前幾期,小編為大家講解了西班牙的葡萄酒等級制度,但是你知道嗎?西班牙的葡萄酒制度是根據法國的葡萄酒制度完善起來的,那么對于法國的葡萄酒制度體系你了解多少?1935年,法國通過了一套嚴格和完善的葡萄酒分級與品質管理體系法規。由法國最權威的產地命名監督委員會INAO(Institut National des Appellations d’Origine)對酒的來源和質量類型進行嚴格監管,為消費者提供... 查看全文>
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我們今天的介紹涵括大部分伯恩丘的著名產酒村鎮,以及上伯恩丘(Hautes-CotesdeBeaune)比較鮮為人知的產酒村鎮。此外,富麗堂皇的羅許寶(Rcohepot)古堡也在介紹之列,如夢似幻的建筑恍如進入童話世界,酒莊提供的品酒享受也讓人回味無窮。伯恩市中世紀古城伯恩(Beaune),有勃艮第許多舉世聞名的酒商家族,館藏豐富的葡萄酒博物館(nlusee du vln)值得一看。著名的“上帝之家... 查看全文>
我們今天的介紹涵括大部分伯恩丘的著名產酒村鎮,以及上伯恩丘(Hautes-CotesdeBeaune)比較鮮為人知的產酒村鎮。此外,富麗堂皇的羅許寶(Rcohepot)古堡也在介紹之列,如夢似幻的建筑恍如進入童話世界,酒莊提供的品酒享受也讓人回味無窮。伯恩市中世紀古城伯恩(Beaune),有勃艮第許多舉世聞名的酒商家族,館藏豐富的葡萄酒博物館(nlusee du vln)值得一看。著名的“上帝之家... 查看全文>
一瓶醇香美妙的葡萄酒,需要很多方面共同來形成。當人們談到葡萄酒的時候,也在談論影響葡萄酒的各種因素:葡萄生長的土壤,葡萄園地處的海拔、坡度,氣候等等,這些因素,如同與生俱來的特點。在一些地方,葡萄生來就是釀酒佳品,天時地利人和,讓這些地方,成為了令人神往的著名葡萄酒產區。世界葡萄酒產區有很多,在南北緯30-50度之間,幾乎大多數有名的葡萄酒產區都分布于此。炎熱、涼爽、溫和,是釀造葡萄酒的三種氣候類... 查看全文>
為了更好地區分世界上的葡萄酒風格和釀酒歷史,人們把葡萄酒帝國粗略地分為兩大陣營,老牌的歐洲產酒國歸為舊世界陣營,而美國和澳大利亞等新興的產酒國則歸為新世界。每個領域都不乏王者,王者是閃耀著光芒的一面金色旗幟。在葡萄酒的世界里也不例外,“酒王”在歷經了漫長歲月之后的世界各地的葡萄酒產區中孕育而生。我們可以細數出舊世界的葡萄酒王者:羅曼尼-康帝、意大利的西施佳亞、德國的伊貢-米勒,但是新世界的葡萄酒酒... 查看全文>
腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒,因利用附著于葡萄皮上的一種被稱之為"貴腐霉"的霉菌釀制而成,故名"貴腐酒"。世界三大頂級貴腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德國萊茵高(Rheingau)和法國波爾多蘇玳(Sauternes)三大產區。貴腐酒的問世純屬偶然,也可以說帶有很大的必然性。有一年因葡萄收獲得太晚了,受"貴族霉"感染的葡萄呈半腐爛的干癟狀態。通常人們只能... 查看全文>
有網友給我留言說,茅臺王可不可以寫一篇介紹葡萄酒產區的文章,這個必須安排!喜歡葡萄酒的人越來越多,可是買葡萄酒的時候大部分人都是憑感覺,世界上生產葡萄酒的國家多之又多,品牌也是數之不盡,但是每一個國家的著名葡萄酒產區就那么一兩個(法國除外)!葡萄篩選了解了這些葡萄酒產區的特色葡萄品種以及代表品牌后,對我們選購葡萄酒有十足的幫助!大家都知道全球葡萄酒看法國,單單一個國家的著名產區就夠我們喝一壺的了,... 查看全文>
不知道關于葡萄酒的故事你們都記得多少呢?又或者是哪些葡萄酒的故事小編我沒說過的私信給小編我看看哦!昨天小編我就給大家普及了世界著名葡萄酒酒莊的傳奇故事,昨天介紹的你們還記得嗎?忘記的話回頭復習一下哦!那么今天就接著昨天說的繼續來普及葡萄酒莊的故事吧!接下來的你知道嗎? 故事的開端 1895年,奔富醫生的太太瑪麗逝世,享年79歲,與奔富先生合葬于瑪吉爾的圣佐治教堂墓地。奔富的兩個外孫,一... 查看全文>
在我們的生活當中,葡萄酒我們見過很多,小編我也參加過不少葡萄酒俱樂部、協會舉辦的活動,不知道你們有沒有參加過呢?關于普及葡萄酒小編我先暫停一段時間,小編我先普及一段時間的酒莊吧。那么你們知不知道世界著名酒莊的傳奇故事都是怎樣的呢?那么世界著名酒莊又有哪些呢?我們一起來普及吧! 葡萄酒莊(Chateau)起源于法語,原意是中世紀為了防范敵人入侵而修建的城堡。后來隨著時間的遷移和葡萄酒的發展,... 查看全文>
世界上種植葡萄的地方非常之多,大概在南北緯40度上下的大范圍區間內都有種植,當然也有一些緯度更高或更低的地方但是有特殊的自然條件和氣候適合葡萄的種植,而葡萄這種水果仿佛天生就是釀酒的佳品,大多數的葡萄酒產區都分布在這里。雖然有這么多的產區分布在很多國家,但是排名前十的國家生產了幾乎全世界80%的葡萄酒,而更夸張的是法國、意大利和西班牙這三個產酒巨頭國家幾乎生產了世界上一半的葡萄酒!世界葡萄酒產區分... 查看全文>
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