皮爾葡萄酒區位于西澳大利亞州首府珀斯的內陸,是一個東西走向的大致矩形區域。和澳大利亞的許多葡萄酒產區一樣,早在19世紀50年代早期的定居者就在這里種植了釀酒葡萄。然而,這些都是非常小的葡萄園,直到20世紀70年代中期,才有了更大規模的種植。皮爾莊園是第一個商業葡萄園建立在那個時期,并開始了該地區強大的shirz為基礎的餐桌和強化葡萄酒的趨勢。氣候皮爾的氣候是地中海型的,冬季涼爽,雨水規律,夏季炎熱... 查看全文>
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大家還記得曾經紅極一時的“撒鹽哥”嗎?這位哥僅僅因為他那風騷的撒鹽姿勢就迅速成為國際網紅,但撒鹽并不是他的專利,在西餐里,我們經常會看到大廚在做完一道菜后,往菜的表面撒上一些鹽收尾,仿佛是在完成一項神圣的儀式。事實上,大廚們使用的這些鹽大概率是“鹽之發”,哦不,“鹽之花”。能受到大廚們的青睞,說明它肯定不普通。的確,這種鹽被稱為“鹽中勞斯萊斯”,它是歐洲大陸的特產,產量雖不及普通海鹽,但在法國、葡... 查看全文>
60度扳倒井爆口原漿酒釀造原料采用精選優質糧食,經扳倒井獨特釀造技術工藝精心釀制而成,濃香甘甜、酒質醇柔、口感柔和、綿甜幽雅、飲后不口干、不嗆嗓。60度扳倒井爆口原漿酒白酒價格價格:¥39.0060度扳倒井爆口原漿酒產品介紹產地:山東酒精度:60度凈含量:120ml香型:濃香型注:60度扳倒井爆口原漿酒白酒價格來源于網絡,僅供參考!真實價格請以酒商報價為準。... 查看全文>
在葡萄酒的儲存過程中,要面對不少的“敵人”的攻擊,比如氧氣和高溫。大量氧氣會讓葡萄酒迅速過度氧化,酒體變得寡淡無味。高溫會讓酒中的二氧化硫揮發,減弱其抗氧化性,讓葡萄酒加速老化。當溫度超過 25℃ 時,葡萄酒的老化速度變得很快;達到 30℃ 時,葡萄酒的陳年速度最高可以提升至 50 倍。當然,高溫還會帶來另一個酒鬼們不能承受的生命之痛:爆塞!夏天來了,放在車里的葡萄酒一不小心就爆塞漏液了,放在房間... 查看全文>
近些年,熱紅酒在國內逐漸成為了一種冬日新風尚。但是,對于不少紅酒愛好者來說,還是比較陌生的。所謂熱紅酒,就是在紅酒中加入肉桂、丁香、檸檬、橙皮、白糖等,加熱后飲用。來源大航海時代,英國的葡萄酒買家通常會整桶整桶地購買葡萄酒,但卻遇到了一個十分麻煩的問題,那就是如何在長時間的運輸中保持葡萄酒不變質?在那個時代,葡萄酒漂洋過海,在到達之日通常就已經因為溫度過高或者氧化而變質了。那么他們是如何處理這些變... 查看全文>
對于大多數的小伙伴們,真能接受紅酒的滋味嘛?其實酸,苦,澀,是紅酒的基礎三味素,我們吃慣了麻辣燙的舌頭已經品不出來什么果香花香木香了,這也難怪很多國人要把紅酒兌上雪碧再喝,好了,不管兌的什么,只要是真酒,咱也無所謂了,最怕是遇到假酒,葡萄酒行業現在“水很深”,有些假酒包裝得非常高端大氣上檔次,但成本只有幾塊錢一瓶,據業內資深人士透露,假葡萄酒用水兌酒現象非常普遍,有的假葡萄酒單瓶兌水最多達到8... 查看全文>
肯特郡是英格蘭東南部的一個郡,也是英國葡萄酒生產的主要地區之一。該地區生產了一系列無氣泡的葡萄酒,主要是產自氣候寒冷的德國地區的白葡萄酒,如奧爾特加(Ortega)和巴克斯(Bacchus)。然而,和英格蘭南部其他地區一樣,該郡用香檳葡萄品種釀造的傳統起泡酒往往可以達到非常高的質量水平。這里有大約50個葡萄園,許多領先的酒莊都設在這里,包括Chapel Down和肯特最古老的商業葡萄園Bidden... 查看全文>
對于大多數的小伙伴們,真能接受紅酒的滋味嘛?其實酸,苦,澀,是紅酒的基礎三味素,我們吃慣了麻辣燙的舌頭已經品不出來什么果香花香木香了,這也難怪很多國人要把紅酒兌上雪碧再喝,好了,不管兌的什么,只要是真酒,咱也無所謂了,最怕是遇到假酒,葡萄酒行業現在“水很深”,有些假酒包裝得非常高端大氣上檔次,但成本只有幾塊錢一瓶,據業內資深人士透露,假葡萄酒用水兌酒現象非常普遍,有的假葡萄酒單瓶兌水最多達到80%... 查看全文>
2017年,凱緣春藍莓紅酒面向市場投放銷售,廣受消費者好評;2018年,凱緣春藍莓紅酒斬獲行業標桿性獎項"青酌獎",開始引領國產藍莓紅酒的生產與發展;2019年,凱緣春藍莓紅酒亮相國內外各大展覽,遠銷東南亞、歐洲等地區;2020年酒博會上,來自"中國藍莓酒之鄉"的凱緣春藍莓紅酒大放異彩……這款國產新型紅酒——凱緣春藍莓紅酒的強勢登陸,結束了國產紅酒缺乏高性價比精品酒的歷史局面。今年受疫情影響,進口... 查看全文>
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