葡萄酒的開啟方法  2023-03-09 17:45

突如其來的“德爾塔”毒株，讓本屬于葡萄酒行業傳統的中秋、國慶旺季又增加了諸多不確定因素。在這樣的形勢之下，葡萄酒行業人士對今年中秋的動銷預期如何？進口商和經銷商之間的預期是否存在差異？WBO就此進行了調查。1進口商：企業團購下滑，市場策略強調更細致起泡天下創始人于洪杰表示：“估計今年的雙節比較艱難，在太多不可預測的因素影響下，大概率比去年要差。另外，隨著金稅四期上線，對企業團購市場影響明顯。”飛晟...  查看全文>

2018年，中美貿易摩擦對中國的消費市場產生巨大影響。“進口葡萄酒總體下降，國產葡萄酒喜憂參半，國產葡萄酒正處于調整、轉變的階段。”中國酒類流通協會專職副會長劉員對2018年的葡萄酒產業發展給出了上述總結。2018年，國產葡萄酒的幾個產區更加注重銷售、宣傳，2019年，有更多產區政府加大力度來支持葡萄酒產業。另外，企業間的互訪、溝通，也為國產葡萄酒的發展注入了新的活力。今年2月初，長城葡萄酒、張裕...  查看全文>

大品牌有大擔當，長城葡萄酒“中國長城 紅色國酒”戰略祭出，打破了過往國產葡萄酒“三駕馬車”的穩定格局。長城要加速奔跑了，要做“領軍者”了，引領國產葡萄酒偉大復興，帶動東方葡萄酒光榮崛起，打造出東方葡萄酒領袖品牌，筑就世界葡萄酒第三極。在業內看來，長城“紅色國酒”戰略定位的提出，猶如一場期待已久的“疾風驚雷”，一舉打破國產葡萄酒長期低迷之態。長城在今年正式開啟并帶動了國產葡萄酒品牌覺醒大運動。01長...  查看全文>

你知道如何開啟一瓶蠟封的葡萄酒需要了解多少嗎？我們相信有很多不少的葡萄酒愛好者都見過或者購買過蠟封的葡萄酒，接下來跟著小編來一一學習吧！一、蠟封的葡萄酒相信不少葡萄酒愛好者都見過或購買過蠟封的葡萄酒。那么，為什么有的葡萄酒要選擇蠟封?正確的開啟方式又是怎樣的呢?蠟封的起源葡萄酒用蠟封瓶已有非常悠久的歷史，同時這也是一種非常實用的方法。早在軟木塞被用作封瓶工具之前，蠟就被用于密封酒瓶以便于儲存和運輸...  查看全文>

餐酒藝術指南喝酒是一件需要認真走心又相對唯心主義的事。在家里、餐廳、花園、湖畔，無論何時你都可以拿出一瓶酒，隨心所欲。一桌一椅，一窗一花，一書一筆，一酒一己，簡單也愜意。手持酒杯，酒色映襯著酒瓶，瓶上洋洋灑灑的酒標在光暈中格外清晰。此時如果酒標能與酒液一樣，外表理想，內涵有共鳴，那一定令人格外歡喜。葡萄酒的酒標，可以說是除了葡萄酒的品質之外最重要的東西了。于是，我們的活動應運而生。6月4日周日13...  查看全文>

當今社會，葡萄酒已不僅當作純粹的食品飲料，更被貼上了各種諸如“時尚、品味、社交媒介”的標簽。上至中央領導人的隆重晚宴，下至平民百姓的歡聚派對，無不閃現葡萄酒的華麗身影。葡萄酒早已介入了人們的社交生活，不管您接不接受，了不了解，喜不喜歡它，都已經無法逆轉時勢的發展潮流。既然如此，何不順勢而為，主動去了解這位社交場合的魅力“寵兒”，或許這還能讓自己成為社交中眾人矚目的焦點呢？葡萄酒世界何其豐富多彩，對...  查看全文>

酒的擺放位置很有講究，短時間內不會對酒產生任何影響，但時間長了，也就是光，對酒的危害很大，會加速酒的氧化。如果要長期保存，一定要避光，斜放或橫放于溫度適宜的地方。　　葡萄酒儲存的7個條件　　溫度：理想儲存溫度約在11℃并需恒長穩定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。太冷會使酒成長緩慢，太熱則又成熟太快，酒體不豐富細致。通常地下酒窖的恒溫效果最好。　　濕度：70%左右...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽#從數十年以前開始，葡萄酒大賽及其品評活動的賽事與日俱增，各大相關專業文件、書籍、報紙、雜志、網絡對葡萄酒品質進行排名的行為更是數不勝數。葡萄酒競賽的種類繁多，僅僅數頁并不足以完整闡述。但是我們希望能借此從幾個方面來介紹這類評獎活動的特色，以及如何幫助消費者正確理解葡萄酒排行榜所代表的真正含義。在專門從事品鑒活動與葡萄酒競賽組織的同事們的幫忙下，借助他們三十多年的豐富經驗，希望能和...  查看全文>

既然要和大家聊侍酒師，那怎么能不上手侍酒呢？今天我們先聊聊如何開啟一瓶酒。課程梳理1、酒具在我們正式地開酒之前，我們得先來認識一些我們日常生活中常見到的一些酒具。 割紙器 紅酒割紙器是用來割開紅酒瓶口的錫紙，以便于方便的使用開瓶器將紅酒打開。一般的割紙器剛好可以卡住瓶口圓環凸起的上側，旋扭割紙器就可以把錫帽劃開，進而開酒。 酒環 酒環又叫止滴環，外層是一圈不銹鋼或者鍍層鋁，里側有的是絨布包裹海綿...  查看全文>