山楂是核果類水果,核質硬,果肉薄,味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入藥,是特有的藥果兼用樹種,具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滯、化痰的良藥,對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等癥有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素,是一種作用較強的,其提取物對抑制體內細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。助消化山楂含多種有機酸。口服后增強胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,促進... 查看全文>
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山楂屬是薔薇科蘋果亞科的一個屬,全世界有200多個種。其學名Crataegus來自希臘語中的kratos。山楂泡酒的功效 1、緩解身體疲勞 山楂泡酒得到的山楂酒酒精度數不高,但它含有多種維生素和微量元素,人們飲用以后能加快身體內血液循環,并促進身體代謝,而且它還能防止人體內酸性成分堆積,為維持人體內部環境的酸堿平衡,這種情況下,人體疲勞癥狀就會隨之減輕,經常飲用還能提高身體的抗疲勞能力。 2、減肥... 查看全文>
所謂果酒,日本弘前大學農學生命科學部的長田教授指出,果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養而做成的酒,其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養,通過果酒卻可以吸收,因為營養成分已經完全溶解在果酒里了。長田教授說,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用,使人不容易積累脂肪和贅肉。此外,與其他酒類相比,果酒對于護理心臟、調節情緒的作用更明顯一些。以鮮... 查看全文>
山楂,又稱仙果,幾乎含有水果的所有營養成分,健胃消食、降血脂、防衰老、增強肌體等。常吃山楂制品能開胃消食,預防動脈粥樣硬化,使人,故山楂被人們視為長壽食品,釀山楂酒緣于人們對長壽的渴望,因此山楂酒又有長壽酒的美譽。主要食材:山楂1500克,白砂糖400克左右,高度白酒50克。1、山楂洗凈,有蟲的、有傷的丟掉;自釀山楂酒的做法2、將山楂洗凈,去核去柄,山楂制果醬、果脯去核的小竅門:山楂掰開,輕輕用力... 查看全文>
快到山楂成熟的季節了,大家對于山楂酒的家常做法一定十分好奇,下面是小編為大家整理的山楂酒的家常做法。山楂是北方特產,具有,助消化,強心,的功效,它本身具有的酸溜溜的口感,特別受女士和孩子的歡迎。深秋的山楂依舊新鮮,一顆顆紅似瑪瑙,放久了容易發蔫,所以就嘗試了做酒。山楂酒的家常做法食材:主料:山楂500g輔料:高度酒適量、白砂糖適量、純凈水適量。山楂酒的家常做法步驟:1.先挑選山楂,有蟲和有傷疤的不... 查看全文>
山楂,一種核質硬,果肉薄,味微酸澀的核果類水果,日常生活中常見的吃法是直接生吃、做成果脯果糕或者做成糖葫蘆等等,實際上,它還有一種吃法,能夠將其營養成分充分釋放,更容易被人體吸收,就是制成山楂酒,那么山楂酒的釀制方法是什么呢,一起來看看吧。1.挑選優質山楂,將山楂去核。2.將山楂清洗干凈。3.將山楂放入大鍋內用熱水煮,水溫為60-70度,將山楂煮熟。在熟山楂冷卻至55度左右加入果膠酶,攪拌均勻。完... 查看全文>
很多人喜歡自己釀一些酒,例如楊梅酒、葡萄酒、荔枝酒、當歸酒等等。自制酒有個好處就是酒的純度夠,不會有摻水的行為,當然喝起來也比較有味兒。接下來,教大家自制山楂酒的方法。1、山楂在鹽水中稍微泡一下,然后洗凈,去柄,挖去蒂,擦干。2、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐,倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行,把瓶蓋蓋好就行。3、放在陰暗干燥處保存即可。如果有渾濁,或者果肉掉落之類的,建... 查看全文>
很多人喜歡自己釀一些酒,例如楊梅酒、葡萄酒、荔枝酒、當歸酒等等。自制酒有個好處就是酒的純度絕對夠,不會有摻水的行為,當然喝起來也比較有味兒。接下來,教大家自制山楂酒的方法。1、山楂在鹽水中稍微泡一下,然后洗凈,去柄,挖去蒂,充分擦干。2、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐,倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行,把瓶蓋蓋好就行。3、放在陰暗干燥處保存即可。如果有渾濁,或者果肉掉落之... 查看全文>
一般自制的山楂酒的保質期是6個月左右,山楂酒是使用山楂為原料釀制的酒精飲料,自制的山楂酒放入了大量的糖,度數比較低,不容易保存,因此需要盡快飲用。山楂酒是以山楂為主要原料,用浸泡原酒和發酵原酒釀制而成的一種低度果酒,它沁潤細膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香,略有微澀,是優質的飲料酒。做法:將山楂洗凈,去核,搗碎,放入大口瓶中,加白糖拌勻,加蓋,放置溫處。經常攪拌,經1~2個月,發酵而成山楂酒,... 查看全文>
很多人喜歡自己釀一些酒,例如楊梅酒、葡萄酒、荔枝酒、當歸酒等等。自制酒有個好處就是酒的純度絕對夠,不會有摻水的行為,當然喝起來也比較有味兒。接下來,教大家自制山楂酒的方法。1、山楂在鹽水中稍微泡一下,然后洗凈,去柄,挖去蒂,充分擦干。2、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐,倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行,把瓶蓋蓋好就行。3、放在陰暗干燥處保存即可。如果有渾濁,或者果肉掉落之... 查看全文>
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