河南人擺宴講究“酒要喝好”,有“怪酒不怪菜”之說,若不喝醉幾個就覺得不盡人意,為此想方設法敬酒,更多的是玩行酒令,每逢婚慶節日、親友團聚時,常常少不了喝“魚頭酒”。在酒桌上,當一道魚菜上桌時,總會提到“魚頭酒”。在民間,“魚頭酒”有許多不同的版本和講究,宴請賓客時,通常要上條魚作為一道主菜——意味著“年年有余”。比如,將魚盤放在酒席正中央,魚頭對著誰,誰就要先喝酒,魚尾對著誰,也要陪著喝酒。然后喝... 查看全文>
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關于老酒,現在還沒有對老酒有一個統一化的標準,不過比較被老酒圈的人認可的說法就是,帶有愉悅的陳味,有真實的年份記錄,從出廠時間起至少陳年儲存10年以上。 陳年老酒的飲用,就不同于新酒,需要注意一些細節,才能不至于暴殄天物,才能品鑒出老酒的價值。 首先,對于沒有喝過老酒的人來說,一下子讓他喝年份很久的老酒,不一定能欣賞的來。所以對于初入老酒的人來說,從年份比較近的開始,逐步的適應。 另外,由于陳年老... 查看全文>
黃酒,一種貫穿中華上下幾千年的傳統名酒,它有著豐富的營養,經常活躍在人們的日常生活中,尤其是在端午節、中秋節等一些傳統節日來臨的時候,黃酒更加必不可少。那么你知道黃酒怎么喝才好喝嗎,下面一起來看看黃酒的流行喝法吧。1.溫飲黃酒 溫飲黃酒是黃酒為傳統的一種飲用方法,溫熱的喝黃酒有著許多的好處,有一個為顯著的特點就是酒香濃郁,酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種:一種是將盛酒器放入熱水中燙熱,另一種是隔火加... 查看全文>
隨著人民生活水平的提高,紅酒逐漸進入市民的生活,但在喝紅酒的時候,卻存在很多誤區。紅酒怎么喝?今天小編就為大家指明一些喝紅酒的誤區,希望朋友們在喝紅酒的時候盡量避免。紅酒怎么喝——不要加雪碧很多酒友不習慣紅酒酸澀的口感,喜歡往酒中加入雪碧提高甜味。其實,這種做法會使酒中糖度過高,不僅影響紅酒原本的口感,而且還嚴重破壞酒中的營養物質,從而失去養生保健的功效。如果你實在不習慣干型紅酒的酸澀,那建議選擇... 查看全文>
葡萄酒是一種口感較好的酒,采用新鮮的紅提提取物釀造而成。葡萄酒的加工工藝非常非常獨特,不容易釋放水分等香料,就是自然醇香的果汁。所以喝葡萄酒可以起到活血化瘀,美容養顏的作用。那么,葡萄酒該怎么喝才有用呢?據國外媒體報道,較新研究發現,中年女性每天飲用1到2杯酒,有助于讓她們的退休生活變得更快樂、健康。那些50歲出頭的人在進餐時經常喝一些葡萄酒,患癌癥和心臟病等老年病的可能性,會比那些滴酒不沾或者飲... 查看全文>
酒精飲料已經存在了幾千年,從最早的我國的白酒,到時下流行的葡萄酒、洋酒、啤酒等等,越來越深的融入到了人們的生活中,可以說酒已經成為人們生活中不可缺少的一部分。但是每年因為喝酒發生的事故不計其數,又給人們帶來了很大的傷害,于是人們對到底該不該喝酒又產生的疑問。醫學數據標明,人體每天攝取2克酒精,如果天天喝若干年后就會形成肝硬化,2克酒精的量有多少呢,50度白酒4ML,12.5度葡萄酒16ML,4度啤... 查看全文>
長相思白葡萄酒適合冰鎮后飲用,可以搭配雞肉、海鮮和沙拉等較清淡型食物食用。長相思白葡萄酒酒液是淺黃色,口感清爽,酸度較高,帶有青蘋果、青草、蘆筍等香味。長相思(Sauvignon Blanc)是起源于法國波爾多地區的釀酒白葡萄品種,如今在世界各地的葡萄酒產區都有種植。用長相思釀造的葡萄酒,酒液呈淺黃色,香氣濃郁而且精致,口感圓潤而平衡。產于法國波爾多和盧瓦爾河的長相思,是即飲型葡萄酒,有青草味、瓜... 查看全文>
在我國,白酒無疑是大家最為熟悉的。相比較而言,黃酒則要小眾一些,但其實黃酒也是我國的名族特產之一,有著很長的釀制歷史。相對于白酒,黃酒在釀制過程中,沒有進行蒸餾,因此酒精含量很低。 那么,黃酒怎么喝比較好喝呢?以下3種喝法趕緊學起來: 第一:溫飲 這是一種傳統的黃酒飲用方法,這也是大多數人喝黃酒的選擇。黃酒在稍稍加熱之后就會散發出濃郁的酒香,并且這個味道非常的柔和。在這個時候飲用,不僅能夠... 查看全文>
白葡萄酒是一種用白葡萄或去了皮的紅葡萄單發酵制成的葡萄酒,不僅香氣怡人,口味也十分不錯,是口味相對清淡的葡萄酒飲品,而且合理的喝一些白葡萄酒對身體還有好處。那么,白葡萄酒怎么喝好喝?白葡萄酒搭配什么喝比較好?下面我們一起來了解看看。白葡萄酒怎么喝好喝?白葡萄酒一般適宜飲用的溫度在10-11攝氏度。酒的甜度越高酒越醇厚,就應在更低的溫度下飲用,配上白葡萄酒杯就更好。白葡萄酒凈飲最好,不宜再添加別的飲... 查看全文>
在寒風凜冽的冬季很多人喜歡在這個時候喝點葡萄酒來“暖暖身子”朋友們在此季節享受的事情也莫過于邀上三五好友開瓶葡萄酒圍著熱氣騰騰的火鍋飽餐一頓實際上,冬季飲用葡萄酒另一番講究酒款:適宜選擇干紅葡萄酒 干紅葡萄酒比干白葡萄酒具有更多單寧和更豐富的營養物質,能更好地為人們提供冬季所需的熱量,“驅寒”效果更顯著。除此之外,冬季人們習慣于攝入更多高熱量高蛋白的食物,如牛羊肉等,而這些食物口感較濃郁厚重,所以... 查看全文>
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