具有特殊含義的雞尾酒  2023-03-17 01:30

說到雞尾酒，大家想起的都是外國的五顏六色的雞尾酒，以金酒、朗姆酒、威士忌等作為基酒，再加上其他果汁或飲料制作而成。而根據(jù)雞尾酒的定義，兩種以上的飲料、其中一種是酒就可以稱為雞尾酒。那么，在我國，也有一些特殊的“雞尾酒”，非常有民族特色，就比如云南。云南是我國少數(shù)民族最多的省份，因此在飲食上也跟漢族人有著很大的不同，誕生了豐富多彩的特色飲食文化。例如，云南人有一種“吃茶”文化，其中烤茶是云南最具民族...  查看全文>

tomorrow雞尾酒又名明天雞尾酒，是由六大基酒等比例混合調(diào)配而成，雖然tomorrow雞尾酒配方很簡單，幾乎所有人都可以隨意調(diào)配，但可不是任何人都hold得住的，因?yàn)槎葦?shù)高達(dá)40度以上，酒精度超高，很容易喝醉，因此才有了“明天見”的說法，一杯下去，當(dāng)你知道的時候已經(jīng)是明天了。tomorrow雞尾酒的特點(diǎn)tomorrow雞尾酒最早出現(xiàn)在2010年的《天下美食》雜志，作為伏特加的新玩法被創(chuàng)造出來，...  查看全文>

Mojito是一種源于古巴的雞尾酒，以大量的薄荷、青檸、碎冰塊和白朗姆酒構(gòu)成，光看原料就能感覺到清新爽快撲面而來。mojito（莫吉托）是淡朗姆酒為基酒，按配方比例加入甘蔗汁、青檸汁、蘇打水和薄荷等調(diào)制而成的雞尾酒，后來美國人加入了蘇打水和冰塊改良了配方。炎熱的夏天里，頭上冒著汗珠心情煩躁不堪的時候，來一杯翠綠，透涼，掛著白霜的Mojito，你就能真切體會到什么叫通體舒暢。下面跟搜好酒網(wǎng)小編一起看...  查看全文>

 雞尾酒的起源已經(jīng)無從考證，但有一點(diǎn)是可以肯定的是它誕生于美國。最初的雞尾酒是一種量很少的烈性冰鎮(zhèn)混合飲料，后來經(jīng)過不斷發(fā)展變化，其定義變成：將兩種或者兩種以上的飲料通過一定的方式，混合成為一種新口味的含酒精飲品，稱之為雞尾酒。雞尾酒的由來：    關(guān)于雞尾酒一詞的由來，眾說紛紜，有著許多不同的傳說故事。有人說由于構(gòu)成雞尾酒的原料種類很多，而且顏色絢麗，豐富多彩，如同...  查看全文>

雞尾酒配料有很多類型，就算以流行配料確定的雞尾酒，各配料在分量上也會因地域不同、口味各異而有較大變化，因此隨時可以。但許多的雞尾酒，已成為傳之不朽的經(jīng)典，始終被人們鐘愛。雞尾酒多用式樣新穎、顏色協(xié)調(diào)的載杯盛載。裝飾品可有可無，但裝點(diǎn)上更能凸顯魅力雞尾酒的喝法，怎么喝呢？通常雞尾酒只有三種喝法：一是純喝（Straight）。就是單純喝一種酒，品味其獨(dú)特的芬芳與氣味；二是加冰塊喝（OntheRocks...  查看全文>

冰點(diǎn)朗姆酒是一杯凍唇蜜系列的雞尾酒。與其他凍唇蜜酒不同的是冰塊與淡黃色的香蕉汁的混合十分有立體感，加上青檬皮條的點(diǎn)綴，更加完美。冰點(diǎn)朗姆酒(rum cooler)配方冰塊，適量白朗姆酒，1.5盎司菠蘿汁，1.5盎司香蕉去皮切片，1個青檬汁，1份青檬皮條，1根調(diào)酒步驟1、把2-4冰塊、朗姆酒、菠蘿汁、香蕉放入果汁機(jī)；2、擠入青檬汁，開啟果汁機(jī)直至看起來很滑潤(5~10秒)；3、在酒杯里放入九分滿冰塊...  查看全文>

香檳mojito 源自16世紀(jì)古巴的mojito, 新鮮青檸與薄荷的結(jié)合讓它成為夏季最流行的雞尾酒。神情困倦之時，一杯冰鎮(zhèn)的氣泡酒，既可驅(qū)走暑氣，又能醒目提神，現(xiàn)在培雞尾酒可不能少了它-香檳清酒mojito。 配方：150毫升清酒、50毫升氣泡酒或干香檳、6片薄荷葉、1個青檸、1茶勺甜菊糖(自選) 首先用木勺把撕碎的薄荷葉，青檸汁和調(diào)味的菊糖拌在一起然后加入清酒和香檳 ，攪拌混合后，倒在...  查看全文>

品酒作家 david wondrich 曾經(jīng)將雞尾酒描述為“美國的個烹飪傳統(tǒng)”。這一傳統(tǒng)起源于18世紀(jì)最樸素的自由集會場所——當(dāng)?shù)匦【起^。早在殖民時期，大部分小酒館就會提供棕櫚酒——添加了糖和調(diào)料的熱酒。1767年，人工碳化技術(shù)令酒吧里的售賣飲料跨進(jìn)了新時代。很快，碳酸水就與威士忌被調(diào)和在了一起，這就是調(diào)酒術(shù)的起源。1862年在紐約，出現(xiàn)了一本叫《酒保指南》(bartender's guide)的...  查看全文>

近日，小編發(fā)現(xiàn)很多網(wǎng)友在咨詢“雞尾酒是什么，雞尾酒怎么調(diào)”之類的問題，想知道雞尾酒是那款雞尾酒嗎？快往下看吧，小編會詳細(xì)告訴你雞尾酒是什么，以及雞尾酒的配方。雞尾酒是什么馬天尼被稱為“雞尾酒中的較佳杰作”－－雞尾酒，同時也是世界十大經(jīng)典雞尾酒之一。馬天尼的原型是以金酒加入某種酒，較早以甜味為主，選用甜味美思為副材料。隨著時代的變遷，辛辣味逐漸成為主流。由于加入味美思的量不同而有特烈性、烈性、中等、...  查看全文>