雪莉酒的英文  2023-03-16 22:00

早些年白酒的英文書(shū)寫(xiě)有很多種，如今正式改為“baijiu”，采用了中國(guó)拼音的寫(xiě)法，當(dāng)然也白酒的英文有如此待遇，其他洋酒的英文都相對(duì)比較復(fù)雜，甚至威士忌英文還有兩種書(shū)面寫(xiě)法，以至于不少人在購(gòu)買時(shí)誤認(rèn)為是假酒，所以要認(rèn)清楚不同酒的英文書(shū)面寫(xiě)法。各類酒的英文書(shū)面寫(xiě)法白酒——baijiu黃酒——yellow rice wine 或 shaoxing wine米酒——rice wine朗姆酒——rum金酒/...  查看全文>

雪莉酒是葡萄酒的一種，那他的儲(chǔ)存方法就與葡萄酒的儲(chǔ)存方法就是一樣的。在這介紹一下葡萄酒的儲(chǔ)存方法。葡萄酒在出廠后還處于一個(gè)緩慢熟化的過(guò)程中，這也是葡萄酒又叫“活酒”或“有生命的酒”的由來(lái)。因此，葡萄酒的保存自然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。如果把它儲(chǔ)存在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中，這種熟化的過(guò)程就會(huì)進(jìn)行得較，使其口感更為醇香。這個(gè)適當(dāng)?shù)沫h(huán)境取決于六個(gè)重要因素，也就是一瓶好的葡萄酒保存一般要注意的六個(gè)方面，就是...  查看全文>

干型雪莉(generosos)fino使用palomino葡萄釀造而成，淡檸檬色，非常之干，酒體很輕，帶有顯著的杏仁、藥草和面團(tuán)的味道，有時(shí)這些味道會(huì)認(rèn)為帶有刺激性(tangy)和咸味(salty)。fino不適宜在瓶中陳年，應(yīng)該在其年輕時(shí)飲用。建議飲用溫度為7到9度，搭配橄欖、堅(jiān)果和伊比利亞火腿良好，或者作為開(kāi)胃酒飲用?！　anzanilla來(lái)自靠近guadalquivir河口的sanluca...  查看全文>

“雪莉酒”是由西班牙語(yǔ)jerez的英譯化而來(lái)，在西班牙，它的名字應(yīng)該是“赫雷斯”酒。雪莉酒如果細(xì)分則雪莉酒的種類很多，分別是： fino─不甜。采用palomino種葡萄品種制造，呈淡麥黃色，帶有清淡的香辣味。酒精度數(shù)約為15.5度。 manzanilla─不甜。產(chǎn)于海邊的圣路卡(sanlucar)的fino型不甜酒，因?yàn)辂}分和濕氣的關(guān)系，酒質(zhì)更緊密更為細(xì)致。 amontillado─略...  查看全文>

雪莉酒是葡萄酒的一種，而且還是酒精加強(qiáng)的葡萄酒，就是比一般的葡萄酒度數(shù)高!那么雪莉酒的分類有哪些呢?雪莉酒的分類如下：1、fino─不甜菲諾雪莉酒采用帕羅米諾葡萄釀造，酒體呈淡麥黃色或淺金色，帶著清淡的香辣味，口味干洌、清新、爽快，酒精度約為15.5度。2、manzanilla─不甜曼薩尼拉是產(chǎn)自西班牙圣路卡的的fino型不甜雪莉酒，由于鹽分和濕氣的關(guān)系，酒質(zhì)更為緊密，更為細(xì)致。3、amontil...  查看全文>

雪莉酒是一種強(qiáng)化酒，也就是把中性的葡萄酒白蘭地加入葡萄酒內(nèi)使酒精度增高的酒。雪莉酒之所以特別，在于釀制、貯存和調(diào)配方式的不同，使它別具特色。將葡萄采收后，若是預(yù)備釀不甜的菲諾（fino）雪莉，葡萄立即壓榨發(fā)酵，若是準(zhǔn)備釀甜的歐洛羅索（oloroso）雪莉，葡萄必須先經(jīng)過(guò)12至24小時(shí)日光照射，使葡萄內(nèi)水分略蒸發(fā)而甜度提高再壓榨發(fā)酵。 發(fā)酵完成后，酒農(nóng)把中性的葡萄白蘭地加到已發(fā)酵葡萄酒內(nèi)，使酒...  查看全文>

雪莉酒以西班牙南部小鎮(zhèn) “雪利”——jerez命名。在1850年前，這種酒占英國(guó)進(jìn)口酒的40%，可見(jiàn)在英國(guó)和其聯(lián)邦國(guó)的受歡迎程度。 雪莉酒是一款加烈酒，但它的加烈方式與上期介紹的波特酒不一樣，換個(gè)說(shuō)法，我認(rèn)為這種酒的風(fēng)土特性更強(qiáng)烈，它的風(fēng)土特性從種植時(shí)所在的土壤已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)，的雪莉葡萄是種在含有大量的白堊的土壤里，排水良好，但又保濕。其次是沙質(zhì)土，黏土更次之。 葡萄品種是西班牙當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)品...  查看全文>

干雪莉酒品種介紹： 菲諾——灰白草色的雪莉酒質(zhì)輕細(xì)膩，無(wú)甜味。不管是赫雷斯還是圣瑪利亞的雪莉酒，他們都是在酒霉花下成熟，它們的酒精量為15%~17%。除去酒霉花之后（裝瓶），菲諾極易氧化變質(zhì)，因此必須在涼爽的地方貯藏。要趁新鮮趕緊飲用，開(kāi)瓶后要冷藏，冰鎮(zhèn)后飲用口味更佳。 芒乍尼拉——只有桑卡盧爾出產(chǎn)的這種灰白草色的雪莉酒，質(zhì)輕細(xì)膩，濃烈無(wú)甜味。（盡管有各種風(fēng)格的芒乍尼拉，菲諾風(fēng)格的芒乍尼拉...  查看全文>

1. 菲諾雪莉酒(fino)菲諾是一種干型的雪莉酒，發(fā)酵過(guò)程中，酒液表面漂浮有一層酵母，也就是酒花(flor)。這層酒花起到了防止酒液氧化的作用，并賦予了雪莉酒新鮮的風(fēng)味。菲諾適合與稍咸的食物搭配，如油橄欖和杏仁。一旦開(kāi)瓶，這種雪莉酒可能很快就會(huì)失去其風(fēng)味，因此應(yīng)立即飲用并盡快喝完。菲諾雪莉酒的酒精度通常為15-17%。2. 歐羅索雪莉酒(oloroso)在所有干型的雪莉酒中，歐羅索是酒體飽滿的。...  查看全文>