白酒行業(yè)分析  2023-03-17 00:15

改革開放40年，諸多白酒企業(yè)風(fēng)雨無(wú)阻，將中國(guó)傳統(tǒng)文化代表之一的白酒逐步發(fā)展，形成了現(xiàn)在的白酒盛世。中國(guó)白酒行業(yè)經(jīng)歷了改革初期的蓬勃發(fā)展，經(jīng)歷了“黃金十年”的蓬勃發(fā)展和五年調(diào)整的困惑不安，正逐漸復(fù)蘇再次出發(fā)。新中國(guó)成立初期，新起點(diǎn)（1949—1978年）白酒行業(yè)的發(fā)展是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，1949年新中國(guó)成立后，白酒行業(yè)翻開了嶄新的篇章。1949年全中國(guó)僅有10.8萬(wàn)噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求，那段時(shí)間...  查看全文>

白酒年份行業(yè)亂象，1分鐘講明白由于國(guó)內(nèi)年份白酒亂象，在2019年4月頒布了白酒年份團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，要求以傳統(tǒng)白酒釀制，用3年以上的基酒勾調(diào)，標(biāo)注年份為平均酒齡的整數(shù)，由于不是國(guó)家強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，所以市場(chǎng)上的年份酒依舊很混亂。只不過(guò)從以前的10年陳、20年陳，變成了光禿禿的數(shù)字，去掉了“年”，雖然不宣傳是年份酒，但給人的概念也還是年份酒，甚至依舊是滴幾滴老酒，打著高年份白酒來(lái)賣，不過(guò)這類酒的市場(chǎng)越來(lái)越小了。...  查看全文>

白酒行業(yè)為什么這么難干？白酒行業(yè)太難啦?。。『芏嗳擞X(jué)得白酒是口罩問(wèn)題，反過(guò)來(lái)問(wèn)你，如果沒(méi)有口罩問(wèn)題你的生意就能好起來(lái)嗎？下面三個(gè)原因才是白酒難的真相！接下來(lái)，我將花一分鐘時(shí)間對(duì)白酒難的真相做詳細(xì)分析。大家要先明白一個(gè)前提，生意不景氣不只是白酒行業(yè)獨(dú)有的問(wèn)題，看完一圈之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)白酒行業(yè)相比其他領(lǐng)域已經(jīng)算好的了。跟食品和餐飲行業(yè)做個(gè)對(duì)比，白酒好歹還不用擔(dān)心效期的問(wèn)題。大家感覺(jué)白酒行業(yè)不好做的原因到底...  查看全文>

白酒行業(yè)屬于完全競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)，行業(yè)的市場(chǎng)化程度高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，行業(yè)調(diào)整不斷深化。從全國(guó)市場(chǎng)來(lái)看，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來(lái)源于自身品牌的影響力、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品風(fēng)格以及營(yíng)銷運(yùn)作模式。在單一區(qū)域市場(chǎng)，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)則取決于企業(yè)在該區(qū)域的品牌影響力、區(qū)域消費(fèi)者的認(rèn)同度和綜合營(yíng)銷能力?！　∧壳皣?guó)內(nèi)白酒主要香型為濃香型、醬香型、清香型等。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局方面，濃香型白酒生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量大、品牌多，風(fēng)格特點(diǎn)在白酒消費(fèi)者中有較...  查看全文>

酒類一直是中國(guó)消費(fèi)品的熱門品類，這不僅僅是因?yàn)橹袊?guó)酒是中國(guó)傳統(tǒng)文化的衍生品，同時(shí)中國(guó)酒是中國(guó)現(xiàn)代社交禮儀的重要載體，這背后既有酒類本身的情緒催發(fā)屬性，也與中國(guó)人含蓄的民族性有密切的關(guān)系，中國(guó)酒更是與中國(guó)當(dāng)今商業(yè)社會(huì)契約精神、誠(chéng)信體系有著千絲萬(wàn)縷的互補(bǔ)與補(bǔ)充作用。概括來(lái)看，中國(guó)酒有著自己的銷售邏輯，它既不同于普通快消品周期短、通路寬，依靠渠道促銷實(shí)現(xiàn)銷售，也不同于耐用品的低頻、高價(jià)，依靠品牌技術(shù)實(shí)現(xiàn)...  查看全文>

一、中低端白酒有哪些1．四川：豐谷，江口醇，小角樓；云南：懷酒，珍酒，安酒，勻酒，金沙回沙酒，貴州特醇，湄窖，鴨溪窖，平壩窖，畢節(jié)大曲，貴陽(yáng)大曲；云南：晨曦，金壇，云曲；重慶：詩(shī)仙太白；甘肅：九糧液；金徽，古河州；陜西：杜康，太白；黑龍江：北大倉(cāng)，玉泉；吉林：西江貢酒；遼寧：冰裕莊園；道光；河北：劉伶醉，九龍醉，乾隆醉；山西：汾陽(yáng)王，唐王宴；中低端白酒在全國(guó)市場(chǎng)上大概有好幾千個(gè)品牌，如此龐大的中低...  查看全文>

一、白酒行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀白酒行業(yè)從2019年開始進(jìn)入新的發(fā)展周期，在白酒生產(chǎn)和銷售方面存在多方特點(diǎn)。白酒生產(chǎn)方面，首先，白酒品質(zhì)有了大幅提升和改進(jìn)，尤其重視原糧基地的管理和建設(shè)，把原糧基地作為白酒生產(chǎn)的“第一車間”。品牌企業(yè)舍得下本錢，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，難能可貴；其次，今年各家在生產(chǎn)工藝和質(zhì)量改進(jìn)提升上，更強(qiáng)化了對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的管理；然后，雖然白酒是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但企業(yè)對(duì)技術(shù)創(chuàng)新提出了新的要求。白酒銷售方面，酒...  查看全文>

酒是人類生活中的主要飲料之一。中國(guó)制酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。一直以來(lái)，白酒是世界上最古老的酒類之一，它的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。目前中國(guó)白酒行業(yè)的主要特點(diǎn)：1 品類單一，創(chuàng)新難度大對(duì)于消費(fèi)品來(lái)講，一條典型的成長(zhǎng)路徑就是跨品類延伸，比如康師傅和雀巢等企業(yè)都是通過(guò)品類創(chuàng)新來(lái)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。不同于其...  查看全文>

正文/周密八大名酒1、高端白酒市場(chǎng)巨大，有提價(jià)空間。從整個(gè)行業(yè)看，2018年白酒行業(yè)，規(guī)模以上企業(yè)年產(chǎn)量871萬(wàn)噸、年?duì)I收5364億、年利潤(rùn)1251億，分別同比上年增長(zhǎng)12.88%、3.14%、29.98%，整個(gè)行業(yè)都在快速增長(zhǎng)。而高端白酒更是供不應(yīng)求，受產(chǎn)能限制，茅臺(tái)，五糧液和瀘州老窖的高端白酒新增產(chǎn)量加起來(lái)，還是滿足不了新增需求，每年的高端白酒供需都存在缺口，這導(dǎo)致高端白酒企業(yè)有提價(jià)空間而不影...  查看全文>