雜。在葡萄酒熟成以及陳年過程中，少量的氧氣有利于葡萄酒的演化，這些氧氣來源于裝瓶這一工序，終存在于酒液或瓶口處，但如果瓶內的氧氣過多，...  查看全文>

紅酒存儲應該保持恒定的溫度和濕度，放在避光、陰涼、干凈、通風的地方平放保存。紅酒的儲存溫度不宜超過20度，濕度在70％左右最好，不要頻繁搬動紅酒，讓紅酒保持靜止的狀態。保存葡萄酒的條件：溫度最理想的溫度約在11℃左右，不過最重要的是溫度須恒長穩定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受，不過太冷會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則...  查看全文>