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酒是中國(guó)特有的傳統(tǒng)文化,在中國(guó)歷史上飲酒是一種文化現(xiàn)象,尤其文人墨客,酒后作詩(shī)作詞作文章,創(chuàng)造了一篇篇流傳千古的優(yōu)秀作品。中國(guó)文學(xué)史上的兩大巨匠李白和曹雪芹都是好酒之人。李白,無(wú)酒不成詩(shī),“舉杯邀明月,對(duì)影成三人,我歌月徘徊,我舞影零亂?!本剖抢畎椎幕辏坪蟮乃?,借著三分醉意,“繡口一吐,就是半個(gè)盛唐”。酒是曹雪芹的命,他可以窮困潦倒,可以衣不蔽體,但依然“舉家賒粥酒常喝”,也正是因?yàn)橛辛司频淖虧?rùn)... 查看全文>
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5月19日,新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司在可克達(dá)拉市伊力特酒文化產(chǎn)業(yè)園舉行“熱烈大新疆 醉美伊力特”首屆伊力特酒文化節(jié)。兵團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、師市領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)單位負(fù)責(zé)人、行業(yè)專家、經(jīng)銷商、供應(yīng)商等300余名嘉賓出席活動(dòng),共同見證這歷史性的一刻。在開幕式上,不僅有伊力特酒文化產(chǎn)業(yè)園4A級(jí)景區(qū)授牌、封藏儀式、產(chǎn)品秀等環(huán)節(jié),應(yīng)邀而來(lái)的社會(huì)各界知名人士還圍繞著如何創(chuàng)新伊力特酒文化展開了深度研討,觀眾的熱烈互動(dòng)把現(xiàn)場(chǎng)氣氛一... 查看全文>
新工藝白酒雛形上一篇我們已經(jīng)提到,新型白酒也叫新工藝白酒的起源是上世紀(jì)五十年代,原因是糧食短缺,所以有人提出“三精一水”的勾兌方法,這有效的緩解了當(dāng)時(shí)的白酒的短缺現(xiàn)象。但同時(shí)也造成了人們“勾兌酒容易上頭”“口感不好”“可能是假酒”的想法,后來(lái)人們提到勾兌酒就搖頭正是因此。新型白酒改進(jìn)五十年代后,國(guó)家開始提倡研究勾兌酒,把勾兌白酒列入重點(diǎn)計(jì)劃。后來(lái)四川糖酒研究室獲得的突破,其研究產(chǎn)品主要利用固態(tài)法白... 查看全文>
古人有“書畫琴棋詩(shī)酒花,當(dāng)年件件不離它”之句,將飲酒與琴棋書畫并視為高雅之事。無(wú)論是文人小聚、升職喬遷、踏青賞花,還是壯志難酬、官場(chǎng)失利、離愁別苦,都要以酒來(lái)抒發(fā)情感,借酒寄托情與怨。有情才飲酒,杯中起風(fēng)云。酒后吟詩(shī)作文,每有佳句華章。飲酒本身也往往成為創(chuàng)作素材。一部文學(xué)史,幾乎頁(yè)頁(yè)都飄出酒香。酒有水的形態(tài),火的性格。水,陰柔優(yōu)美,順器隨形;火,暴躁兇烈,因風(fēng)起勢(shì)。人們享受美酒帶來(lái)的愉悅之時(shí),詩(shī)情... 查看全文>
根據(jù)考古研究,在繩文時(shí)代中期,日本人就已開始釀酒了。長(zhǎng)野縣井戶尻遺跡出土的“有孔鍔付土器”,是已知的日本最早的釀酒器具,土器的內(nèi)壁上發(fā)現(xiàn)了山葡萄的種子,由此可知,日本人最初品嘗的也是野果酒。到了日本繩文時(shí)代晚期,即中國(guó)的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,大量江南地區(qū)的農(nóng)民為避戰(zhàn)亂逃往日本,帶去了水稻耕種技術(shù),這樣就有了釀造米酒的原料。公元4~5世紀(jì)時(shí),被稱為秦始皇后裔的秦氏一族遷移至京都一帶,為日本帶去包括釀酒工藝在內(nèi)的... 查看全文>
