說到葡萄酒,有個問題一直在困擾著大家,就是葡萄酒是否有保質期。有,那是10年嗎?那為什么1961年的白馬酒莊,1982年的拉菲酒莊,早就超過了10年還能喝,而且很貴!沒有,那為什么葡萄酒的背標上會標注保質期為10年?標注了保質期的葡萄酒就可以放10年嗎?說實話,葡萄酒中文背標上的保質期是沒什么用的信息,這一標注還可能會誤導一些消費者!可是為什么還要把它標注上去呢?免除標示保質期原來,在上世紀八十年... 查看全文>
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葡萄酒是以葡萄為原料釀制的水果酒,酒精濃度一般高于啤酒,而低于白酒,富含單寧,維生素和微量元素,營養非常豐富,養生保健功能明顯。很多朋友都問:中國傳統文化中白酒是越陳越香,葡萄酒也是這樣嗎?市場上的葡萄酒都標注十年的保質期,那么,過保質期后還能喝嗎?接下來,前沿葡萄酒就帶您詳細了解下! ... 查看全文>
日常生活中,我們在選購商品時,都會第一時間關注商品的保質期。因為在說日常消費中,人們都潛意識地會關注購買的食品是否符合安全標準,判斷安全標準的首要基礎就是商品是否在保質期內。葡萄酒是發酵而成的,理論上來說是越久越好,因此葡萄酒不像一般的商品一樣有保質期這樣的說法,但熱愛葡萄酒的人都知道有適飲期這一說法。我國的酒文化也是相當豐富的,白酒與葡萄酒工藝有一定的相似之處,都是通過一段時間的精心醞釀方可產出... 查看全文>
干紅葡萄酒也就是干型紅葡萄酒,是市面上最常見的一種葡萄酒,那干紅葡萄酒保質期幾年呢?現在的新葡萄酒基本都沒有標注保質期,而在08年以前都是必須標注保質期,而絕大多數都標注10年,但實際干紅葡萄酒保質期并不是10年,只有3-5年的時間。干紅葡萄酒的保質期只有3-5年在2008年以前葡萄酒都要標注保質期,大多都會標注3、5、10年,而根據2008年的《食品安全法》規定,乙醇含量10%以上的飲品,可以不... 查看全文>
國內紅酒瓶上常看到保質期5年、10年,但會發現有些紅酒放久了變質,那到底紅酒保質期多久呢?通常紅酒是沒有保質期一說的,而只有適飲期,但過了適飲期也就相當于過期,沒有飲用價值,所以也可以理解為紅酒保質期為2-10年。紅酒保質期2-10年國外紅酒就沒有保質期的說法,而且也沒有保質期的概念,但因為國內要求而標注了5-10年不等,而實際紅酒只有適飲期,沒有保質期。適飲期也就是紅酒最適宜飲用的時間,一般在2... 查看全文>
干紅葡萄酒沒有保質期,只有適飲期。干紅葡萄酒在裝瓶后會持續發展,適飲期一般在5年內,過了適飲期的干紅葡萄酒沒有變壞,只是風味和口感變差,變得不好喝。國際上,葡萄酒沒有保質期的說法,人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后,一般還需要熟成一段時間才能到達佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時,并不代表它變質或過了保質期,只是這瓶葡萄酒的香氣、風味、口... 查看全文>
我國《食品法》為了消費者的食品安全問題,與其他食品一樣,設定進口葡萄酒的保質期為 10 年。不過 2008 年以后我國《食品標識管理規定》:乙醇含量 10% 以上(含 10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類,可以免除標注保質期。這就意味著酒精度 10% 以上的進口葡萄酒可以不標保質期,默認為長久保存。但有些進口商為了在報關時避免不必要的麻煩,還是會標注保質期為 10 年。所以市面上您看到保質期... 查看全文>
干紅葡萄酒沒有保質期,只有適飲期,一般紅葡萄酒的最佳適飲期是3-5年內,超過5年的紅酒依然能飲用,但是口感已經走向衰落,只有少量珍稀名莊酒有10年以上的陳年潛力。葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程,葡萄酒的保存自然而然就關系到葡萄酒在瓶中陳年的質量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個方面是:溫度、濕度、光線和振動。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生長... 查看全文>
說到這個酒,想必很多小伙伴都是喜歡喝的,酒對于我們人類來說,是生活當中所不能夠缺少的一種飲品,雖然說喝酒的時候不能夠貪杯,但適當的喝一點也是有益身心健康的。對于我們中國人來說,最常喝和最有意義的就是白酒了,畢竟白酒是我們中國的國酒,不過隨著社會的進步和與其他國家的文化交流,除了白酒之外,還有紅酒之類的葡萄酒開始被大眾所熟知。紅酒比起白酒來說,度數更低味道也會更加溫和一些,喝起來不上頭,并且適量的喝... 查看全文>
我們知道,有些葡萄酒的保質期可以長達十年之久,但這是針對還沒開封的葡萄酒來說,如果一瓶葡萄酒打開之后呢?這瓶葡萄酒的保質期又是多久呢?其實,打開一瓶葡萄酒有時不能一次性喝完,那應該怎么保存起來呢?打開的葡萄酒能保存多久記者走訪市場看到,國內多款干紅葡萄酒的保質期都標稱“10年”。而銷售人員對開瓶后的葡萄酒,到底能保存多久,說法不一。有的稱,只要塞上木塞子,就可以繼續保持原來的風味,有的則稱,較好盡... 查看全文>
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