紅酒百科全書官網(wǎng)  2023-03-09 18:15

上個世紀90年代，正是美國精釀行業(yè)爆炸式發(fā)展的起點，許多如今優(yōu)秀的酒廠都在那段時光有著值得銘記的故事，但是也有許多精釀啤酒的“荒漠州”，他們缺少原料來源，也沒有濃厚的精釀氛圍——位于內陸的印第安納州即是如此，物流不便，烈酒成風，有誰愿意來這片精釀荒漠探險？有沙漠自然有綠洲，印第安納州的 3 Floyds 開啟了限量酒的時代，而高地精釀（Upland Brewery）則用自己的實際行動編寫了一本酸啤...  查看全文>

有句話說得好：周末不喝酒，人生路白走！為了不讓人生路白走，紅酒百科全書全體工作人員每個月都要聚上一聚！這不，趁著周末，我們又雙叒叕出去“腐敗”去啦！先上張全家福！Sorry，忘拍人了！還是先來張美酒全家福吧，歡迎舔屏！有了美酒，怎能沒有美食呢？美酒美食都有了，光看看哪夠呢？果不其然，我們的 gentleman 兼最佳侍酒師已經(jīng)迫不及待地把酒都開好了，不一一品味一番，來個不醉不歸，怎么對得住這一瓶瓶...  查看全文>

新媒體排行榜背景介紹新媒體排行榜是一個綜合評估微信、微博及其它移動互聯(lián)網(wǎng)渠道的價值標準體系，秉承獨立公正傳統(tǒng)出品，由復旦大學新聞學院提供全方位學術支持，特邀包括騰訊新浪高管在內的業(yè)界學界知名人士擔任顧問。專業(yè)的顧問團隊，齊全的樣本數(shù)據(jù)，完整的移動端平臺，權威的評價體系，公正的算法排名，建立了中國獨一無二的全平臺評估體系。來源：新榜在幾近1000萬的微信公眾號中，不同領域的公眾號其實沒有太多比較意義...  查看全文>

1、醬酒鑒評的基本方法有哪些? 答：醬酒鑒評一般以感官鑒評為主，也可以通過科學儀器分析醬酒詳細指標。2、品評醬酒對品酒環(huán)境有何要求? 答：品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度為20℃～25℃，濕度約為60％。恒溫恒濕，空氣新鮮，無香氣及邪雜氣味。3、品評醬酒對品酒杯有何要求? 答：品酒杯是評酒的主要工具，它的質量對酒樣的色、香、味可能產生心理的影響。品酒杯可用無色透明、無花紋的高級玻璃杯，大小、形...  查看全文>

酒是如何改變世界的？“酒反映了人類文明史上的許多東西，它向我們展示了宗教、宇宙、自然、肉體和生命。它是涉及生與死、性、美學、社會和政治的百科全書?！钡聡侥岷诶铣怯幸婚g著名的HB啤酒館，以巴伐利亞啤酒、烤豬肘和白香腸著稱。這家百年老店號稱世界最大啤酒屋，可同時容納3500人。據(jù)說每逢拜仁慕尼黑和德國國家隊的足球比賽，球迷都會在此會聚，喝著啤酒吶喊助威。似乎沒有人愿意提及八十多年前發(fā)生在這里的往事，...  查看全文>

紅酒是一種文化,也是一種時尚,時尚講究元素對稱法則,因為對稱是一種和諧,和諧是人類文化追求的根本。如果一個人穿著骯臟的背心在酒吧中品著一杯年份紅酒就像一個人穿著筆挺的阿瑪尼西裝穿著拖鞋招搖過市那樣,令人產生由審美嚴重失衡形成的莫名反胃。時尚則要求一個時尚系統(tǒng)各元素之間的對稱和諧,比如一個人的全身著裝從款式、顏色、質料以及與情景角色、情景氛圍的高度對稱和諧,紅酒文化也是如此。讓產地劃定你的成分 紅酒...  查看全文>

什么白酒不上頭？ 白酒上頭是乙醛和雜醇油的影響，乙醛和雜醇油在人體內，都能使血壓升高，引起頭暈。而采用自然發(fā)酵、手工釀造的純糧食白酒就不會上頭，因為它沒有燒制過程，不勾兌人工酒精，不添加任何的添加劑，酒中不含乙醛和雜醇油，喝后自然不上頭，不會引起頭暈。為什么很多白酒喝久了容易上火？ 白酒的成分幾乎就是酒精和水， 維生素及鈣、鐵、鋅等微量元素含量非常少，經(jīng)常喝這樣的白酒，會造成體內營養(yǎng)缺...  查看全文>

作為舊世界葡萄酒中的佼佼者，意大利葡萄酒一直在全球享有較高的地位，在全球第一大葡萄酒生產國的頭銜之下，更有著4000多年的歷史沉淀。這一切都使得意大利葡萄酒在全球各地吸引了成千上萬的葡萄酒愛好者，但意大利葡萄酒悠久的歷史也給抱著滿腔熱忱來學習的人們增添了重重阻礙。這些冗雜的歷史知識需要耗費大量時間和精力來理解消化，并且意大利本身擁有繁多的葡萄品種和對應的風格各異的葡萄酒，數(shù)量之多可謂冠絕歐洲。上述...  查看全文>

以下為羅訥河谷產區(qū)信息掃一掃二維碼即可了解詳情法定命名羅訥河谷區(qū)Appellation Re?gionale Co?tes du Rho?ne羅訥河谷村莊命名Co?tes du Rho?ne Villages1給漢Cairanne2許斯克朗Chusclan3加達涅Gadagne4洛丹Laudun5烏巢山丘Massif d'Uchaux6普朗德迪約（上帝之意）Plan de Dieu7皮梅拉Puym...  查看全文>