如果你去到一個(gè)國(guó)家一定要及時(shí)了解一個(gè)國(guó)家的文化。很多愛(ài)看韓劇的妹子們都想去韓國(guó),了解韓國(guó)的文化。那么韓國(guó)酒文化,你知道多少呢?韓劇中,我們常看到的一幕是韓國(guó)人喝著小酒,吃著烤肉,生活愜意悠哉。酒,對(duì)于韓民來(lái)說(shuō),是生活必備品之一,無(wú)論老少,都能飲上那么兩口。對(duì)于去韓國(guó)留學(xué)的人來(lái)講,了解一些韓國(guó)飲酒知識(shí)很有必要。韓國(guó)人喝酒有許多講究,了解這些,會(huì)讓自己在和韓民相處過(guò)程中避免很多尷尬。1. 酒,必須有別... 查看全文>
中國(guó)是一個(gè)以詩(shī)傳世的古國(guó),在中國(guó)文化漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程中,在其他文學(xué)樣式尚處于胎眠時(shí)期里,詩(shī)就成為中國(guó)古典文學(xué)的一支奇葩,獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。詩(shī)抒情,酒抒懷,詩(shī)酒結(jié)緣千古來(lái),有道是有詩(shī)必有酒,無(wú)酒不成詩(shī),從而形成了獨(dú)具中國(guó)特色的“詩(shī)酒文化”。下面就跟著小編一起來(lái)看看吧!至先秦時(shí)代的《詩(shī)經(jīng)》、《楚辭》開始酒與詩(shī)就已結(jié)緣,《詩(shī)經(jīng)》是我國(guó)第一部詩(shī)歌總集,它反映了從西周到春秋時(shí)期中國(guó)北部的社會(huì)生活,全書305篇。涉及到... 查看全文>
酒是人類生活中的重要飲品之一,它為人類生活質(zhì)量的提高作出了重要的貢獻(xiàn)。在東方亞洲的中國(guó)和西方歐洲的希臘幾乎同時(shí)產(chǎn)生了酒這種的飲品。自從酒出現(xiàn)以后,它取得了長(zhǎng)足的發(fā)展,已不僅僅是是作為一中飲品,它有了精神文明價(jià)值。人類的飲酒也并是不簡(jiǎn)單的飲酒,而是寄托了飲酒者的精神與價(jià)值。盡管酒給東西方人民都帶來(lái)了文明與文化,但是中國(guó)的酒文化和西方的酒文化也存在的一定的差異。究竟有什么差異呢?下面就和小編一起來(lái)看看... 查看全文>
說(shuō)起咱中國(guó)白酒,古往今來(lái),無(wú)論是普通百姓還是達(dá)官貴人,都擺脫不了它的誘惑,就連秦皇漢武、唐宗宋祖喝的也皆是白酒,可以說(shuō),白酒是最能代表中國(guó)傳統(tǒng)文化。而關(guān)于白酒的起源則是議論紛紛,但是至今沒(méi)有一個(gè)唯一的說(shuō)法,這幾天小編詳細(xì)的看了各種歷史資料,為大家整理了這篇“白酒簡(jiǎn)史”,讓大家來(lái)看明白中國(guó)白酒。首先,跟大家釋義一下什么是白酒?白酒是指以糧谷為原料,以大曲、小曲、麩曲等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)... 查看全文>
中國(guó)是一個(gè)以詩(shī)傳世的古國(guó),在中國(guó)文化漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程中,在其他文學(xué)樣式尚處于胎眠時(shí)期里,詩(shī)就成為中國(guó)古典文學(xué)的一支奇葩,獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。詩(shī)抒情,酒抒懷,詩(shī)酒結(jié)緣千古來(lái),有道是有詩(shī)必有酒,無(wú)酒不成詩(shī),從而形成了獨(dú)具中國(guó)特色的“詩(shī)酒文化”。下面就跟著小編一起來(lái)看看吧!至先秦時(shí)代的《詩(shī)經(jīng)》、《楚辭》開始酒與詩(shī)就已結(jié)緣,《詩(shī)經(jīng)》是我國(guó)第一部詩(shī)歌總集,它反映了從西周到春秋時(shí)期中國(guó)北部的社會(huì)生活,全書305篇。涉及到... 查看全文>
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