自釀葡萄酒有毒是真的嗎  2023-03-16 21:30

Pong友們，春節就要到了，由您家親戚和您聯袂主演的年度大戲——《我與七大姑八大姨不得不說的故事之你盤盤這酒怎么樣？》即將開機。請您帶上笑容，帶上腦子，閉上嘴巴，關好房間門，編輯部祝您演出順利。每到過年，最可怕的一件事就是串親戚。筆者沒學酒之前，情況是這樣的：自打學了葡萄酒，畫風就走向了一些奇怪的方向：好……喝，好難喝……相信我，他們只是想聽你一頓猛夸。不要試圖講道理，你會被盤的很圓潤。說起來，市...  查看全文>

自己在家里釀制葡萄酒，又簡單又好喝又健康，聽起來是不是很誘惑？不過，自釀葡萄酒實際上帶有很多風險，如果不加注意，很可能會嚴重危害人體健康。風險之一：甲醇超標甲醇來源于葡萄果實本身，因此在釀制過程中要完全避免甲醇是不現實的。葡萄酒的發酵過程，其實就是果糖轉化為酒精的過程，在果膠酶或熱能的作用下還有可能分解生成甲醇。甲醇超標會對人體造成嚴重危害，但是微量的甲醇并不影響健康。根據國際葡萄與葡萄酒組織（O...  查看全文>

家庭自釀葡萄酒最近幾年很火很流行，不少朋友都準備嘗試釀制適合自己口味的美酒，但也有不少人跳出來說自釀酒有毒，喝不得，容易上頭。這純屬在誤導別人！我們必須清楚：在釀制方法得當的情況下，自釀酒沒有任何問題，酒中各種物質的含量都是在葡萄酒國際標準以內。（但你非要使用大媽釀法，那肯定出問題），來看看一些具體的數據：【一、百度指數反應：每年8月中旬，葡萄即將成熟時，平均每天有2.8萬人在搜索葡萄酒的釀制方法...  查看全文>

很多醫生科學家都聲明不建議自己在家里釀造葡萄酒，很多人都不甚在意，但是，經過我們觀察發現，在家里釀造確實不好，衛生條件尚且不說，因為葡萄酒的釀造與白酒不同，有很多未知因素我們無法得知，更有甚者，有的人在家里釀造的葡萄酒檢測到了毒性，多么恐怖，那么，有哪些因素造成了自釀葡萄酒有毒呢？1.葡萄選擇可能導致有毒。我們就當葡萄是從果園產出來的，那么很可能葡萄在生長過程中打了農藥的(為了提高產量嘛!)，而自...  查看全文>

不少人覺得葡萄酒無非就是用葡萄釀的酒，自己拿點葡萄放酒缸里腌制幾年也可以做出來，但是卻不知道這些自制葡萄酒隱藏著許多隱患。自釀葡萄酒真的有毒嗎？今天北京辰溪酒窖就帶大家一起分析一下。媒體報道曾經有位張先生就因喝自釀的葡萄酒中毒險些雙目失明。據張先生回憶，前幾日他請幾個好友下午來家中吃飯，并用家中自釀的葡萄酒招待大家。當天晚上，張先生突然感覺心跳加快、胸悶，并且視力模糊。家人發現他全身發抖，嘴唇發紫...  查看全文>

近年來，自釀葡萄酒已經成為不少熱愛生活的人們的一種樂趣；但是，網上時不時被曝出“喝自釀葡萄酒引發的中毒事件”。那么自釀葡萄酒有哪些風險呢？1. 葡萄選取通常家庭自釀選用的葡萄都非釀酒時使用的釀酒葡萄品種，而是用的巨峰、馬陸葡萄這樣的餐食葡萄品種；而酒莊的釀酒原料是專用的釀酒葡萄。2. 甲醇超標葡萄酒在發酵過程中，因葡萄皮中的果膠在果膠酶或熱能的作用下分解，會產生甲醇。工業化生產葡萄酒時，會通過前處...  查看全文>

　　對于那些喜愛喝葡萄酒的人來說，他們通常都會自己來去釀造一些葡萄酒來喝的，那么，各位知道自釀葡萄酒不宜大量飲用的原因是什么嗎？有誰是知道的呢？下面就讓小編來為大家講解一下吧。　　　　為什么品嘗自釀葡萄酒會中毒？　　近日，一篇內容“驚悚”的網帖在線上引發了關于自釀葡萄酒的安全性的熱議。該帖子稱，“湖南的張先生在喝過自釀葡萄酒后，突然感覺心跳加快、胸悶、視力模糊，家人發現他全身發抖，嘴唇發紫，立即撥...  查看全文>

小的時候，一到葡萄便宜的季節，媽媽就會托人到葡萄水果批發市場買回兩大箱巨峰葡萄釀葡萄酒。嘴饞的我總是悄悄地將魔抓伸向那些正在晾干的葡萄酒，而媽媽總是輕輕打一下我的手：“這是釀酒的，不許吃！”沒有得逞的我，喃喃道：還不如直接買一瓶葡萄酒呢！媽媽笑笑，摸一下我的頭，開始列舉自釀葡萄酒的一籮筐好處。時隔多年，我依然覺得自釀葡萄酒還不如用買葡萄的錢買一瓶葡萄酒。讓我們一起來揭開自釀葡萄酒的神秘面紗。首先是...  查看全文>

很多醫生科學家都聲明不建議自己在家里釀造葡萄酒，很多人都不甚在意，但是，經過我們觀察發現，在家里釀造確實不好，衛生條件尚且不說，因為葡萄酒的釀造與白酒不同，有很多未知因素我們無法得知，更有甚者，有的人在家里釀造的葡萄酒檢測到了毒性。那么，易造成自釀葡萄酒有毒的因素，都有哪些？1.葡萄選擇可能導致有毒。我們就當葡萄是從果園產出來的，那么很可能葡萄在生長過程中打了農藥的(為了提高產量嘛!)，而自制葡萄...  查看全文>